Menschen auf der ganzen Welt lieben einfach verschiedene Süßigkeiten, sei es hausgemachte oder gekaufte Kekse, aber heute sprechen wir von einer berühmten und einfachen Delikatesse als Meringue. Bevel ist ein Nachtisch von gebackenen Schlagproteinen mit Zucker- und Vanillin, das sich von Frankreich auf der ganzen Welt verbreitet hat. Becrelless ist eine hervorragende Ergänzung zum Tee, und der Kochprozess ist selbst für einen Anfänger kulinarisch sehr einfach, denn wir brauchen für seine Vorbereitung eine kleine Anzahl von Zutaten.
Erforderliche Zutaten zum Kochen von zu Hause
- 5-6 Proteine, gut getrennt vom Eigelb.
- 250 g. Zuckersand.
- 1 Teelöffel Vanillina (auf Ihrer Anfrage).
Kochen von Meringue zu Hause
- Wir nutzen 5-6 gekühlte Eier, trennen Sie die Proteine \u200b\u200bsorgfältig von den Eigelbs, da selbst ein kleiner Tropfen eines Eigelbs, der auf Ihre Unaufmerksamkeit in das Protein kam, nicht sorgfältig geschlagene Proteine \u200b\u200banschließend sorgfältig geschlagene Proteine \u200b\u200bergibt.
- Es ist notwendig, einen tiefen Tank zu nehmen, egal ob es sich um eine Pfanne oder eine Platte handelt, und gießen Sie dort einen Proteinmix. Danach nehmen wir einen Mixer oder Mixer und schlagen Proteine \u200b\u200bmit niedriger Geschwindigkeit, bis ein kleiner Schaum oder "Luftiness" erscheint.
- Wenn der Schaum auf einen Teelöffel allmählich erschien, fügte zu einem Teelöffel Zucker an die Mischung (in keiner Zeit).
- Wir schlagen den Proteinzucker weiterhin auf dicke und dichtes Konsistenz mit hoher Geschwindigkeit. Diese Bühne kann 30 Minuten bis eine Stunde dauern. Wenn Sie das Gefühl haben, dass viel Zeit vergangen ist und Sie bereits müde sind, die Messe zu treffen, nehmen Sie eine kleine Pause für 5-10 Minuten und fordern Sie dann Ihre Manipulationen fort.
- Um zu verstehen, ist unser Gewicht fertig oder nicht, Sie können einen kleinen Test ausgeben: Nehmen Sie das Messer, werden Sie von der Spitze in der Schüssel blockiert und sehen Sie, ob das Protein an Ort und Stelle bleibt oder nicht. Wenn das Proteingemisch bereit ist, wird es nicht vom Messer "strecken", wenn sich das Ergebnis als umgekehrt herausstellt, und die Masse begann mit einem Messer zu "tropfen", dann nimm es in den gewünschten Zustand.
- Wenn die Masse hergestellt wird, nehmen Sie ein Backblech und machen Sie es zu einer Folie oder einem Papier zum Backen, lecken Sie es ein bisschen mit Gemüseöl.
- Nehmen Sie einen Löffel oder eine Süßwarenspritze (Sie können das Paket ersetzen) und mit Hilfe von ihnen sanft Baiser.
- Setzen Sie den Ofen pro 100 Grad ein und halten Sie das Baiser, abhängig von der Größe der Süßigkeiten, in Höhe von 1-2 Stunden.
- Wenn Meringue vorbereitet, kühl, schmücken Schokolade oder Karamell.
Diese Kochmethode ist einfach in den "Favoriten" in einer großen Anzahl von Hostessen auf der ganzen Welt. Ihre Angehörigen und Angehörigen sind froh, das wunderbare Baiser für eine Tasse Tee abzuweisen.
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