Ryby Koryushka má velmi jemnou chuť, ale pokud si koupíte nový, ne zmrzlinu. Chutné pokrmy z této ryby můžete ozdobit i slavnostní tabuli. Máte-li možnost koupit rozený na trhu nebo v obchodě, určitě to udělat. A my vám řekne, že si můžete uvařit chutné.
Příprava narodil kulinářské zpracování
Koryushka odkazuje na střední ryb, ale to vyžaduje, stejně jako velké ryby.
- Odstranit všechny drobné šupiny z ryb. Používá se pro tuto speciální čištění nebo obyčejný nůž. Poháry vzlétnout velmi opatrně - je to spíše ostré a neodstraňuje může zkazit celkový dojem z misky.
- Vystřihnout víry břicha a odstranit všechny vnitřnosti. Chcete-li, můžete odříznout a hlavu, ale můžete vařit s nimi taky.
- Opláchněte otvor do studené vody a suší se papírové ubrousky.
Fried Koryushka
Na 1 kg ryb bude nutné: 2 vejce, 3/4 šálky mouky, soli a pepře, 0,5 sklenice rostlinného oleje.
- Smíchejte s soli a pepře. Chuti, tato směs by měla být docela sůl a pepř.
- Vejce zamést klín do homogenního stavu.
- Na pánvi, léčí olej.
- Každá připravená ryba První řez v mouce, pak namočte ve vejci a posypeme moukou.
- Vyložit ryby na rozpáleném oleji takovým způsobem, že jednotlivé zdechliny se vzájemně nedotýkají.
- Smažit narozených z obou stran ke krásné rudou barvu a křupavou kůrkou nahoru.
- Vyjměte hotové ryby z pánvi a rozložit na papírové ubrousky, aby jsi odešel mrtvoly.
- Sloužit mísu s vařenými bramborami a čerstvou zeleninou.
Pečený Koriushka
Delicious zatáčky pečený pečené v troubě.
- 0,8 kg oloupané a bez ryb ryb sprej sůl, pepř a koření pro ryby. Vezměte koření podle chuti.
- Pour mrtvoly s citronovou šťávou. Budete ji potřebovat 2 lžíce. l.
- Pečení pečící plech s velkým kusem potravinářské fólie. Fólie namazat olivový olej.
- Zůstat celý otvor na fólii na fólii a přidat pár rozmarýnem větvičkami nebo jeden vavřínový list.
- V horní části ryb, pokrývat stejnou kus fólie, rovněž s mazané olejem.
- Připojení okraje fólie - ten, který je v dolní části, a ten, který je na vrcholu. Okraje se schovat ryby, které mají být jako uzavřena v obálce.
- Bake roh v troubě při teplotě 200 stupňů 20 minut.
- Opatrně odstranit list papíru s rybami a snížit vrchní vrstvu fólie ve středu. Někdo se okraje trochu ryba je viditelný.
- Opět platí, že dal plech v horké peci a dát ryby zkroucené.
- Pečený Koryushku podáváme s grilovanou zeleninou.
Guláš na smetaně koryushka
Tato mísa je dobře sloužit s bramborovými bramborová kaše nebo jen části bez přílohu v malé pánvi.
- 100 g cibule, plátky velmi jemně, potěr na 50 g másla. Louk, pomocí hluku, vyjměte z oleje a dejte na talíř.
- Na zbytky oleje na pánvi, vyložit Paul Kilo vyčištěny ryby, který je pre-sůl andogramed jakýmkoli oblíbeným kořením. Rybolov pět minut strávit na mírném ohni, kropení ji s polévkovou lžící mouky.
- Borci opečené cibule na ryby, zalijeme 2 lžíce v pánvi. l. Bílé suché víno a 100 ml smetany 25% tuku. Dotkněte se narodil pod pokličkou 15 minut. Čas začíná počítat od posilovače omáčky.
- Při krmení posypat petrželkou jídlo.
Plněné Koryushka
Pro tento pokrm, největší narozený je zapotřebí - 1 kg. Je také nutné vyčistit dobře a žádoucí ponechat hlavu - pokrm bude vypadat mnohem atraktivnější.
- 300 g žampiony smažit spolu s jednou velkou žárovka na 50 g másla.
- Přidejte jednu delší hrst čerstvé nasekané zelené (petržel, kopr, bazalka), aby smažené žampiony. Sůl a pepř nádivkou.
- Každá ryba je nějaký lopatka a dát uvnitř směsi hub, cibule a zelené. Výrobky dát příliš mnoho, takže nevypadne.
- Pozorovat ryby nejprve v mouce, pak se ponořit do rozšlehaným vajíčkem a na závěr - posypeme strouhankou bílými.
- Frank se narodil ve velkém množství rostlinného oleje, který je předehřátý v hluboce pilou.
- Vezměme hotovou rybu vložek, které mají odstranit přebytečný tuk.
- K plněné Koryushka sloužit omáčku ze zeleně, česnekem a přírodní jogurt.
V tomto videu uvidíte populární recept pro výrobu Koryushki, protože se používá k konzumaci v severním kapitálu - Peter.
0
3083
