Die ordnungsgemäße Speicherung von Gewürzen trägt zur langen Erhaltung ihres Geschmacks bei. Verwöhnte Gewürze können Essen einen faulen Geschmack verleihen. Um dies zu vermeiden, müssen Sie mehrere einfache Regeln befolgen.
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Speichern Sie keine verschiedenen Gewürze in einer Schüssel, weil Sie nehmen leicht die Gerüche anderer Menschen auf. Es wird nicht empfohlen, Gläser mit Gläser zu verwenden, aber wenn Sie die Möglichkeit haben, sie an einen dunklen Ort zu setzen, dann sind sie ziemlich geeignet. Aber es ist besser, den Ton- oder Zinn -Panzern Präferenz zu geben. In solchen Gerichten ist es besser, trockene Kräuter, Samen, Knospen und Müsli zu lagern.
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Die in Gläser verkauften Gewürze können in ihnen aufbewahrt werden.
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In Körben, Kisten oder Kartonkästen mit guter Luftzirkulation dauern Zwiebeln und Rhizome eine lange Zeit.
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Der Kühlschrank ist der beste Ort, um frische Kräuter zu lagern. Es sollte in eine versiegelte Verpackung oder einen Plastikbehälter gelegt werden.
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Flüssige Gewürze wie Balsamico -Essig, Sojasauce sollten in Glasflaschen mit einem gut abgestimmten Deckel aufbewahrt werden.
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Für Gewürze in Geschäften werden spezielle Stände verkauft. Sie sind bequem, wenn sich die Gewürze in undurchsichtigen Behältern befinden. Ansonsten ist es besser, die Tribünen in den Kabinett zu setzen - von Licht und Hitze weg. Der ideale Ort für Gewürze ist die Speisekammer.
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Damit die Gewürze nicht ihr Aroma verlieren, sollten sie sie unmittelbar vor dem Servieren des Gerichts mahlen und nur mit einem trockenen Löffel und nicht mit den Händen mitnehmen.
Viele Gewürz sind es nicht wert. Die Haltbarkeit von Bodengewürzen beträgt ungefähr 8 Monate und bis zu 2-5 Jahre. Blattgewürze werden 2 Jahre lang aufbewahrt. Getrocknetes Gemüse - ein halbes Jahr. Frische Grüns können nach 3-5 Tagen rausgeworfen werden.
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