Was ist normalisierte Milch

Der Kauf von Milch scheint selbst für erfahrene Hausfrauen keine leichte Aufgabe mehr zu sein. In der Tat in den Supermärkten die vorgestellte breite Palette dieses Produkts. Es gibt gepaarte, normalisierte, pasteurisierte, pasteurisierte, feste, fettarme Ultra ohne Lactose und viele andere Arten von Milch. Lassen Sie uns herausfinden, was normalisierte Milch ist.

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Der Unterschied zwischen normalisierter Milch und restauriertem Unterschied

Um zu verstehen, wie die Unterschiede und welches Produkt als „normalisiert“ bezeichnet wird, werden wir seine Struktur berücksichtigen, die Vor- und Nachteile analysieren und auch für welchen Zweck sie verwenden, die es wert ist, diese Milch zu verwenden.

In den Regalen der meisten Geschäfte finden Sie am häufigsten zwei Arten von Produkten:

• Restauriert
• Normalisiert

Die erste Milchvielfalt wird unter Verwendung der folgenden Faktoren erreicht:

• Während des Herstellungsprozesses wird ein Teil des Trockenpulvers verwendet
• Der Hauptteil des Produkts besteht aus Wasser
• Fügen Sie oft Kondensmilch hinzu, um Farbe und charakteristischen Geruch zu erhalten
• Künstliche Fette, eine Vielzahl von aromatischen Zusatzstoffen und Farbstoffen werden verwendet

Normalisierte Milch wird auf der Grundlage der folgenden Prinzipien hergestellt:

• Naturprodukt eignet sich für die Wärmebehandlung (Pasteurisierung oder Ultra -Pasteurisierung)
• Der Prozentsatz des Fettgehalts wird unter Verwendung natürlicher Zusatzstoffe und durch Verbinden verschiedener Arten von Milch reguliert

Die Unterscheidung eines Naturprodukts ist recht einfach und unter Verwendung der folgenden Tipps:

• Normalisierte Milch hat keinen blauen Farbton
• Das Naturprodukt beginnt zu sauer und bildet ein Milchserum, wenn es mehr als ein paar Stunden an einem warmen Ort ist
• Beim Mischen mit Alkohol (in einer Menge von 1: 2) wird die Milch nach 5-7 Sekunden in ein Sediment.
• Ein Naturprodukt behält eine abfallförmige Form bei und verbreitet sich nicht, im Gegensatz zu verdünnten
• Milch kann auch im Kühlschrank nicht lange gelagert werden. Wenn der Hersteller auf der Verpackung länger als 3 Tage angibt, zeigt diese Tatsache das Vorhandensein von Wasser oder Konservierungsstoffen an

Normalisierte Milch kann einen anderen Grad an Fett und Geruch haben. Das heißt, in einfachen Worten ist normalisierte Milch ein echtes Produkt, aus dem der Hersteller es entweder überschüssiges Fett entfernt oder hinzugefügt hat.

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Verwendung normalisierter Milch

Da der Hersteller gemäß GOST eindeutige Daten zum Produkt angibt, zeigt das Paket immer an:

• Verbindung
• Umsetzungsfrist
• Lagerbedingungen
• Ort und Datum der Herstellung

Beim Kauf ausländischer Herkunftswaren müssen Geschäfte Informationen in die Verbrauchersprache übersetzen und entsprechende Aufkleber anwenden. Bei ihrer Abwesenheit kann das Produkt ein Konzentrat aus Soja, Mandeln oder anderen Zusätzen enthalten.

Normalisierte Milch kann für verschiedene Zwecke verwendet werden:

• Zubereitung der Babynahrung
• Verwenden Sie als kosmetisches Produkt
• Um Backen und verschiedene Gerichte herzustellen
• Zum Füttern von Tieren
• Kochhauskäse, Hartkäse, Kefir, fermentierte Backmilch und andere Milchprodukte

Es ist erwähnenswert, dass normalisierte Milch keinen Geschmack oder aromatische Zusatzstoffe haben kann. Da das Naturprodukt beginnt, sich zu verschlechtern, wenn sich ausländische Bakterien befinden. Um Milch für eine lange Zeit zu erhalten, werden in der Regel eine Reihe von Methoden verwendet, um ihr Ablaufdatum zu erhöhen:

• Pasteurisierung
• Ultra -Pasteurisierung

Bei der Verwendung des letzteren kann das Produkt mehrere Wochen lang geeignet sein. Je höher die Frist für den Verkauf von Waren, desto weniger nützliche Lactobacilli und Mineralien in seiner Zusammensetzung.

Bevor Sie Milch in einem Geschäft oder auf dem Markt kaufen, schütteln Sie daher die Flasche. Normalisierte Milch hat kein Sediment und ihre Konsistenz ist dicker und malt Behälter als die der restaurierten. Nehmen Sie das Produkt nach Möglichkeit heraus. Der natürliche Geruch sollte Noten von Stroh und Kräutern enthalten. Und restaurierte Milch wird kein ausgeprägtes Aroma haben.