Suppe ist ein gängiges Gericht der nationalen russischen Küche. Es gibt Kohlsuppe oder ohne Geflügel. Heute präsentieren wir ein Rezept aus Sauerkraut:
Schweinefleisch/Rindfleisch 650 g;
1 mittelgroße Karotten;
Kartoffeln 7 PCs;
Sauerkraut 0,500 kg;
Lampen 1 PC;
Lingonberry 0,100 kg;
Gemüseöl 2 Esslöffel;
Lavra -Blatt;
Dill 1 Strahl;
Pfeffer;
Salz.
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Legen Sie das Zellstoff Schweinefleisch (Rindfleisch) in die Schüssel und geben Sie Wasser zum Kochen von Brühe hin. Wie man kochen, Wasser abtropfen, Wasser in eine große Pfanne geben, die Brühe erneut geben. Es kocht, entzieht die Skala, reduziert das Feuer, füge den Lorbeer, Pfefferpfeffer hinzu, kochen Sie, bis das Schweinefleisch fertig ist.
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Parallel dazu beginnen, Gemüse zu kochen: Schneiden Sie die Zwiebeln und Kartoffeln, reiben Sie die Karotten.
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Braten Sie die Zwiebel im Öl und fügen Sie die Karotten hinzu, bis sie gekocht sind.
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Legen Sie die Kartoffeln in die Brühe und kochen Sie sie 7 Minuten lang.
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Fügen Sie Sauerkraut hinzu und kochen Sie sie 12 Minuten lang weiter.
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Jetzt ist die Kurve gekommen, um einen Braten hinzuzufügen und ca. 2 Minuten zu kochen. Das war's, Suppe - Kohlsuppe ist fertig.
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Gießen Sie die Kohlsuppe in eine Belastung und verteilen Sie eine Lingonberry darüber, was einen exquisiten Geschmack verleiht.
Es wird empfohlen, Kohlsuppe aus Sauerkraut mit Sauerrahm, Schwarzbrot und Lingonberries zu servieren.
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