Jak vařit královské krevety. Jak nakloněné a správně svařují královské krevety

Šťavnaté a jemné krevety maso je skvělé pro vaření občerstvení, salátů a dalších lahodných pokrmů. Ale než potřebujete přesně vědět, jak vařit královské krevety.

Royal Shirmps se liší od jejich obvyklé velké velikosti. Můžete si je koupit v odboru rybolovu téměř každého obchodu. Obvykle se obal zobrazuje čísla, například 31/40. Znamená to, že uvnitř může být od 31 do 40 kusů.

Pečlivě se podívejte na mořské plody. Pokud jsou růžové krevety růžové, pak jsou již vařené, a stačí je správně přivést do připravenosti. Variabilní zmrzliny mořské plody dobré kvality se vyznačuje mírně chlazeným ocasem. To naznačuje, že krevety byly vařeny stále naživu.

Získejme krevety z mrazničky a nechat odmrazovat buď na spodní polici chladničky nebo v místnosti. Procesní funkce:

Vezměte si velkou pánev, nalijte do něj vodu a vložte do ohně.
Přineseme do varu, hodíme trochu soli, listový list, několik pepř papriky voňavé a černé.
Stanovili jsme froshed královské krevety a počkejte, až se voda vaří.
Vařte ne více než 1-2 minuty a vyjměte mořské plody z pánve.

Pokud mají krevety nevzhlednou šedou barvu, pak byly zmrazeny bez předchozího tepla. V tomto případě to děláme:

I Odmradám podle předchozího způsobu.
Dali jsme cedník a opláchli dobře pod proudem vody.
V pánvi velkého objemu nalijeme vodu (asi 3 l), přiveďte k silnému varu.
Dali jsme tam 4-5 vavřínových listů, 7-8 kusů karafiátů, tolik černého pepřového hrášku a 4-5 voňavé. Ve varné vodě také přidá 2,5 lžíce. Soli a surová hlava česneku malé velikosti. Vírání pár minut.

I snížit připravené krevety a vaříme po varu po dobu 3-5 minut, ale ne více. Okamžitě odstranit do cedníku a vychladnout pod proudem vody. Jakmile krevety vařit, budou mít růžovou barvu. Máte-li sklízet plody v horké vodě, pak se krevety maso bude s výhledem na tvrdé a bez chuti.

Chcete-li odeslat královské krevety jako lehké jídlo, například k pivu, děláme takto. Bereme:

1 kg - královské krevety;
0,5 litru světlé pivo a stejné množství vody;
sekání suché kopr;
semínka koriandru;
několik černý pepř hrách;
kus akutní červené papriky (suchý nebo čerstvý);
bobkový list;
3-4 čerstvého citronu neštěstí;
2 lžíce. Sůl.

Krevety nebude odmrazování rozmrazit, a hned:

Zalijeme je do velké mísy, přidejte polévkovou lžíci soli a zalijeme láhev piva. Zanechat tak na pár hodin. Krevety se radují a zároveň nadávat dobře.
Sloučíme piva v pánvi, přidejte sem stejnou podlahu vodou. Kladen na ohni.
Jakmile se začne tekutina nalít, přidejte suché kopr, bobkový list, koření, ještě lžíci soli a plátky citronu vpravo do styku s pokožkou. Dolní krevety.
Když se voda vaří dobře, začneme čas a vaříme GARNÁTY 2-3 minuty. Požární vypnout, kryt pevně s víkem a nechat krevety v této formě po dobu 10-15 minut.
Bereme se na hluk hotové vařené královské krevety na velké misce. Trochu vychladnout a podáváme s plátky čerstvého citronu a čerstvé zeleniny.

Odděleně se připraví omáčky krevety:

Mícháme ve stejném množství majonézy a kečupu.
Přidáme strouhaný sýr a prolisovaný česnek do obchodu majonézu.
Připravíme omáčku ze zakysané smetany a jemně nasekané zeleň, dochutíme solí a kořením.
Porazili jsme olivový olej a čerstvé citronové šťávy, přidejte trochu hořčice, jak je požadováno.

Existuje mnoho dalších možností k varu královské krevety. Italové, například uvaříme do smetany nebo mléka, a Číňané přidat suchý zelený čaj místo koření. Rusové na závažnosti pocitů se nalije do vody, aby se krevety trochu vodku. Jakýmkoli způsobem, je dobré, hlavní věc není stravitelné jemné krevety maso.

Jak vařit královské krevety

Přidat komentář Zrušit odpověď