Jam je populární dezert slovanských a kavkazských národů. Jam z vlašských ořechů je nejrozšířenější v Kavkaze vzhledem k tomu, že ořešáky existuje spousta. Chcete-li připravit neobvyklou sladkost, bude to trvat nějaký čas a trpělivost.
Jak si vybrat ovoce na džem ze zeleného ořechu
Je možné uvařit chutnou marmeládu jen v červnu a červenci (v závislosti na klimatických podmínkách), pokud dosud nebyly dávkovány ořechy. Připravte zelené plody střední mléčný voskové zralosti. Ujistěte se, že zdatnost matice, tlačí ho přes párátko. Pokud si to selhalo, pak matice je už příliš starý.
Jak se zbavit hořkost zeleného ořechu
Není žádným tajemstvím, že kůra ořechu je velmi hořká. Aby jam bylo jedlé, musí být shromážděny plody požádáni o zpracování. Trvat 40-50 ořechy. Složit do smaltovaných misek a naplňte ji studenou vodou po dobu dvou dnů. Voda se denně mění dvakrát nebo třikrát. Na třetí den, každý ořech je sevřen s párátkem nebo vidličkou na několika místech. Nech to z dalších 7-8 dnů. Pravidelně sloučit hořkou vodu.
Proč musím limestrous vodu na džem ze zeleného ořechu
Aby se urychlil proces vaření jam pro několik dní, jsou matice namočí do tzv vápennou vodou. Rozděl 500 g hawed vápna v 5 litrech studené vody. Po 3-4 hodinách se kmen kapalina přes gázu. Toto řešení však nejednoznačný vliv na lidské tělo.
Recept na džem z vlašských ořechů
Kromě otok ořechy, budete potřebovat sadu těchto složek:
- 600-700 g cukru;
- 1 čajová lžička kyseliny citrónové;
- 10-15 karafiátů boutons;
- skořicová tyčinka.
Ořízněte slupku ořechy. V 1,75 litrech vody rozpustí 1 lžičk. kyselina citronová. V tomto řešení odložte ovoce na další den. Pak je poklepejte na 20 minut a nechte vychladnout. Po 24 hodinách vypusťte kapalinu, opláchněte matice tekoucí vodou.
Skládejte v pánvi ořechů, cukru, skořice a karafiátu. Nalijte sklenici vody. 8 minut a odstranit ze sporáku. Po dni, dát do desky půl hodiny.
Užitečné vlastnosti džemu ze zelených ořechů
Soubory cookie nejsou v marném korunovaném džemu ořechu, protože má protizánětlivý, baktericidní a antikerotický účinek. Nepochopitelné ovoce vlašských ořechů obsahují obrovský seznam biologicky účinných látek. Jedná se o vitaminy C a B, jod, alkaloidy, glykosidy, integrované částice. Ořech džemů se doporučuje použít pro léčbu a prevenci dny, revmatismu, nespavosti, stomatitidy, žaludečních vředů, onemocnění jater a srdečních onemocnění. Delikatesa má pouze jednu nevýhodu - vysoká kalorie.
Tento recept může být zlepšen přidáním některých koření, jako je kardamom nebo ovoce a bobule: jablka, lingonberries, švestky.
0
546
