Mnoho pekařů má malý trik, který umožňuje, aby se test stal svěží, měkký a nebude se držet do jednoho hrudku, i když v jeho kompozici nejsou žádné kvasnice - to je slzné. Prodává se v obchodech, v oddělení suchého směsi, koření a pečení. Nejčastějším objemem jednoho balení na pečení je 10 gramů, ale tato směs kyseliny a soli lze snadno provádět doma. Pekařský prášek, jak je také nazýván, sestává pouze ze tří složek smíšených v určitých poměrech. Připravte si požadované množství breakthrower sami, bez zvláštních nákladů a obtíží.
Vezměte suché sklenice malého objemu a kuchyňských šupin. Přísně dodržovat počet ingrediencí napsaných v receptu, protože Přebytek nebo nedostatek složek svazku může poskytnout nepříjemnou chuť zkoušky a dokončena pečení nebo nepřinese požadovaný účinek. Ruce a lžíce pro míchání by také měly být naprosto suché a čisté. Banka se s víkem udržet zbývající produkt uzavřený a chráněn před vlhkostí. V závislosti na objemu testu potřebujete určité množství prášku. Na 500 gramů mouky jde o dvě hlavy prášku na pečení.
Přidejte dezintegrátor pouze do suché části zkoušky, například ve směsi mouky, cukru a soli, pak připojte vše s kapalinou. Lemonová kyselina může být nahrazena jakýmkoliv jiným produktem s kyselým médiem, kefirem, zakysanou smetanou, octem, octem jablka, vína. Je důležité, aby všechna nádobí pro výrobu pekařského prášku jsou suché a čisté, aby se zabránilo předčasné reakci. Jedním z dalších výhod vlastního balíčku je jeho cena, je přibližně třikrát nižší než balíček nákupu na pečení.
0
832
Děkuji za dobré rady.
Všechno cokoliv, ale proč kuchyňské váhy, pokud jsou všechny komponenty měřeny lžíce a důraz je kladen na přesnost sody :))
DÍK!
Osoba, která napsala tento článek, je možné dobré pekař, ale zdaleka analytická chemie. To si všimlo lilie. Je to lžíce pro měření látek, které mají jinou objemovou hmotnost. Přineseme přesné proporce. Jídlo asode - 2,52 gr. Lim. K-ta -1.92 gr. Hidalee je úměrný. Všichni pekaři pečili Dobrý den.