Wie man Smorchchki kocht

Smorchchka - die ersten Frühlingspilze. Sie erscheinen auf Waldrändern, in Parks, schattigen Apfelplantagen, sobald die Sonne priges und schmilzt Schnee. Von ungenießbar Linien, so dass sie zur gleichen Zeit verursachen, werden sie durch faltige verjüngte Bier braune Kappen, ähnlich wie Bienenwaben aus.

In den Johannisbeeren werden in einer kleinen Menge an giftigen Substanzen enthalten sind, die, wenn sie getrocknet und verschwinden in fällt in das Wasser kocht.

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Wie smurchki kochen - Vorbereitungszeit

Diese ungewöhnlichen Pilze sind reich an Eiweiß, Vitaminen, Spurenelementen, Zucker, Ballaststoffe. Smorchchki sind bedingt genießbar angesehen, aber mit der richtigen Vorbereitung, sie sind lecker in gekocht, gebraten, gebacken Form.

• Die gesammelten Locken schlagen, sauber aus dem Boden, Überhitzung Blätter in Insekten Hüte stecken.
• Legen Sie die Pilze pro Stunde in einem kalten Wasser Baske, dann spülen Sie sie sorgfältig.
• Kauf sauber Locken in einem Topf mit Wasser. Siedet 30 Minuten. Kampf Pilze auf dem Sieb geben, abspülen.

ACHTUNG: Rad gießen!

Pilz-Ernte ist, können Sie kochen beginnen.

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Wie Suppe Suppe kochen

Achtung: Alle Rezepte im Folgenden dargestellt werden gekochte Pilze.

Bereiten Sie sich für Suppe: 300 gr. Pilze, fünf Kartoffeln, ein Tyrann, 1/3 Tasse pesh, Bund Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

• Gießen Sie in einen Topf mit eineinhalb Liter Wasser zum Kochen bringen und werfen die geschnittenen Pilze.
• 5 Minuten kochen lassen, legen Sie die gehackte Zwiebel. Lassen Sie sich in einem ruhigen Feuer durch eine Viertelstunde.
• Senken Sie die Hirse in dem Gebräu, in Scheiben geschnittenen Kartoffeln, bereiten für weitere 15 Minuten. Versuchen Sie, wenn die pesh routered ist - solitis, Pfeffer und die Suppe ist fertig.

Ein den Teller. 10 Minuten, dienen zum Tisch mit saurer Sahne und fein gehackten Greens.

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Wie mit saurer Sahne gebraten kochen

Der einfachste Weg, Mahlzeiten aus Smorchkov zu kochen ist, sie in einer weißen Soße zu braten. Gerade Notwendigkeit - Kilogramm Pilze, ein Glas saure Sahne, Birne, Gewürze nach Belieben.

• Pilze und Gruben in Stücke geschnitten.
• Die Glühbirne wird auf der mageren Öl gelb, Champignons braten, protubet die drei Minuten. Platz.
• In dem resultierenden Gemisch, legen die saure Sahne, mischen, decken sie die Pfanne mit dem Deckel. Schneiden Sie fünf Minuten.

Das resultierende lecker gehen beide sowohl das Hauptgericht, und als Beilage zu Reis, Gerste, Pasta.

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Wie man gebacken smurches mit Kartoffeln kochen

Ausgezeichnete Auflauf aus den einfachsten Zutaten erhalten.

• Sieben große Kartoffeln sauber, in dünne Kreise und 1 kg Locken - Scheiben.
• Setzen Sie auf eine geschmiert Fett nackten Schichten Kartoffeln und Pilze.
• Stit 150 gr. Käse, mischte mit saurer Sahne und Mayonnaise - drei Esslöffel. Fügen Sie eine Prise weißer Pfeffer. Fooling die resultierende Masse der Locke.
• Backen im Ofen bei 180 Grad eine halbe Stunde.

Das fertige Gericht wird gut mit einem Salat aus frischem Gemüse kombiniert.

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Wie smurches in Teig kochen

Ein solcher Pilz crustics machen die Hüte. Das Wichtigste im Rezept ist die richtige Clar.

• Mischen Sie in einer Schüssel ein Ei, 100 ml Milch, Mehl so sehr, dass der Teig wie eine dicke saure Sahne ist. Fügen Sie ein wenig Salz, Pfeffer, Kurkuma, geriebener Ingwer.
• Nieder in einem Skelett mit einem vorgewärmten Friteuse förmigen Pilzen. Fry goldene Farbe. Falten-Pilz Kugeln auf einem Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Gebratene Klumpen liegen eine Folie auf dem Dessertteller aus, verzieren Dill oder gleitet auf dem Spieße und servieren mit Senf-Sauce. Ein Imbiss ist gut und heiß und kalt, und für hausgemachte Versammlungen des TV - die Sache ist unersetzlich.

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Wie kochen Julien von Smorchkov

Zubereitung: 300 gr. Pilze, eine halbe Tasse Creme, ein Bogen Kopf, 3 Knoblauchscheiben, Käse - 100 gr. Butter ist Butter und Mehl nimmt zwei Esslöffel, verschiedene würzige Kräuter - nach Geschmack.

• Obst Pilze für fünf Minuten. Legen Sie die gehackte Zwiebel und einen Löffel Butter. Abbildung 3 Minuten.
• Gießen Mehl in der Sahne, rühren, fügen Sie Saft aus der Pfanne. Platz. Füllen Sie die resultierende Mischung braten. Nehmen Sie weitere 5 Minuten.
• Stodit die Koxnitsy zerdrückten Knoblauch, legte die Pilzfüllung in ihnen, mit geriebenem Käse bestreuen. Backen im Ofen auf 200º 20 Minuten vorgewärmt.

Wie Sie jede Kushan von Pilzen sehen, auch die unbequemen, wird es fast köstlich aus. Daher nicht verliert Zeit, und mit dem Beginn der Taille Saison vorzubereiten und zu behandeln Ihre kulinarischen Kreationen von Verwandten und Bekannten.