Was ist Bulgur

Zunehmend bieten Rezepte aus dem Internet ein so exotisches Gericht wie Bulgur. Viele Leute denken, dass sie es sich nicht leisten können oder werden es nicht mögen. Aber Sie sollten die Situation herausfinden, denn es ist ein sehr leckeres, gesundes und wirtschaftliches Produkt.

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Was ist Bulgur

Tatsächlich handelt es sich um einen gedämpften, gereinigten und zerkleinerten Weizen. Es gibt viele Arten von Bulgur. Wir bieten an, ein für allemal mit den Ansichten der Bulgur herauszufinden, um nicht verwirrt zu werden und im Supermarkt nicht verwirrt zu werden.

Arten von Bulgur:

• Ganzes Bulgur. Diese Art von Bulgur übergeht nur die ersten beiden Verarbeitungsstufen. In diesem Fall wird Weizen nicht zerkleinert. Meistens wird es für Pilaf oder Füllung von Gemüse verwendet.
• Grobbulgur. Diese Art verfolgt den Prozess des Quetschens, aber nicht klein. Verwendet, um Pilaf oder Dolm vorzubereiten.
• Bulgur für Pilaf. Dies ist der Bulgur, den wir am häufigsten in den Regalen sehen. Sie können für alle Gerichte, bei denen Bulgur verwendet wird, verwenden.
• Kleine Mobbing für Pilaf. Diese Art von Bulgur ist am häufigsten in der Türkei zu finden. Suppen, Pilaf, Salate werden daraus hergestellt.
• Bulgur für Kufta Es passiert mittel und klein. Es kann sogar verwendet werden, um Desserts vorzubereiten!
• Dunkler Bulgur für Pilaf und Kuft. Es besteht aus dunklen Weizensorten. Dies ist die einzige Art von Bulgur, die für Menschen, die eine Diät beobachten, kategorisch unmöglich ist. Es enthält einen großen Prozentsatz an Gluten. Es wird für die Zubereitung von CULTS, Salaten, Suppen und Pilafs verwendet.
• Unnötiger Bulgur. Ideal für die Ernährung der Ernährung. In diesem Fall werden die Vitamine und Mineralien nicht vollständig aus der Hülle gereinigt.

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Der Wert von Bulgur

Die Vorteile von Bulgur sind schwer zu überschätzen. Es wird sowohl Anhänger der richtigen Ernährung als auch an echte Gourmen ansprechen.

• Für diejenigen, die ihrer Gesundheit folgen, wird es interessant sein zu wissen, dass Bulgur eine wertvolle Quelle für Folsäure, Magnesium, Eisen, Zink, Kalzium, Vitamine A und V ist.
• Dieses Müsli ist eines der wenigen, die zum Abnehmen geeignet sind, da seine Zusammensetzung viel Ballaststoffe enthält.
• Gurmans schätzen Bulgur für seinen Geschmack und seine physischen Eigenschaften. Tatsache ist, dass jede Art von Bulgur, sei es groß oder klein, nicht kocht und nicht zu einer gleichmäßigen Masse wird. Deshalb wird es oft in Salaten sowie in einer Alternative zu Reis, Perlengerste, Buchweizen verwendet.
• Gruppe selbst hat einen nussigen Geschmack. Daher kann es eine großartige Beilage für Fleisch oder Gemüse oder ein Bestandteil einiger Gerichte sein.

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Die häufigsten Rezepte mit Bulgur

Meistens wird Bulgur entweder mit Fleisch oder Gemüse gekocht. Betrachten Sie mehrere Rezepte.

Bulgur mit Gemüse

Wir nehmen vier Portionen:

• Bulgur - 250 g
• Paprika - 1 PC.
• Die mittlere Zwiebel ist 1 PC.
• Aubergine - 1 Stück
• Tomate - 1 Stück
• Knoblauch-1-2 Nelken
• Gemüseöl - 3 Esslöffel
• Gewürze zu schmecken (tragen, Zimt, schwarzer Pfeffer)

Kochmethode:

1. Alle Gemüse waschen, in Würfel schneiden.
2. Das Öl in eine vorgeheizte Pfanne gießen und aufwärmen.
3. Fügen Sie Gewürze mit Knoblauch hinzu, wärmen Sie sich auf.
4. Fügen Sie Gemüse hinzu und löschen Sie etwas bei schwacher Hitze.
5. Fügen Sie gewaschener Bulgur hinzu, mischen Sie.
6. Übertragen Sie die resultierende Mischung in einen Kessel oder eine Pfanne mit dicken Wänden und gießen Sie 500 ml Wasser oder Gemüsebrühe.
7. Mit einem Deckel bedecken und zum Kochen bringen.
8. Das Feuer reduzieren und weitere 30-40 Minuten köcheln lassen. Bereit!

Bulgur mit Rindfleisch - ein einfaches Rezept für jeden Tag

Zutaten:

• Bulgur - 200 g
• Rindfleisch (Hackfleisch) - 300 g
• 400 ml. Wasser
• Karotten - 1 Stück
• Grüne Zwiebeln - Bündel
• Grün - zu schmecken
• Salz - zu schmecken
• Schwarzer Pfeffer - Geschmack zu schmecken
• Gemüseöl-3-4 Esslöffel

Kochmethode:

1. Spülen Sie den Bulgur aus, gießen Sie Wasser und kochen Sie es bei schwacher Hitze
2. Reue die Karotten
3. Die Pfanne erwärmen, Öl gießen
4. Die Karotten leicht braten
5. Fügen Sie Hackfleisch zu Karotten hinzu und bringen Sie die Bereitschaft zur Verfügung
6. Fügen Sie grüne Zwiebeln hinzu
7. Mischen Sie das gehackte Fleisch mit Bulgur, Salz und Pfeffer zum Geschmack

Bereit!

Sogar eine fließende Bekanntschaft mit Bulgur macht deutlich, dass dies ein erstaunliches Müsli ist, das unsere Aufmerksamkeit wert ist. Ein riesiges Spektrum seiner Sorten und einer großen Anzahl möglicher Gerichte wird jeden Geschmack erfüllen. Wenn Sie es noch nicht ausprobiert haben, sollten Sie es in naher Zukunft unbedingt tun.