Wie man getrocknete Pilze kocht

Getrocknete Pilze sind eine der häufigsten, günstigen Optionen, um dieses Produkt vor dem Winter zu erhalten. Absolut verschiedene Arten von Pilzen sind getrocknet: Weiß, Pfifferlinge, Boosen, Wal, Mokhoviki. Während des Prozesses werden nützliche Vitamine aufbewahrt und sogar den Geruch intensiviert. Getrocknete Pilze beim Hinzufügen von zu Lebensmitteln werden sehr duftend und verursacht einen starken Appetit. Es gibt einige Nuancen bei der Verarbeitung von Pilzen von Getrocknet, frisch und eingefroren, es ist wichtig, dass sie wissen, ob der am Vorabend des Kochens ist.

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Wie man getrocknete Pilzsuppe vorbereitet

Rezeptzutaten:

• Pilze getrocknet - 60 g.
• Pearl Coupé - 1/2 Tasse.
  
• Karotte - 1 Stück.
  
• Zwiebel - 1 stück.
  
• Kartoffeln - 5 Stück.
  
• Wasser - 3 l.
  
• Pflanzenöl - 40 g.
  
• Petrushka - 4 Zweigs.
• Salz zu schmecken.
• Pfefferschwarze Erbsen - 5 Stück.

Kochprozess:

• Vor dem Beginn des Kochens werden getrocknete Pilze 2 Stunden getränkt. Als nächstes waschen sie das Wasser miteinander. Perlengrütze getränkt parallel Mit Pilzen nur 2 Stunden. Dann sollte die Kruppe gespült werden.
• Ein 3 l kochendes Wasser wird in die Pfanne gegossen. Fügen Sie gewaschene Pilze in das Wasser hinzu.
• Kartoffeln, die von der Schale gereinigt wurden, schneidet in mittlere Würfel. Karotten-ICHs, gereinigt, auf der Reibe gerieben. Die Zwiebeln werden von der Hülle gereinigt und fein gehackt.
• Bratpfanne wärmt sich auf die Herstellung von duftendem snazharki.. Zwiebeln und Karotten sind in Pflanzenöl verdreht.
• Pearl-Getreide werden der Suppe zusammen mit Kartoffeln hinzugefügt. Kochzeit und Kartoffeln bis zu 30 Minuten.
• Für 5-7 Minuten. Vor der Bereitschaft müssen Sie hinzufügen haken, Salz und Pfeffer.
• Grüner Melko. schneidet aus Und werfen Sie die Suppe vor dem Herunterfahren.
• Suppe ist getrocknet Pilze sind bereit für den Einsatz, serviert mit Sauerrahm und schwarzem Brot.

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Wie man getrocknete Pilze mit Kartoffeln kocht

Zutaten auf dem Rezept für Suppe:

• Getrocknete Pilze - 20 g.
  
• Kartoffeln - 800 g
  
• Zwiebel - 1 stück.
  
• Tomatensauce - 400 g.
  
• Getrocknete Hammer Greens - 1 TL.
  
• Salz zu schmecken.
• Pflanzenöl - 40 g.

Zutaten für das Rezept für Sauce:

• Weizenmehl - 1 EL.
• Creamy Öl - 1 EL.
• Tomatenpaste - 2 EL.
• Zwiebel - 1 stück.
• Karotte - 1 Stück.
• Fleischbrühe - 1 sT-N..
• Salz - an Geschmack.
  
• Pfeffer Gemahlene schwarz - nach Geschmack.

Der Prozess des Kochens Sauce:

• Diese Zutaten sind gemischt: Mehl, Butter, Tomatenmark, Zwiebeln in Scheiben geschnitten, gerieben Karotten, Brühe und Gewürze, Geschmacksverstärker.
• Das Produktgemisch wird in der Mikrowelle aufgestellt, bis das cremige Öl erhitzt wird. Sauce ist bereit für die weitere Verwendung.

Suppe kochen Prozess:

• Pilze Trockene getränkt für 2 Stunden. Danach müssen sie bis zur fertig 50 min spülen und kochen. Finished Pilze gedrückt werden, schneiden.
• Die Zwiebeln werden aus der Schale gereinigt und fein fett. Die Pfanne erwärmt sich auf dem Feuer steht der Bogen zusammen mit den Pilzen zum Goldenen Low kruste, tomatensauce auf Fleischbrühe gegeben. Bratpfanne mit einem Deckel bedeckt ist, Zutaten zu trauern auf langsam Feuer 15 Minuten.
• Kartoffeln werden gereinigt, gereinigt, geschnitten über ihre Scheiben schneiden. Fries auf einer zusätzlichen Pfanne mit Pflanzenöl. Perfekt, Salze zu schmecken. Nach dem Kochen sollen Kartoffeln mit Pilzen und Eintopf 10 Minuten gemischt werden.
• Getrocknete Pilze mit Kartoffeln sind bereit. Serviert mit Gemüse, Weißbrot.

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Wie man getrocknete Pilze kochen - Grundlagen

• getrocknete Pilze im Gegensatz zu  gefroren für die langfristige Lagerung vor kochen Achten Sie darauf, in Wasser einweichen. Als nächstes wird der Pilz Wasser gegossen wird zusammen mit überschüssigem Müll, wird mehrere Stunden gewaschen und links (ca. 2 Stunden). Mushroom Einweichzeit hängt davon ab, die Trocknung.
• Pilze werden in der Regel auf einem Gewinde getrocknet, daß in der Schale ist nicht brauchen. Wenn Pilze nicht leicht mit einem Gewinde Teil wollen, werden sie zusammen durchtränkt.
• Für 300 g entfielen frisch für etwa 60 g getrocknete Pilze.
• Lavral Lie kunst in griBOMA Suppe kann töten den Geruch und Geschmack pilze.
  
• Getrocknete Pilze sind gefolgt Speichern Sie in einem Reinraum mit regelmäßiger Lüftung. Es ist unmöglich, Pilze zu speichern neben Gemüse, Obst, im Keller mit hohen Luftfeuchtigkeit. Pilze während der Lagerung gesendet werden, können gespeichert werden, wenn sie aussortiert werden, hinzufügen oder sofort in Lebensmitteln verwendet werden. Die Haltbarkeit von Pilzen beträgt 1 Jahr. Bis zu diesem Zeitpunkt sind sie zu essen wünschenswert.
• Gibt ein angenehmes Aroma Gericht genug Fügen Sie eine kleine Rutsche von getrockneten Pilzen.

Rezepte für getrocknete Pilze machen sind einfach und unvollendet. Der Hauptunterschied des trockenen Produkts ist die Dauer des Kochens. Das Ergebnis übertrifft jedoch immer die Erwartungen. Das Gericht wird sehr duftend erhalten. Es gibt solche Rezepte aus getrockneten Pilzen: Koteletten, Pilze in Sauerrahm, gebratene Pilze, alle möglichen Saucen, Jushia und Salate. Bereiten Sie sich vor der selbst gesammelten Pilzernte und aus dem Ladensortiment vor.