Taštičky - Krymská Tatar rozdaly tvrdý listového těsta, mleté \u200b\u200bhovězí maso s cibulí a bylinkami. Zpočátku test sestával z mouky, soli, vody a oleje, pak dát hotovému výrobku křupavé vlastnosti, začal přidávat cukr, vodku a vejce.
Tajemství lahodné chebureks:
- Těsto tence role je potřeba, ale ne moc, aby roztržení během vaření, a vynořil se lahodnou šťávu z masa.
- Nádivka je třeba klást ne moc, jinak by těsto nemůže stát a trhat.
- Okraje nutnosti pevně sevření, aby nedošlo k rozpadu při smažení.
Jak vařit paštičky - pečivo
Možnost 1
potřebný ke zkoušce:
- 2 šálky mouky;
- 1 šálek teplé vody;
- 2 vejce;
- 5. Art. lžíce oleje;
- 1 tbsp. lžíce vodky;
- špetka soli.
Vaření:
- Prosetého mouky, ve středu, takže vybrání, a rozbít vejce, zalijeme rostlinný olej, voda, vodka, přidejte sůl.
- Hníst hladké pružné těsto, a dát to stát pod ručník na půl hodiny.
Možnost 2.
Jemné a křupavé taštičky jsou získány, pokud těsto vařit.
Pro odpalované těsto taštičky na potřebě:
- 3 šálky mouky;
- 2 šálky vody;
- 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje;
- špetka soli.
Vaření:
- Vařit 2 šálky vody, přidá se sůl ve vodě a rostlinný olej.
- Zde nalít jako 1 šálek mouky a důkladně promíchejte, aby se zabránilo hrudky.
- Odstranit z tepla, přidejte zbývající mouku a kaše dobře těsto, až se stane lesklé a pružné.
- Barvivo test Brew 1 hodinu pokrytý ručníkem a pak je možné krájet a dělat paštičky.
Jak vařit paštičky - nádivka
Možnost 1
Nádivka pro opravdové chebureks tatarských vždy jehněčí. Maso bylo rozdrcené nebo jemně nasekané, přidal se k němu hodně nasekané cibule s nožem nebo mlýnek na maso, koření a bylin, nelze opomenout přidat sůl.
Možnost 2.
Nyní se nejčastěji používá k vycpávání mletého hovězího a vepřového masa - na polovinu.
Potřebujete k vycpávání:
- 1 kg mletého masa (hovězího a vepřového masa rovným dílem);
- 1 velká cibule;
- 1 šálek vody nebo půdy;
- kopr polovinu paprsku;
- sůl a pepř podle svého vkusu.
Vaření:
- I vynechat maso přes mlýnek na maso, kopr a cibuli jemně řezané. Farm Solim, Pepperm, nalijeme vodu nebo vývar, a potřete jej dobře po dobu asi 5 minut.
Varianta 3.
Hovězí a jehněčí povered přijata, drcené cibule, sůl, pepř zem a zelené kopru.
Jak vařit pečivo?
Moderní kuchaři se smažení Chebureks ve velkém množství horkého rostlinného oleje na obou stranách. Ale tradičně, Tataři z Chebureki smažené na Kurdyuchny (barani) tuku.
- Zakoupené těsto se rozdělí na kuličky, velikost vajíčka.
- Koule tence válcování do kulatých vrstev.
- Na jedné straně kruhu vyložit 1 polévková lžíce. Lžíce náplně, pomlouvat to trochu zakryjte druhou část kruhu a přijmout hrany.
- Ukázalo se, že Cheburek ve tvaru půlměsíce.
- Pro krásu, okraje Chebureks usilovat o vidličku a plůdku.
Takže vidíme, že to není těžké vařit tento pokrm, jen bude potřebovat několik hodin, a chutné křupavé pečivo, dýchání s teplem, na vašem stole.
0
566
