Jak udělat křehký těsto

Bezpečnostní těsto je ideální pro cukroví cookie. Od písečné dorty, krémové smetaně, získají velmi chutné koláče. A pokud se tyto koláče s krémovou řezem do pravoúhlých kusů a navíc zdobí ořechy nebo plody, můžete léčit hosty s domácími písku koláče. U písečné těsto je jemný a drobivý, to musí být schopen dělat to správně.

• Shortbage těsto se získá zmačkaný, tím větší je mastná složka v něm (máslo nebo margarín). Na oleji těsto bude chutnější než na margarín, ale méně křehké. Z tohoto důvodu se doporučuje, aby jejich stejné množství.
• Cukr, takže - pokud jste jej nahradit práškem cukru, pak těsto bude v pravém slova smyslu „tát v ústech.“
• Sandstop těsto dobře reaguje na všechny druh vůně, ale to je nejlepší přidat citronovou kůru, aby to - to dá neuvěřitelné aroma a čerstvost.
• V některých receptech, vejce jsou nabízeny v písečné těsta, i když někteří kuchaři se snaží dělat bez nich. V krajním případě nahradit vejce pouze na jejich žloutky - proteiny, aby těsto těžké.
• Voda hníst těsto mít ledový - dát předem lidem z mrazáku v předstihu.
• Těsto, aby velmi rychle, aby se olej nemá čas tát, ale jednoduše smíšené s moukou.

• máslo krémová - 50 g;
• margarín - 50 g;
• mouky - 200 g;
• cukr - 50 g;
• voda Ice - 2 polévkové lžíce;
• vanilin nebo citronové kůry - podle chuti.

1. Smíchejte v míse mouku, cukr, vanilin nebo říz.
2. Solid, ale ne zmrazený, olej a margarín Stodit na velkém střídači přímo v mouce.
3. Distribuujte mouku s mastnou složkou rukou tak, aby v misce existují zvláštní drobky olejové mouky.
4. Nalijte vodu a rychle ohněte těsto.
5. Brusle do míče, který pak mírně přidává - to ukazuje tlustý dort.
6. Zabalte těsto s potravinovým filmem a pošlete ho do chladničky, ale ne v mrazničce.

Ve videu uvidíte, jak vařit písčité těsto na další recept - s přidáním vajec do ní. Mimochodem, v jakékoliv těsto, můžete nalít pár kakaových práškových lžící - pak dostane písečnou čokoládu. Nebo rozřezané do práškových ořechů - těsto bude písčitá matice.