Was ist der Unterschied zwischen Oliven und Oliven

Viele glauben, dass Oliven und Oliven verwandte Früchte sind. Tatsächlich wachsen sie jedoch auf einem Baum, der als „europäische Olive“ bezeichnet wird. Übrigens werden grünes und schwarzes Früchte verschiedener Sorten überall in einem Wort genannt - „Oliven“, während sie ihre Farbe hinzufügen. Und nur in Russland in Russland sind diese Knochen in "grüne Oliven" und "schwarze Oliven" unterteilt. Lassen Sie uns herausfinden, wie man sich von letzterem unterscheidet.

Es gibt eine Meinung über die Reife von Olivenfrüchten: diejenigen, die ein hellgrünes Farbfarb und dunkelviolett farbgezogene farbig sind. Aber das ist ein weiteres Missverständnis! Beide sind unreifen Knochen. Aber dank der chemischen Behandlung werden sie schwarz. Dies gilt jedoch nur für die Früchte der Chalkdika -Sorte, während der Rest die Farbe bei der Konservierung nicht ändert.

Jeder unverarbeitete Kostochkov hat einen bitteren Geschmack. Um es loszuwerden, und es ist üblich, die Früchte mit Stabilisatoren, Oxid, Eisengluconat E579 sowie mit Sauerstoff zu sättigen. Infolge einer längeren Exposition gegenüber Oliven erwerben sie eine schwarze Farbe. Die kurze Verarbeitung verleiht grün und einen etwas anderen Geschmack, scharfer, weshalb solche Früchte mit Zitrone, Sardellen und Lachs gefüllt sind.

Darüber hinaus ist es interessant, dass in der Natur ein Olivenbaum wächst, von denen reife Sorten fast schwarz sind. Aber für Kostochkov, die wir als Oliven betrachten, haben sie nichts zu tun.

In Bezug auf die Vorteile von Früchten können wir Folgendes sagen. Wenn nur natürliche Konservierungsmittel für die Herstellung von Oliven und Oliven eingesetzt würden, dh sie wurden in Meerwasser gesalzen, dann ist die erste natürlich mehr Male nützlicher. Aber heute sind alte Rezepte bereits vergessen und sind nur eine Ausnahme. Daher sind die Vorteile einiger und anderer Knochen gleich. Sie enthalten Vitamine A, C, E und B, Faser, viel Protein, p-aktive Katechine. Die Früchte sind auch reich an nützlichen Salzen - Eisen, Kalium und Phosphor. Dies alles ermöglicht es ihnen, für die Vorbeugung von Herzinfarkt, Tumoren, Magen- und Darmkrankheiten, Leber zu empfehlen. Dank Vitamins A und E sind die Vorteile von Olivenholz für Haut und Haare die Vorteile der Früchte des Olivenbaums, um Augenkrankheiten zu verhindern und den Kalziumverlust zu erfüllen.

Zum größten Teil werden die Vorteile von Knochen in einem so gut bekannten Produkt wie Olivenöl aufgedeckt. Beim Kauf wird empfohlen, Schwarzbutteröl zu wählen. Lesen Sie das Etikett sorgfältig durch und kaufen Sie das, das „Extra Jungfrau“ sagt - das heißt das Öl der ersten Kaltpresse.

Somit sind Oliven eine bestimmte Vielfalt von Oliven und keine unabhängige Frucht. Und ihre schwarze Farbe ist nichts anderes als das Ergebnis der Exposition gegenüber Knochenchemikalien.