Domácí cukráři, zejména začátečníci, se velmi často diví, začínají pečení, jehož recept zahrnuje náplň máku. Jak to vařit tak, aby to nefungovalo suché, chutné, ale zároveň nechci ztratit pikantní chuť máku?
Funkce vaření náplně máku
- Při výběru máku zkuste jej koupit podle hmotnosti. Pokud se vám podaří najít váženou mák, je to velký úspěch. Jeho kvalitu můžete zvážit a vyhodnotit před nákupem. Dvě zrna by měla být velká, tmavá a je vhodné věnovat pozornost zajištění toho, aby nedošlo k zjevnému rozdílu mezi velikostí semen máku. Nikdo samozřejmě nezakazuje nákup baleného cukrovinky, ale existuje možnost získat rozmazlený produkt nesnesitelný pro použití, protože balíčky, které čelí, jsou neprůhledné.
- Před použitím musí být mák důkladně promyt.
- Poppy nelze umýt pouze tehdy, když recept vyžaduje, aby byl rozemlet ve speciálním vybavení (kombinovaná nebo mlýnek na kávu). Zde nelze použít mokré produkty.
- Chcete -li, aby náplň byla co nejvíce voňavá a chutná, nalijte mák semena vroucí vodou a nechte ji otočit, nebo dokonce trochu vařit.
Klasický recept na vaření náplně máku
Nejjednodušší a nejrychlejší recept používaný nejvíce praktickým pečením v domácnosti a amatérských kuchařích. Ale z jednoduchosti a rychlosti jeho provedení chuť vůbec netrpí. Pečení tímto způsobem připravená náplň máku je jednoduše božská.
Co je potřeba:
Za 200 mg chuť na pečivo musíte vzít 100 mg cukru.
Jak se připravit:
- Časová zrna jsou nalita vroucí vroucí vodou. Musí stát v horké vodě asi půl hodiny.
- Po půl hodině by měl být mák hoden zpět na malé síto a nechat vodu úplně odtékat.
- Zajistěte mlýnek na maso nejméně dvakrát.
- Smíchejte mák hmotu s cukrem, abyste získali složení homogenní konzistence.
Taková náplň se obvykle používá pro koláče, buchty. Viskozita této konkrétní výplně je však poměrně nízká, takže není zcela vhodná pro přípravu produktů složité konfigurace, protože v procesu vaření může být rozpadatelná.
Navštivte náplň máku
Tato rozmanitost mák semen se obvykle používá při výrobě máku.
Složení:
- Poppy cukrovinky - 300 g.
- Cukr - 100 g
- Med (tekutina) - 150 ml.
Jak vařit:
- Nalijte mák vroucí vodu a nechte zrna otočit po dobu 15-30 minut, v závislosti na dostupnosti času.
- Vyjměte mák na síti a nechte vodu odtékat.
- Smíchejte mák, cukr a med v jedné nádobě.
- S pomocí keře rozdrťte složení do homogenní hmoty a důkladně promíchejte.
V tomto receptu může být cukr zcela vyloučen přidáním množství medu o 50 ml.
Náplň podlahy jsou opravdu úžasné, produkty Paster se semeny máku jsou něco neuvěřitelného, \u200b\u200ba pokud jste se nikdy nepokusili vařit něco se semeny máku, nebojte se obtíží-a pochopíte, jak jednoduché a chutné. Nelze to srovnávat s pečením, zakoupeným i v nejlepších cukrovinách.
0
553
