Jak se připravit dolm

Pokud čtete Wikipedii, pak je to popsáno v tom, že je popisován jako pokrm rostlin plněné cokoliv. V každé kuchyni používá různé listy: kdoule, francouzsky, zelí, hrozen. V některých zemích, plněné papriky, rajčata, lilky, se nazývají závazek. Plnění dolma může být maso nebo obilovin. Nejobvyklejší a chutné je pokrm z mladých vinné listy. Oni jsou nejlépe začít s hovězím nebo protiráz mleté \u200b\u200bmaso smíchané s rýží a kořením.

1

Jak připravit dolma - polotovaru listů

Jen velmi mladé listy jsou vhodné pro pokrmy a výhodně z hroznů odrůd lehké. Pokud taková rostlina roste na místě, pak navita listech s velikostí dlaně. dobře spláchnout listy, držení po dobu 5 minut v horké vodě a poté snížit hlušinu z nich.

V zimě je hlupák může být připravena z Sauer-vinné listy. Oni jsou prodávány na kolektivní trhu farmy, nebo mohou být připraveny, aby se připravili.

2

Jak se připravit dolma - takže náplň

Na náplň bude nutné cibuli (4 ks.), Rýže kolo (5 PL.), Mufle jehněčí a hovězí maso (300 g), rostlinný olej (50 ml), sůl, pepř, Zira (1 špetka), čerstvá máta , Kinza, bazalka, kopr (3 větve).

• Cibule jsou jemně blábolit a smažit na oleji k transparentnosti.
• Maso twist na mlýnek na maso.
• Rýže vařit ve velkém množství vody až do poloviny-ready. Chytit ji na cedníku.
• Kořeněné bylinky jemně nasekáme.
• Smíchejte rýži, mleté \u200b\u200bmaso, cibuli a trávu. Sůl nádivka, pepř a čerpá se Zira. All mix.

3

Jak se připravit dolma - balicí produkty

Na palubě vyložit listy s drsnou stranou nahoru. Na každém listu v oblasti plátky ocasu, dát lžičku náplně. Valit se dolů, jak byste zabalit mou zelí ze zelí. Musíte mít těsný, připomínající prsty produkty.

4

Jak se připravit dolm - hasicí nádobí

V dolní části hustého zděděného pánve nebo pánve dát vrstvu hroznových listů. Jsou velmi těsné - všechny zabalené prsty. Nalijte Dolma hovězího vývaru nebo horké vody. A vývar a voda by měla být dobře sebevražda. Shora, zavřete vrstvu listů. Na tyto listy položte plochou desku - dá dolt a všechny vaše prsty budou v vývaru. Zavřete pánev s víkem a položte ji na velmi malý oheň. Polštář Dolma 1,5 hodiny od okamžiku jeho varu. Sledujte oheň minimální.

5

Jak připravit pont - krmení

Dejte horkou Dolmu na hluboké jídlo a nalijte jí omáčku z pánve. Do misky se ujistěte, že slouží kyselé omáčce z Prostokvashi: kyselé mléko - 1 šálek, česnek rozdrcený - 4 zuby, sůl a cukr - ochutnat.

Aby se Dolma, je to ještě lahodnější a voňavý, pak ležel několik robles čerstvých quiltů mezi prsty. Můžete začít vycpávat a listy kdoule s hroznovými listy - uhasit vše společně. A více hroznů a kdoule může rozložit na list pro pečení a rozkládat malé plněné cukety, lilek, rajčata a papriky. Všechna tato velkolepost nalít stejný vývar a zakryjte fólii. Dotek až do připravenosti.