Wie kann man der Ruhe zu Hause entgehen?

Kizhuhu ist ein Fisch aus der Lachsfamilie, dessen Fleisch so sanft und saftig ist, dass in der Sprache buchstäblich schmilzt. Es gibt viele Möglichkeiten, es vorzubereiten, aber vor allem unter den Rezepten der Gesangmethoden. Das fertige Fischfilet danach wird danach serviert, was mit Zitronensaft gießt und mit Grünen besprüht wird.
Um diesen Fisch vorzubereiten, der für nahezu jede Seitenleiste oder Salat geeignet ist, ist es notwendig, die Feinheiten des Salzes zu verstehen.

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Kamchatsky-Rezept.

In Kamchatka-Territorium wird der Kizhuhu sehr hoch geschätzt, so dass das Rezept für den Salzen perfekt durchgeführt wird. Es erfordert keine besonderen Zutaten oder eine lange Krankheitszeit, was bedeutet, dass selbst unerwartete Gäste mit einem köstlichen Gericht zufrieden sind.
Zum Kochen brauchen Sie:

• Kizhch.
• Eine Mischung aus Salz und Zucker
• Bodenpfeffer
• Öl- und Zitronensaft
• Dill

Kochmethode:

1. Fisch sauber, waschen und entfernen Sie alle Filme. Dann mit einem Papiertuch getrocknet und fortfahren. Entfernen Sie Köpfe und Skelett, hinterlässt Filets mit Haut.
2. Salz und Zucker werden in Proportionen 3: 1 gemischt, um den Betrag in Esslöffel zu ändern. Black Pfeffer wird zu dieser Mischung hinzugefügt, die versucht, es nicht zu übertreiben.
3. Filet schmieren diese Mischung und berührt nicht die Haut. Dann nehmen Sie den Glas- oder Keramik-Tank - der Salzen des Fisches ist in den Metallgerichten inakzeptabel. Vorbereitete Fische sind so in den Behälter gefaltet, so dass die Haut darunter ist.
4. Top auf dem Filetöl und Zitronensaft werden gegossen, strebten fein gehackten Dill und mit einem Deckel bedeckt. In einem solchen Zustand muss Kizhuh für etwa eine Stunde in der Küche stehen, dann wird er in den Kühlschrank überführt.
5. Nach 24 Stunden ist der Fisch fertig. Wenn es zu viel stellte sich heraus, empfahl dann Teil gefriert. Beim Auftauen nicht Kizhuho nicht seinen Geschmack verliert.

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Rezept mit Sole

Sole ist einer der schnellsten Wege, um zu schlafen durch Kizhuh. Darüber hinaus, dank der Gewürze Eingabe es erwirbt Fischfilet wirklich erstaunlich, Geschmack und Aroma.
Zum Kochen braucht man:

1. 500 ml Wasser
2. 90 g Sololi.
3. 60 g Sakhara
4. Schwarzer Pfeffer
5. 2 Lorbeerblätter
6. Kneifen Koriander

Kochmethode:

1. Fisch putzen und waschen, alle Streifen zu entfernen. Wasser siedet und, bis es abgekühlt, auflösen Salz darin mit Zucker. Danach werden Gewürze in sie verpackt.
2. Fisch wird in dem Abschnitt Scheiben abgetrennt und mit hohen Seiten in einen Behälter gegeben. Mit Pfeffer und Lorbeerblatt zu. Sole wird auf Raumtemperatur abgekühlt.
3. Die abgekühlte Sole wird in den Behälter gegossen, so dass der Kizhuch in voller bedeckt war. Schließen Sie den Behälter mit einem kleinen Deckel und legen Sie die Ginster von oben, Pressen Fischfilet.
4. Der Behälter wird in den Kühlschrank gestellt und nach 24 Stunden wird die Kizhuhu bereit sein. Die Sole wird verschmolzen, bevor eine ruhige an den Tisch zu senden.

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Hausrezept

Dieses Rezept ähnelt eine Forelle salting darüber hinaus abhängig von der Größe der Portionsstücke, kann es viel oder wenig Zeit für die Fleischversorgung benötigen.
Zum Kochen braucht man:

• 2 Lorbeerblätter
• 1 kg Fisch ohne Gräten
• 80 g Solo.
• 60 g Sakhara
• 60 g Olivenöl
• Chipping schwarzer Pfeffer
• Senf

Kochmethode:

1. Fisch inspizieren das Vorhandensein von Knochen, die restlichen entfernen. Gereinigtes Fleisch wird unter fließendem Wasser gewaschen und mit einem Papiertuch getrocknet.
   Lavra Blätter, Senfkörner und Paprika zerkleinert. In einer kleinen Schüssel mischen Salz mit Zucker und anderen crushed Gewürze.
2. Dann werden sie ein Glas oder Kunststoffbehälter mit hohen Seiten nehmen, ist ein wenig Mischung auf dem Boden der Saison genietet, auf der Oberseite stellen die Portionsfischstücke des Bodens des Bodens. Hinzu kommt, nicht reiben, wird der restliche Teil des Gewürzes rawped.
   Das Filet für Versalzung zubereitet wird mit Olivenöl benetzt, so dass sie es nicht Harde. Dann wird der Behälter mit einem Deckel und an einem kühlen Ort, etwa 18 Stunden abgedeckt.
3. Um die Zeit des Lachses zu reduzieren, während es schneidet, kann es sehr dünn geschnitten werden. Dies wird den Zerspanungsprozess reduzieren, so sehr, dass es nur 2 Stunden bis zum vollständigen nehmen.
   Bevor auf dem Tisch serviert, die von Fleisch freigesetzten Flüssigkeit abgelassen. Salz aus Fleisch mit einem Messer abgeschabt. Sie brauchen nicht das Filet zu waschen.

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Rezept mit Olivenöl

Die Kombination aus Öl und Zwiebeln schafft einen erstaunlichen Geschmack, dass abgebrochenes Filet während der Versalzung absorbiert. Dieses Rezept erfordert zwei Tage Salz, da in kürzerer Zeit das Öl wird keine Zeit hat, zu absorbieren.
Zum Kochen braucht man:

• fillet Kischi
• Salz mit Zucker
• Zwiebel
• Olivenöl

Kochmethode:

1. Filet Filet bereitet, alle Knochen von ihm zu entfernen und die Haut wird. Die Kapazität faltet das Filet der Fische mit Schichten, so dass sie mit einer Mischung aus Zucker mit Salz abwechselt. Danach ist es mit einer Nahrungsmittelfolie und 24 Stunden geschlossen. Es in der Kälte halten.
2. Nehmen Sie Zwiebeln in den gleichen Mengen wie viele Filets verwendet, sauber und Ringe schneiden. In Scheiben geschnittene Zwiebeln sind gemischt mit Spule und Öl. Es muss das Fischfilet ganz schließen.
3. Die Kapazität ist mit einem Film geschlossen und werden wieder an die Kälte geschickt. Eine Mischung aus Öl und Zwiebeln, die dann mit der Beilage verwendet wird.

Hübsches Kizhcho zu Hause ist ziemlich einfach. Es erfordert keine spezifischen Zirkulation oder besonderen Zutaten. Das einzige, was Sie in Reichtum tragen müssen, ist Geduld.