Das Eis im Laden gekauft nicht das Vertrauen, dass sie von den nützlichen Produkten gekocht wird. Zu Hause kann Sie Dichtung aus natürlichen Produkten kochen, die mit ihrem feinen Geschmack erobern werden.
Wie Creme Sahne zum Kochen?
Für die Herstellung von Dichtungen zu Hause, müssen wir die folgenden Zutaten:
- creme 38% - 350 ml;
- melken 6% - 250 ml;
- zucker - 100 g;
- eggs - 4 Stk .;
- vanilla - 1 St.
Kochen:
- Für die Herstellung der Dichtung, werden wir nur Eigelb müssen, so dass wir Dotter von Proteinen zu trennen.
- In dem Tank, riechen wir Zucker und Eigelb, um es hinzuzufügen.
- Wir reiben Eigelb mit Zucker, bis er eine weiße homogene Masse stellt sich heraus.
- Mit Hilfe eines Messers, entkernen aus der Vanilleschote oder mit Vanille ersetzt werden.
- Wir gießen Milch in den Behälter, fügen Sie Vanille, auf den Herd stellen und zum Kochen bringen.
- Heiße Milch, langsam gießt in gepeitscht Eigelb und zugleich kontinuierlich gerührt wird.
- Das entstehende Gemisch auf dem Ofen für etwa 80 Grad. stellen Sie sicher, sorgfältig, dass die Mischung nicht siedet, stirrate kontinuierlich.
- Legen Sie die Milchmischung zu kühlen, zunächst bei Raumtemperatur, dann für 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Die Sahne auf Blätterteig kühlen.
- Wir peitschen die Milchmischung und Schlagsahne für 2-3 Minuten.
- Wir setzen Eis in den Gefrierschrank für 1 Stunde. Nach der vorgegebenen Zeit, wieder einmal schlagen wir das Eis und wieder entfernen wir in der Gefrierschrank für 50 Minuten. Wir wiederholen also 3 mal. Das letzte Mal, wenn Sie Eis aus dem Gefrierschrank bekommen, dann wird es fest sein. Es ist bekannt, es mit einem Löffel und steckte es noch 40 Minuten lang in dem Gefrierschrank.
- Mischen Sie das Eis und nehmen Sie sie in den Gefrierschrank für die Nacht.
Eis-Creme ist bereit, angenehm Appetit!
Wie kochen Sahne ohne Sahne?
Um eine Dichtung ohne Creme vorzubereiten, müssen wir die folgenden Zutaten:
- milch - 0,5 l;
- eggs - 4 Stk .;
- zucker - 80-100 g;
- vanillezucker oder Vanillin.
Kochen:
- Eier in den Kochbehälter fahren.
- In den Behälter mit Eiern, fügen Sie Milch hinzu.
- Zucker und Vanillin können der Milchmischung hinzugefügt werden. Die Menge an Zucker kann je nach Geschmackseinstellungen reduziert oder erhöht werden.
- Mit Hilfe eines Schneebels schlagen wir die Masse in einen homogenen Zustand.
- Wir setzen den Behälter in Brand, regelmäßig rühren. Es ist nicht notwendig, die Mischung zu kochen, nur zu heizen, dann bei Raumtemperatur abkühlen.
- Wir verschieben das Eis in den Gefrierbehälter und legen es 3-4 Stunden in den Gefrierschrank. In dieser Zeit machte Eiscreme 2-3 Mal. Dies ist notwendig, so dass in Eiscreme die Eisstücke nicht gebildet werden.
Eiscreme ohne Sahne ist fertig! Sie können Lieblings-Truppen, Nüsse, Schokolade, Honig an Eis, Schokolade, Honig usw. hinzufügen usw.
Jetzt wissen Sie, wie Sie das gegenwärtige, hausgemachte, leckere Eis vorbereiten, in dem Sie zuversichtlich sein werden. Kochen Sie mit Vergnügen und probieren Sie es mit der ganzen Familie!
0
3592
