Was zu kochen aus Bohnen

Bohnen sind eine Pflanze, die fast jede Hostess auf den Betten wächst. Diese Bohnen sind auch mit den Vegetarier vertraut, da die Bohnen viele Pflanzenproteine \u200b\u200benthalten und für Menschen, die kein Fleisch und Produkte von tierischen Herkunft essen, unverzichtbar sind.

Basolgerichte sind in fast jeder Küche der Welt vorhanden, und es gibt viele Variationen von Kochbohnen - von Snacks bis zu heißen Suppen. Probieren Sie verschiedene Optionen für die Vorbereitung dieser Anlage aus, und Sie werden von völlig neuen Kombinationen verschiedener Zutaten mit normalen Bohnen überrascht sein.

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Suppe mit Bohnen im Raum

Diese Suppe wird großartige Möglichkeiten für ein Erwärmungsgericht. Es kann sowohl in der üblichen Form als auch in Form eines Suppen-Puree serviert werden. Um eine solche Suppe zuzubereiten, ist es am besten, Waldpilze zu verwenden, aber Champignons ergänzen die Suppe perfekt mit einer würzigen Pilznote.
Zutaten:

• Chile - 5 g
• Olivenöl - 3 EL.
• Lorbeerblatt - 1 PC.
• Wasser - 2 l.
• Pilze - 350 g
• Petersilie - schmecken
• Schwarzer gemahlener Pfeffer - 2 g
• Salz - zu schmecken
• Weiße Bohnen - 350 g
• Knoblauch - 3 Nelken

1. Gießen Sie weiße Bohnen mit warmem Wasser, vorzugsweise über Nacht. Dann sollten die Bohnen bis zu zwei Stunden, Lorbeerblatt und Salz gekocht werden, bis sie gekocht sind.
2. Entfernen Sie die halbe gekochte Bohnen aus der Brühe und rein mit Hilfe eines Mixers. Legen Sie das Bohnenpüree wieder in die Brühe.
3. Entfernen Sie den geschälten Knoblauch mit einem Messer, schneiden Sie den Chili mit einem kleinen Würfel und schicken Sie die Gewürze, um in einen Oxid -Stewpan zu braten.
4. Nehmen Sie den Knoblauch aus dem Topf und werfen Sie ihn weg - er reichte seinen Duft dem Öl und in Zukunft kann er bitter sein. Fügen Sie mit Tellern gehackte Pilze zum Öl. Pilzschieber schieben, bis sie gekocht sind.
5. Fügen Sie gebratene Pilze in die Brühe hinzu.
6. Parsley hacken, Knoblauchzehe und auch zur Suppe hinzufügen. Schalten Sie die toskanische Suppe aus, Pfeffer und lassen Sie sie etwa zehn Minuten lang gebräu.
7. Servieren Sie eine reiche Suppe mit Croutons oder frisch gebackenen Brötchen.

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Georgian Highlight - Lobio

Dieses würzige Gericht ist ein toller Snack für jede Beilage oder jeder Gemüsesalat. Das Gericht ist scharf, scharf und pikant - nur im Geiste der georgischen Küche.
Zutaten:

• schwarzer gemahlener Pfeffer - 3 g
• bohnen - 450 g
• roter gemahlener Pfeffer - 3 g
• zwiebel - 4 PCs.
• salz - zu schmecken
• masse Koriander - 1/2 TL.
• cins - 1 Bündel
• lorbeerblatt - 1 PC.
• knoblauch - 4 Nelken

1. Gießen Sie die Bohnen mit warmem Wasser und schwellen Sie die ganze Nacht an.
2. Die richtige Menge an Bohnen kochen, bis sie weich sind.
3. Die Zwiebeln schälen und hacken. Öl in Öl braten, bis sie gekocht werden.
4. Koriander hacken und Knoblauch gereinigt, die Zwiebel hinzufügen.
5. Gießen Sie gekochte Bohnen in eine Pfanne mit Zwiebeln. Mit Gewürzen und Pfeffer, Salz würzen.
6. Das Gericht etwa fünf Minuten lang einhütt und kann auf dem Tisch serviert werden. Sie können Lobio sowohl heiß als auch kalt verwenden.

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Basol- und Hühnersalat

Ein solcher Salat wird eine unglaublich leichte und köstliche Ergänzung für jede Beilage. Das Gericht ist sehr zufriedenstellend, mit Proteinen gesättigt und extrem diätetisch. Großartig zum Abendessen.
Zutaten:

• rote Zwiebeln - 4 PCs.
• cins - zu schmecken
• olivenöl - 2 EL.
• bohnen in Dosen - 400 g
• hühnerbrust - 400 g

1. Das Huhn Heck kochen, bis sie leicht Salzwasser gekocht sind. Lassen Sie das Bruststück abkühlen und dann in einen Würfel hacken.
2. Fügen Sie ein gehacktes Filet in Konserven hinzu.
3. Fein Grün aus Koriander und halbe Zwiebeln hacken.
4. Rühren Sie alle Komponenten des Salats.
5. Drehen Sie den Salat mit Öl und schmecken Sie.

