Wie man Marine Oyshemes mariniert

Austernpilze sind geeignet, um sie zu heiraten. Sie werden erhalten, sehr knusprig, lecker und zugleich sie auf verschiedene Weise vorzubereiten. Marine besser junge Wägungen und nur ihre Mützen. Die Beine sind rau behandelt, so ist es besser, einen Pilz Kaviar oder Braten mit Kartoffeln zu machen. Und nun trifft die Rezepte von eingelegter Auster.

Für das traditionelle Rezept benötigen Sie:

frische Auster (nur Hüte) - 2 kg;
wasser - 600 ml;
zwiebel - 2 Medium;
essig 9% - 100 ml;
salzstein - 2 Esslöffel;
gewürze: Pfeffer duftend Erbsen (15-20 Stück), Lorbeer (3-4 Teile), Nelkenknospen (3-4 Teile), trocken Dillsamen (pinch).

Kochen Sie die Marinade aus Wasser, Salz, Gewürzen und fein gehackten Zwiebeln. Essig ganz am Ende. In kochendem Marinade, senken Sie die gekochten und Austern Hüte abgekühlt. In der Marinade, brauen Pilze für weitere 20 Minuten (keine Marinade für 5 Minuten). Finished Pilze verteilen sterilisierte Bänke, gießen Sie sie mit heißer Marinade und versenkt die Lidern. An einem kühlen Keller oder Kühlschrank. Sie können in einem Monat in Essig eingelegte gucken auf diese Weise verwenden.

Schnell Rezept für eingelegte Auster. Vorbereiten:

wester Hüte - 1 kg;
wasser - 500 ml;
vinegar - 90 ml;
zucker Sand - 1 Esslöffel ohne Oberseite;
salz kochen - 2 Esslöffel mit oben;
raffiniertes Pflanzenöl - 20 ml;
gewürze nach Geschmack.

Falten Sie rohe Auster in einem breiten Topf geben. Mit kaltem Wasser füllen, salzen, Zucker und Gewürze. Zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen, ständig den Schaum zu entfernen. Dann Essig gießen und für weitere 20 Minuten kochen. Hot Pilze zusammen mit der Marinade verteilt über die Banken und gießen mit Pflanzenöl. Caps Schließen von kapron Abdeckungen. Nach dem vollständigen Abkühlung, Transfer zum Kühlschrank. Solche oysteries können am nächsten Tag schon essen.

Marinierte Dörfer in Koreanisch. Dieses Rezept wird wie die Liebhaber der koreanischen scharfen Snacks. Was du brauchst:

3 kg Auster, Sie mit den Beinen können;
4 Stücke der Zwiebel Bögen;
7 Knoblauchzehen;
2 Esslöffel Essig;
100 ml pflanzliches Öl, besserer Sesam;
1 Teelöffel trockener Boden Paprikapfeffer;
50 g großes Salz;
2 große Karottenstücke.

Oyshemks lehnen sich in kochendes Wasser 4-5 Minuten. Werfen Sie auf einen schriftlichen, lass uns aus überschüssigem Wasser herausziehen. Schneiden Sie nach dem Abkühlen die Pilze mit dünnen langen Streifen. Fügen Sie ihnen Karotten hinzu - Stroh, Zwiebel - Halbringe, Brechen von Knoblauch, Pfeffer, Salz und Essig. Alle mischen und füllen Sie mit kochendem Öl. Lass uns den Tag brechen und essen köstliche Kieselsteine \u200b\u200bin Koreanisch.

Marinierte Austüste können als unabhängiger Snack serviert werden, und Sie können eine Vielzahl von Salaten und Winzer mit sich machen. Pilze sind gut kombiniert mit gekochten Kartoffeln und Bohnen, frischen Tomaten und Gurken, Eiern und Zwiebeln. Marinieren Sie Oyshemes an unseren Rezepten und genießen Sie Ihren Appetit!