Wie kochen Kimchi.

Dank dem Internet können wir heute eine Menge Rezepte für interessante Gerichte finden, die wir nicht einmal darüber hörte. Lassen Sie uns darüber reden so ein Gericht aus Korea als Kimchi und herausfinden, was das Rezept für dieses Gericht ist und was es ist.

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Ein traditionelles Gericht

Kimchi ist ein traditionelles Gericht in Korea, er auf unserem Land bereitet sich nicht so oft, und im Prinzip sehr kurzer Zeit nur wenige Menschen kannten ihn. Diejenigen, die heute über dieses Gericht gehört glauben, dass es schwierig ist, es ausreichend vorzubereiten, und es gibt eine Menge Zeit dafür. Diese Art der Meinung ist falsch, also lassen Sie sich in Wahrheit zu verstehen und herauszufinden, wie schnell und einfach kochen Kimchi zu Hause.

In der Tat, müssen Sie nicht mehr als zwei Tage Sling Kimchi, unter anderem ist dieses Gericht sehr schmackhaft und nützlich, so experimentiert und sie zu Hause vorbereiten.

Zuerst müssen Sie mit den Komponenten unserer zukünftigen Gericht behandeln und alle Produkte zu ihrer Herstellung notwendigen Vorbereitung (sie am Kochen zur Hand sein sollte):

Peking Kohl (es war ursprünglich genannt Koreanisch) - 2 kleine Zipfel (auch hier groß ist nicht erforderlich)
Carrot - 1 große
Zwiebeln - 1 Glühbirnen
Knoblauch - 1 Tasse
Frischer Ingwer
Grünen (hier benötigen Sie Zwiebeln)
Fischsauce (geeignet übliche Thai)
Reismehl - Die Hälfte des Standard-Cups
Roter Pfeffer - nach Geschmack (es empfiehlt sich, den Pfeffer mit Flocken nehmen)
Zucker und Salz - nach Geschmack

Wenn alle Zutaten zur Hand sind, können Sie zu den Kochvorgang fortzufahren.

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Garprozess

Alles ist einfach, keine komplexen Komponenten und die Zusammenarbeit wird nicht sein, so folgen Sie einfach das Rezept und nichts mehr:

Der erste Schritt in diesem Verfahren ist, ein scharfes Messer, um das Kraut Kochan so zu schneiden, dass es geschnitten von der Basisseite ist, aber nicht bis zum Ende divergieren.
Jetzt müssen Sie tief genug Schüssel nehmen alle Aktionen mit unserem Kohl durchzuführen.
Nun müssen Sie den Kohl gut waschen und ein wenig e essen. Dazu ersetzen wir den Kochan einfach unter dem Strahl des fließenden Wassers und tun so, dass alle Scheren von Kohl und innen und draußen völlig nass sind.

Jetzt ist es Zeit zum Salzkohl. Frühlingssalz Kochan, so dass jedes Blatt ist in Salz. Die größte Teil des gesamten Salz muss auf der Basis des Kochan gegossen werden, da die Struktur dieses Teils der dicht ist und für seine Verfolgung Sie mehr Salz und Zeit benötigen.
Salz im Kohl ist nicht erforderlich, streuen Sie sorgfältig mit Salz nicht mehr.
Wir verlassen Cocheans zwei Stunden allein, lassen Sie ihn maßgeschneiderte.
Nach der angegebenen Zeit wird es notwendig sein, sie auf der anderen Seite zu drehen und die gleichen Manöver mit Salz zu tun.
Die nächsten zwei Stunden müssen auf dieser Seite gelassen werden (die Sie setzte sich nur).
Während der zweite Teil des Kochanovs gefragt wird, können Sie anfangen, die Tankstelle vorzubereiten. Um dies zu tun, bereitet - Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch.
Wir reinigen die Birne von der Hülle, Knoblauch von der Schale und all diesen Wurf in einem Mixer zusammen mit Ingwer zum Mahlen.
Nun gehen wir zum Kochen „Kisl“ und wir werden es aus dem Mehl Reis kochen.
Wir werden 3 Gläser gereinigtes Wasser benötigen, in denen es notwendig sein wird, mit einem Schieber drei Esslöffel Mehl zu lösen.
Alles, was passiert ist, ist es notwendig, das mittlere Feuer aufzunehmen (daher müssen die Gerichte zur Herstellung einer solchen Zusammensetzung aus Aluminium oder nur einem Topf entnommen werden).
Es ist notwendig, es auf dem Feuer vor dem Booster dieses weißen Mischung zu verlassen, sobald es passiert, schalten Sie das Gas ab und sofort in einen Topf von mehreren Löffel Zucker Sand (wenn ohne Rutsche einschlafen, dann 4 Löffel wird reichen).
All dies wird gerührt und in dieser Form vor seiner vollständigen Kühlung verlassen, was Sie passieren, sollte eine dicke Konsistenz sein.
Jetzt ist es Zeit, Mahlgemüse herzustellen. dünn und nicht zu lang - Zwiebeln grün, wie Karotten, wird es zu schneiden in ein Stroh notwendig sein.
Jetzt in den vorbereiteten vor tiefen Tellern wird es notwendig sein, Zwiebeln zu mischen, Karotten, Reis Mischung und Gipszusammensetzung. Mischen und schmieren Sie in den gleichen Gerichten des roten Pfeffer-halben Fachs gründlich (wenn Sie nicht sehr scharfe Gerichte mögen, können Sie weniger gießen).
Die nächste Stufe ist in Fischsauce tätig. Es wird notwendig sein, um die gekochten Betankungs (etwa die Hälfte einer Verbindung) hinzuzufügen. Hier müssen Sie vorsichtig sein, weil eine solche Sauce selbst ziemlich scharf ist.

Es dauerte etwa 4 Stunden, nachdem Sie die Peking Kohl Salz links, so dass er kam es zu unter fließendem Wasser abspülen. Tun Sie es brauchen sorgfältig das ganze Salz auf Blättern zu waschen.
Drücken Sie vorsichtig den Kohl, wenn es sehr weich und feucht ist.
Die letzte Etappe - gründlich wiesen Kohlblätter mit gekochtem Tanken. Es ist besser, es in den Handschuhen zu tun, weil sie sich negativ auf die Haut der Hände beeinflussen können. Hier ist es wichtig, dass jedes Blatt von Anfang bis Ende durch die Betankung verpaßt wurde, nicht den Zentimeter Kohl Oberfläche verpassen.
Grüne und fein gehacktes Gemüse auch zwischen den Blättern (Tanken soll in diesem Fall völlig gelassen werden) sein sollten.
Falten verschmiert die Kohlblätter zusammen und legen die kocheans in einen Behälter aus Kunststoff oder Glas, in der Nähe sie fest und an den kalten Ort senden.

So können Sie ein sehr schmackhaftes koreanisches Gericht namens Kimchi vorzubereiten. Sie essen können es mit jedem anderen Gericht, Beilage, Fleisch oder Fisch, ist es kombiniert wahrsten Sinne des Wortes mit allem.