Kürbissuppe Klassisches Rezept

Klassische Kürbissuppe kann eine ausgezeichnete Alternative zu den traditionellen ersten Gerichte werden. Er wird sicherlich schätzen die Anhänger einer gesunden Ernährung sowie diejenigen, die sorgfältig ihr Gewicht überwachen. Die duftende und helle Kürbissuppe ist eine geschmackvolle und nützliche Delikatesse, die nicht als erwachsenen Feinschmecker und Kinder gleichgültig lassen. Mit dem Rezept für eine traditionelle Kürbissuppe-Püree und führt in diesem Artikel.

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Klassische Kürbissuppe Püree Rezept - Zutaten

Wenn aus Kürbis auf klassisches Rezepte Suppe-Püree Kochen benötigen Sie folgende Zutaten vorzubereiten:

Kürbis - 1 kg
Zwiebeln - 2 Zwiebeln
Wasser - 1 l (oder Hühnerbrühe)
Creamy Öl - 40 g
Olivenöl - 2 EL
Knoblauch - 2 Zähne
Rosmarin - 2 Zweige (optional)
Gewürze (Pfeffer, Zimt) - nach Geschmack
Salz zu schmecken
Zucker - 0,3 hl

22% (oder Fettmilch) - - Wenn Sie möchten, können Sie auch Creme 20% mit 100 ml.

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Klassische Kürbissuppe Püree Rezept - Vorbereitung der Komponenten

In der Anfangsphase sollten alle Zutaten zubereitet werden. Nämlich:

Wash Kürbis, trocken und speichern Sie es aus groben Schale. Als nächstes wird das Gemüse schneiden, entkernen und Kern. Der Zellstoff wird mit Scheiben geschnitten (oder Würfel) von mittlerer Größe.

Nun geht Zwiebeln. Es sollte auch von ihm gelöscht werden. Nach - fein fett Gemüse.
Dann entfernen Sie die Haut vor den Knoblauch Zähne. Gereinigtes Köpfe passieren die garlicicer oder manuell geschnitten.
Ein wichtiger Moment, in der Vorbereitungsphase ist die Wahl der Pfanne - es ist wünschenswert, dass die Speisen in dem die Suppe wird vorbereitet, dicke Wände haben.

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Klassisches Kürbispüree Rezept - Kochen

Platz Oliven- und Butter in den zubereiteten Speisen.
Als dieser geschmolzen wird, geben Sie das Küken und Knoblauch. Fry Gemüse leicht, bis der Bogen nicht bekommen einen goldenen Schatten, und der Knoblauch wird zeigen, nicht seinen würzigen Duft. Auf der gleichen Stufe, falls gewünscht, fügen Sie ein paar Rosmarinzweige.
Jetzt kam der Kürbiskammern zurück - fügte dem Topf hinzu, und es ist es.
Zusammen mit einem Kürbis in einem Topf, Salz, Zucker und Gewürzen fallen.
Braten ein Gemüse etwa 5 Minuten (Kürbis muss "verdreht"). Damit die Produkte nicht auf der Röststufe verbrannt werden, können Sie mehrere Brühe (oder Wasser-) Löffel hinzufügen.
Fügen Sie nach 5 Minuten die restliche Brühe (oder das Wasser) in die Pfanne hinzu.
Wenn der Make-up kocht, reduzieren Sie das Feuer und löschen Sie weitere 20 Minuten (bis der Kürbis weich wird).
Verwenden Sie den Mixer, um eine große Konsistenz zu erhalten.
Wenn Sie Creme-Suppe hinzufügen möchten, ist es jetzt notwendig, es jetzt zu tun. Machen Sie in einer ausgereiften Masse Creme (oder fettige Milch) und setzen Sie die Zusammensetzung wieder in Brand. War die Suppe hinunter und schalten Sie den Teller aus. Bevor die kochende Suppe es nicht wert ist, kann die Sahne locken.
Auf der Bühne des Fütterns der Gerichte kann Suppe mit Petersilie und Cracker verziert werden.