Das sanfte Fleisch von Makrelen und seine qualitativen Merkmale sind seit langem durch Kochen bewertet, und in Ernährung wird ihm eine wichtige Rolle gezahlt, da dieses Protein viel schneller und einfacher ist als Fleisch, das vom Körper absorbiert wird. Makrelen in irgendeiner Form hat einen ausgezeichneten Geschmack, es kann gekocht, braten, marucht, Salz, Backen, Füllung, Rauchen und wegen der Tatsache, dass es nur wenige Knochen gibt, können Sie prächtige Fischrollen und nützliche Kuchen kochen. Dieses Produkt ist harmonisch mit Petersilie, Zitrone und schwarzem Pfeffer, ihr gesättigter und heller Geschmack ist nicht "Liebe" von spezifischen und duftenden Gewürzen.
Gebackener Makrelen eignet sich für jeden Garnitur und schmücken Sie einen festlichen Tisch perfekt. Fischgekochte Fische und mit Zitronensaft gewürzt werden einen sanften Geschmack von Fleisch und es wird gastronisch recht attraktiv aussehen. Gebackener Makrelen ist für zwei Portionen so vorbereitet:- nehmen Sie 1 große Fische und bereiten Sie es vor: Unter kaltem Wasser waschen, sorgfältig die Kiemen und Innereien entfernen;
- setzen Sie den Makrelen in eine tiefe Platte und nannte die gekochte Sauce (der Saft der Hälfte der Zitrone mit 1 t vermischt. L. Olivenöl);
- den Fisch mit Salz und Pfeffer draußen und innen würzen;
- bedecken Sie den Behälter mit dem Fischfilm und legen Sie ihn in den Kühlschrank, so dass es sich um 3-4 Stunden lang gut anheft;
- nachdem Sie einen Fisch auf die Lebensmittelfolie eingesetzt haben, schmieren Sie es mit Glassaft, schmücken Sie die verbleibende Zitrone (vorgeschnitten in kleine Lappen geschnitten), wickeln Sie die Folie fest, so dass die Flüssigkeit nicht ausströmt;
- legen Sie ein Backschalen in den Ofen (180 Grad) für 1 Stunde.
- 2-3 Makerel;
- 3 kleine Scheibenlampen;
- 2 Scheiben zerquetschter Knoblauch (auf einem Amateur);
- zucker - 1,5 h;;
- 1.5 EL. l. Salze;
- essig - 3 EL. l.;;
- gemüseöl - 2,5 EL. l.;;
- 6 teile Pfefferbsen (Sie können 2 PCs setzen. Nelken und ein kleiner Koriander);
- buchtblatt (2-3 Stück).
- gereinigter, gewaschener und getrockneter Makrelen, schneiden Sie den Schwanz und den Kopf;
- machen Sie ein paar ordentliche diagonale Schnitte auf dem Fischschneider, sprühen und stecken Sie es;
- mischen Sie gehackte Knoblauch, Petersilie, geriebener Käse und Eiern auf einer flachen Reibe;
- setzen Sie den Makrelen auf die Folie, faszinieren Sie ihn fest mit dem gekochten Gemisch und dem Zitronensaft;
- drehen Sie die Folie locker, lassen Sie den Airbag sicher;
- Das Teller wird nach 30 Minuten mit 180 Grad hergestellt.
Makrelen ist mit nützlichen Spurenelementen (Fluor, Calcium, Jod, Omega-3, Magnesium, Phosphor, Natrium, Zink) und Vitaminen gesättigt, kann aufgrund seiner chemischen Zusammensetzung die Bedürfnisse des menschlichen Körpers erfüllen. Es ist jedoch notwendig, sich daran zu erinnern, dass diese köstlichen und nützlichen Fische jedoch durch Menschen verbessert werden sollten, die an Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, der Bauchspeicheldrüse, der Leber und der Niere leiden.
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