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Würzige Bohnenpaste

Paste aus Bohnen wird eine wunderbare Ergänzung zu Brot, Toast oder Brot sein. Eine solche Snackpaste wird alle ansprechen, die pikant, würzige und exquisite Gerichte lieben.
Zutaten:

• thymian - 2 Zweige
• getrocknete Tomaten - 100 g
• salz - zu schmecken
• bohnen - 250 g
• zitronenschale - 1/2 TL
• rosmarin - schmecken
• petersilie - 5 g
• brühe - 75 ml.
• knoblauch - 2 Nelken

1. Nehmen Sie die Bohnen nachts zum Schwellung ein. Dann sollten Sie die Bohnen mit Salz kochen, bis Sie gekocht sind.
2. Legen Sie die Bohnen auf einem Colander zurück und retten Sie die erforderliche Menge an Brühe.
3. Tomaten, Petersilie und Knoblauch mit einem kleinen Würfel hacken.
4. Legen Sie die Brühe, Bohnen, Petersilie, Knoblauch und Tomaten in einen Mixer und schlagen Sie die Konsistenz von Cremepaste.
5. Die Paste mit Gewürzen würzen, mit Pfeffer und Salz schmecken.
6. Servieren Sie eine Bohnenpaste mit Snacks oder Brot am Tisch.

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Georgische Bohnensuppe mit Lamm

Eine würzige Baubuppe mit Bohnen zeichnet sich durch ihren Ernährungs- und Kaloriengehalt aus. Ein solches Gericht eignet sich perfekt für die schnelle Auffüllung von Energie und Kraft.
Zutaten:

• lamm - 700 g
• butter - 50 g
• tomatenpaste - 2 EL.
• zwiebel - 2 PCs.
• cins - 20 g
• salz - zu schmecken
• karotten - 1 PC.
• bohnen - 450 g
• schwarzer Pfeffer - Geschmack zu schmecken
• wasser - 2 l.

1. Die roten Bohnen für die Nacht in warmem Wasser einweichen.
2. Das Lamm in gesalzenem Wasser kochen, bis sie halb gekocht sind, und dann Bohnen zum Lamm geben.
3. Braten Sie geriebene Karotten und gehackte Zwiebeln in Butter.
4. Fügen Sie der Brühe Gemüse und Tomatenpaste hinzu, mischen Sie die Suppe gründlich.
5. Bringen Sie das Gericht zum Geschmack, hacken Sie den Koriander und fügen Sie am Ende der Kochbohnensuppe hinzu.
6. Servieren Sie eine würzige Suppe heiß mit Croutons oder Crackern am Tisch.

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Gulyash mit geräuchertem Fleisch

Ein scharfes, herzhaftes und pikantes Gericht aus ungarischer Küche ist perfekt für jede Beilage oder einen leichten Salat. Mit Bohnen wird das Gericht nicht nur sehr nahrhaft, sondern auch lecker.
Zutaten:

• rindfleisch - 500 g
• schweinefleisch geräucherte Würste - 200 g
• weiße Bohnen - 350 g
• geräuchertes Bruststück - 150 g
• paprika - 1,5 EL.
• tomatenpaste - 3 EL.
• mayran - 1 TL
• salz - zu schmecken
• bulgarischer Pfeffer - 400 g
• roter Pfeffer - 3 g
• zwiebel - 1 PC.
• kümmelsamen - 1 TL
• knoblauch - 3 Nelken

1. Schicken Sie das Rindfleisch in große Stücke zum Braten in Pflanzenöl.
2. Den bulgarischen Pfeffer und Zwiebel mit Scheiben hacken und zum Eintopf an das Fleisch senden.
3. Wiederholen Sie das Gericht mit Tomatenpaste, fügen Sie ein wenig Wasser, Paprika hinzu und köcheln Sie für etwa eine halbe Stunde.
4. Mit einem kleinen Würfel das Schweinefleisch ausweichen, in halb geräucherte Würste schneiden und in die Pfanne zum Rindfleisch geben.
5. Fügen Sie am Ende des Kochens Gewürze hinzu, Knoblauch, die vom Messerflugzeug zerkleinert werden, und bringen Sie das Gericht zum Geschmack.
6. Der fertige dicke Gulash wird mit Kartoffelpüree oder Kartoffeln oder Pilaf serviert.

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Rote Bohnensalat mit Oliven

Ein solcher Salat ist nicht nur sehr herzhaft, sondern auch lecker. Ein solches Gericht wird sehr schnell zubereitet, aber alle Liebhaber ungewöhnlicher Kombinationen werden den Geschmack zu schätzen wissen.
Zutaten:

• vetsshchina - 250 g
• klopfenbohnen in Dosen - 350 g
• bulgarischer Pfeffer - 2 PCs.
• mayonnaise - schmecken
• maslins ohne Knochen - 150 g

1. Mit dünnen Streifen Pfeffer hacken. Es ist am besten, Gemüse in verschiedenen Farben zu nehmen - gelb, rot oder grün.
2. Abtropfen Sie die Flüssigkeit aus den Bohnen ab und fügen Sie den Pfeffer hinzu.
3. Hacken Sie die Schinkenstreifen, Sie können auch Schweinebrust oder Strahl verwenden.
4. Oliven mit Ringen hacken.
5. Mischen Sie alle Komponenten mischen und fügen Sie die Sauce zum Geschmack hinzu.
6. Servieren Sie das fertige Gericht mit einer Beilage oder zum Hauptgericht.

Basolgerichte kommen extrem befriedigend, lecker, pikant und aromatisch heraus. Die Bohnen können sowohl gekocht als auch konserviert verwendet werden - der Geschmack von Gerichten ändert sich nicht. Eine weiße Art von Bohnen eignet sich am besten für Fleischgerichte oder Suppen, aber rote Bohnen werden eine großartige Ergänzung für Salate sein. Probieren Sie verschiedene Optionen zum Kochen von Bohnen, experimentieren und wählen Sie die aus, die Ihnen gefällt.