Jak vařit azu?

Azu je národní Tatar jídlo skládající se z masa a brambor s lahodnou omáčkou. Jeho recepty existuje mnoho a každá hosteska, která připravuje Aza dělá svou vlastní zvýraznit. My se podíváme na klasického receptu na vaření tento pokrm.

1

Ingredience

Tataři, as pravými muslimy, nejedí vepřové maso, takže v autentickém AZA, je zvykem používat jehněčí nebo hovězí maso. Ale kuchař si mohou vybrat maso na základě vlastního uvážení a používání vepřového masa, zvěřiny nebo ptáka, to vše závisí na chuťových preferencích.

• Maso (lepší vzít maso), je povinen na pokyn k Policalogram.
• Dvě hlavy cibule.
• Brambory zvolen velký - 8 hlíz.
• Okurky (nakládané nebo solené podle uvážení kuchaře) - 2 ks.
• Česnek potřebují trochu, jen 2 zuby.
• Rajčete nebo omáčka na těstoviny - 2 polévkové lžíce. lžíce.
• Lavruška - pár listů.
• Koření, sůl, směs papriky - podle chuti.
• Jakékoliv greeny - z čeho vybírat kuchař - 1 svazek.
• Olej, vhodný jakýkoliv rostlinný.
• Kapalina, může být rostlinného nebo masový vývar, nebo můžete použít voda - 1/2 šálku.

2

vaření metoda

• Dužina masa musí být důkladně opláchnout pod tekoucí vodou, osušte ručníkem.
• Řez na tenké proužky.
• Kazan dát na oheň, přidejte olej do něj a zahřát.
• Dát maso řezání v Kazani a začít smažení.
• I když je maso pečené, nakrájíme cibuli s polookruhů.
• Poslat na maso a smažit obě složky, zatímco cibule nebudou měkké a transparentní.
• Během smažení na přídi a masa, je jemně řezání slaným (nakládané okurky), přidávat do masa s cibulí.
• Pour rajčatové omáčky a bujónu (voda).
• Nelze zavřít víko, dusit, dokud připraven na střední nebo mírném ohni.
• Brambory čisté, nakrájené na kostky středně a rychle smažit v oddělených nádobách.
• Jakmile se brambory dosáhne stav semi-připravenosti, odeslat ji na Kazaň do agilní masa.
• Misky napříč, osolíme, bobkový list, jemně nasekaný česnek.
• AZU je pečlivě, ale důkladně promíchejte, zakryjte víčkem a pokračujte v kalení, dokud nejsou brambory připraveny.
• Jídlo je připraveno, můžete sloužit na stole! Volitelně můžete přidat jemně nasekané zelené.

Azu je lahodné jídlo, které připravilo, která jednou, budete ji určit v seznamu vašich korónových pokrmů a budete si vychutnat příbuzné a pravidelně se jim blíží.