Erbsensuppe - klassisches Rezept

Wenn Sie eine Umfrage haben, welche Suppe ist der in unserem Land am beliebtesten, zweifellos wird der Anführer Erbsensuppe. Optionen Gerichte Infinite Set. Wir werden Ihnen ein paar Geheimnisse öffnen, die bei der Vorbereitung eines köstlichen und nützlichen Gerichts helfen werden.

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Kleine Nuancen der Kochen von Erbsensuppe

• Wenn Sie eine Suppe möchten, um einen gesättigten Erbsen-Geschmack zu haben, wählen Sie gelb, vollständig gereifte Erbsen.
• Die vegetarische Erbsensuppe wird mit einem gebratenen Bogen und Karotten nachgefüllt - es verbessert und bereichert den Geschmack.
• Damit die Erbsen gut aufrollten, müssen sie in kaltem Wasser über Nacht einweichen.
• Wenn Sie sich für die Kochsuppe konzipiert haben, und die Erbsen vergessen zu einweichen, verhandeln Sie es mit der Zugabe von Soda in Wasser, und lassen Sie das Wasser ab. Gießen Sie die Erbsen mit kaltem Wasser und verhandeln Sie mit Soda und so mehrmals, bis es weich wird. Keine Sorge, Soda wird nicht im gekochten Gericht gefühlt.
• Wenn Hülsenfrüchte Sodbrennen und Probleme mit "Soda" verursachen, ist es notwendig, die unbeholfenen Erbsen gut zu spülen, kochendes Wasser zu gießen, zum Kochen zu bringen, zum Kochen zu bringen und das Wasser abzulassen.
• Die mutigen Erbsen werden schneller gebraut als das Ganze, betrachten dies bei der Auswahl eines Produkts.

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Klassische Erbsensuppe mit geräucherten Rippen

Erbsen und geräucherte Produkte sind die beste Kombination von Produkten, ein solcher Teller ist schwer zu verderben, aber Sie können Gäste und Familienmitglieder überraschen.

Zum Kochen müssen Sie haben:

• 300-400 g Schweinefleischrippen
• ein Glas Erbse
• 4 Kartoffeln, zwei mittlere Karotten, 3 Birnen
• mehrere Lorbeerblattblätter, auf dem Tipp Paprika-Messer und schwarzem Pfeffer
• ein Stück Speck oder Sala (geräuchert oder frisch und spielt keine Rolle)
• frische Grünen (Petersilie, Dill), getrocknetes oder Eiscreme
• fleischbrühe, Menge nach Ihrem Ermessen

Suppe kochen

1. Erbsen werden am Morgen für die Nacht getränkt und das Wasser abtropfen lassen.
2. Kochen Sie die Rippen für etwa eine Stunde, in Stücke gehackt vorher zu haben, wenn Sie möchten Knochen entfernen, dann müssen Sie schauen zu, wenn das Fleisch sepates von den Rippen.
3. Betrachten Sie Erbsen und kochen, bis halbfertig, dann Kartoffeln in die Pfanne zu senden.
4. Koch bis Kartoffel- und Erbsenbereitschaft.
5. Wir schneiden in dünne Speckstreifen und braten leicht, eine fein gehackte Zwiebel, Karotten hinzufügen und weitergeben.
6. Lassen Sie uns beziehen und fügen Greens.
7. Statt Brot werden Croutons oder Cracker serviert.

Auch wenn Sie keinen Speck, geräuchertes Huhn oder Rippen haben, können Sie Stücke von geräuchertem Speck nehmen (in der Ukraine wird Overall genannt) oder die Reste der geräucherten Wurst, fein hacken, braten mit Zwiebeln und Karotten und Erbsensuppe hinzufügen.

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Erbsensuppe mit Fleischbällchen

Erbsensuppe kann mit jeder Art von Fleischprodukten hergestellt werden, nicht Ausnahme ist gehacktes Fleisch.

Zur Vorbereitung Suppe was Sie benötigen:

• 1,5 EL. Erbse
• 3-4 Kartoffeln, 3 Bogenköpfe, 2 Möhren
• polkulo gehackt (Huhn, Rind, Schwein, gemischt)
• greens, Gewürze und Salz
• ein Stück Speck oder Pflanzenöl 50 g

Suppe kochen

1. Gewaschene über Nacht und gut gewaschen Erbsen goß kochendes Wasser und kochen.
2. 20-30 Minuten, bis bereit, fügen Sie Kartoffeln in Würfel schneiden, kochen 10-15 Minuten.
3. Mainfast Form Frikadellen - kleine Kugeln aus gehacktem Fleisch 2-3 cm im Durchmesser.
4. Werfen Sie in der Suppe und kochen für weitere 15 Minuten.
5. Ganz am Ende, tanken die Suppe des Passerovka von Luke und Karotte auf Vegetation Öl oder Speck.
6. In einer Platte mit Suppe, können Sie Sauerrahm, Sahne und Cracker mit kleinen Quadraten gehackt hinzuzufügen.

Erbsensuppe auf dem Fleischbrühe ist sehr nützlich, befriedigend, vor allem in der kalten Jahreszeit.

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Püree-Suppe mit Erbsen

Im Sommer, im Frühling und diejenigen, die mit der Post entsprechen, kann von den grünen jungen Erbsen zum Püree Suppe empfohlen werden. Wir werden Erbsensuppe vorbereiten, indem das einfachste Rezept wählen, die bei einer unerfahrenen Hausfrau sein.

Zur Vorbereitung Suppe was Sie benötigen:

• 2 EL. grün junge Erbsen
• mehrere Pole Knoblauch
• leek - Verbringen Sie die Nummer Ihres Wunsch
• pflanzenöl (50 g)
• wasser auf freiwilliger Basis (irgendwo ein Glas)
• minze oder Basilikum
• paprika Teelöffel

Kochen Suppe:

1. In der Pfanne, werden wir manchmal das Öl und Braten, bis goldene Farbe, Knoblauch und Zwiebel aufwärmen.
2. In einem Topf können wir grüne Erbsen (Sie können gefrorene verwenden), bis er weich wird
3. Fügen Sie alle Zutaten in der Pfanne und einen Haken für die Suppe.
4. Solim und für etwa 10 Minuten kochen.
5. Lassen Sie uns den Mixer geben und schlagen die Suppe, dass die Suppe zu dick ist, dann beträgt der Anteil von kochendem Wasser und werden sicher mehrere Löffel Sahne in einem Teller zu bringen.

Vegetarische Erbsensuppe perfekt passen, diejenigen, die über ihre Figur sorgen, und in Geschmacksqualität, er nicht bis zu den Instrumental Brühen geben wird, die Hauptsache ist richtig und macht Liebe.

Grüne Erbsen mit Betten - eine ausgezeichnete Option für Sommersuppen. Es wird verwendet, um die sogenannten "Suppensaucen" - dem Durchschnitt zwischen dem ersten und dem zweiten Teller herzustellen. Mit jungen Erbsen mit jungen Kartoffeln, Zucchi, Karotten, mit Kohl (Collarbi, Brokkoli oder Farbe) auf Fleischbrühe und Wasser kochen. Menschen, die an der Gicht leiden, sollten den Verbrauch von Erbsengerichten einschränken.