Wie speichert man Crawnish?

Krebs kann als Delikatesse genannt werden, da nach dem Fang, dass sie für kurze Zeit gelagert werden. Für den Fall, dass Sie es geschafft haben, viele Krebse zu fangen, aber Ihre Pläne geben sie nicht sofort ein, um zu kochen, müssen Sie wissen, wie man dieses nützliche und leckere Produkt ordnungsgemäß speichert.

Da die Krebserkrankungen viele Spurenelemente und Schwefel enthalten, um frische Krebserkrankungen zu retten, ist es erforderlich, bestimmte Bedingungen zu schaffen. Fischer wussten perfekt, wie man sowohl lebendig aufbewahrt hatte, nur krebsartige Krebserkrankungen und gekocht.

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So speichern Sie frische Krebse

Wenn Sie in der Natur sind und gerade geschafft haben, viele Krebse zu fangen, können sie nicht in Aluminiumschalen gefaltet werden. Wenn Sie einen Fang in einen Saucepan aus Aluminium legen, werden alle Krebserkrankungen ruiniert, alle nützlichen Substanzen werden zerstört.

Wie man Krabben speichert:

• Um den Fang zu halten, müssen Sie Krebserkrankungen in Edelstahl- oder Keramik klappen. Wenn es keine solche Gelegenheit gibt, müssen Sie angeln, einen Container zum Transportieren des Fanges vorbereiten. Eine geräumige Box ist geeignet, in der Sie Löcher (Kunststoff, Karton) machen müssen. Während des Angelns wird die Plastikbox in Wasser gelegt, um einen natürlichen Lebensraum für die Zukunft zu schaffen, nun, gut oder ungefähr natürlich. Sie können auch einen Fang in einem Thermoskorn lagern, um kaltes Flusswasser hineinzugießen.
• Trennen Sie die Aufmerksamkeit - Transport. Um ein sicheres Fangverhältnis mitzunehmen, müssen Sie einen Krebhof in die Box legen, mit einem feuchten Tuch abdecken und den Deckel schließen. Löcher in einer solchen Box sind obligatorisch, ansonsten können Raks ohne Zugang von Sauerstoff sterben.
• Die ideale Option ist der Kauf eines speziellen Behälters mit Kühlplatten. Während des Fischens muss ein solcher Container vor einem direkten Sonnenlicht geschützt werden.
• Wenn alles richtig gemacht wird, haben Sie ungefähr 4 Stunden auf Lager, um Crayfish-Zuhause zu transportieren.
• Laden Sie zu Hause frische Fang im Kühlschrank oder in einem anderen kühlen Raum (z. B. ein Keller oder Keller). Die Temperatur sollte nicht niedriger als +3 Grad sein. Speicherdauer - 5 Tage.
• Halten Sie lebendige Krebse in Wasser. Sie müssen Wasser aus dem Reservoir wählen und in diesem Wasserkrebs aufbewahren. Es ist ratsam, jeden Tag Wasser zu wechseln, und Crawnish - Füttere frische Flussfische.

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Wie man gekochte Krebse speichert

Gekochte Krebse ist besser, um lange Zeit nicht zu lagern, weil sie sofort lecker sind, sobald sie geschweißt waren. Bei jeder Stunde nach dem Kochen werden die Geschmacksqualitäten dieses Produkts reduziert.

Wenn Sie das gekochte Produkt halten möchten, müssen die Krebserei in den Gefrierschrank gestellt werden. Haltbarkeit - innerhalb eines Monats. Natürlich werden sie so schnell wie gekocht nicht so lecker sein.

Der zweite Weg, um Krebs zu speichern, besteht darin, die geschweißten Krebserkrankungen direkt in den Behälter zu legen, in dem sie mit der Kühlbrandbrennung gekocht wurden. In einer solchen Form von Krebserkrankungen können Sie nicht mehr als 2 Tage speichern.

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Allgemeine Regeln oder So halten Sie den Krebs zu Hause

Was Sie wissen müssen, um den gesamten Fang nicht zu verderben:

• Nur große, bewegliche Krebserkrankungen werden für die Lagerung ausgewählt. Niedrig bewegende frische Krebse können nur dann sein, wenn sie in kaltem Wasser sind.
• Wenn Sie einige Zeit bemerkt haben, dass ein oder mehrere Krebse an der Oberfläche aufgetaucht sind, müssen solche Individuen sofort weggeworfen werden.
• Wenn in der Kiste ohne Wasser gespeichert, richtete Krebs den Hals, dann muss es auch dringend sein. Ein solcher Krebs kann den gesamten Fang verderben und sogar ernsthafte Vergiftungen verursachen.
• Wenn der Krebs hungrig ist, isst er kleine Fische. Und wenn es nichts gibt, dann der Nachbarn. Hungriger Krebs verliert schnell Gewicht.
• Einfrieren aus rohem und gekochtem Krebs - nur bei extremer Notwendigkeit, weil Fleisch nach dem Abtauen nicht nur den Ernährungswert verliert, sondern auch schwer wird.

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Wie man Crayfish kocht

Geheimnisse des Kochens dieses Produkts:

• krebs muss in kaltem Wasser ausgewaschen werden, können Sie 1-2 Stunden verlassen, um den gesamten Schmutz zu erreichen.
• nach dem Einweichen sind die Krebserkrankungen in kaltem Wasser ziemlich gewaschen;
• um den Geschmack von Krebsfleisch zu verbessern, können Krebserkrankungen in einer Mischung aus frischer Milch mit einer fettigen Sauerrahm getränkt werden. Bevor Siedekrebs gewaschen werden. Dann wird das Fleisch saftig und sehr sanft;
• krebs wird in kochendes Wasser abgesenkt, 10 Minuten mit starkem Kochen gekocht;
• solche Gewürze werden dem Wasser hinzugefügt: Pfefferbsen duftend, Dill in Samen plus ein paar Zweige frischem Dill, Salz, Buchtblatt. Gewürze müssen sich stören;
• nach dem Aufheben bleiben die Krebserkrankungen 10 Minuten in der duftenden Brühe übrig, dann serviert dann an den Tisch und dekorieren das Walzen von Zitrone oder frischen Grünen.