Existuje poměrně málo způsobů, jak uvařit štiku. Ona se připravuje v troubě, multicooker, smokyat. Před vařením je důležité zvolit správnou štiku a připravit ji na vaření. To je nejlepší zvolit ryby váží více než 3-4 kg. Před vařením je třeba odstranit hlavu, ocas, ploutve a hřebeny. Můžete také odstranit velké kosti.
Jak vařit smažené štika s lukem chutné
Složení:
- Pike 1,5-2 kg.
- Cibule 1 ks.
- Smetana 15-20% 200 gr.
- Mléko 50-100 ml.
- Basile, vysuší petržel chuti.
- Čerstvá zelenina (bazalka, petržel, kopr), podle chuti.
- Sůl, pepř podle chuti.
- Rostlinný nebo olivový olej.
sekvenování:
- Opláchněte ryby pod studenou vodou, očistěte ji a nakrájejte na porce kousky.
- Mix bazalka a petržel s rostlinným olejem a drahé kousky ryb se směsí. Opustí štiku marinovat po dobu 15-20 minut.
- Zdobit cibule cibulové kroužky. Smíchejte kysanou smetanu s mlékem a přidat trochu soli.
- Teplo rostlinný nebo olivový olej na pánvi, dát ryby na to, sůl jej a přidat pepř podle chuti. Dát cibuli na vrcholu a plůdku ryby na obou stranách.
- Naplňte ryby s lukem s mlékem omáčkou a zakysanou smetanou. Dotykem misku pod víka až do úplného vaření.
- Nalít čerstvou zeleninu a posypané vařené jídlo.
Jak vyrobit pečené štiky s žampiony a zeleninou
Složení:
- Pike 1 ks. (1-2 kg).
- Bulharský pepř 1 ks.
- Zakysaná smetana 200 gr.
- Žampiony 100 gr.
- Cibule 1 ks.
- Rajče 2 ks.
- Citronová šťáva.
- Sůl, koření podle chuti.
- Zelenina (olivový) olej.
sekvenování:
- Připraví se kopí na vaření: mýt pod vodou, snížit ocas, ryby a žábry. Pak rozseká ji s velkými kusy. Posypeme rybu s citronovou šťávou.
- Odstraňte semena z papriky a nakrájíme je sláma, vyzvednout rajče s kruhy (jsou-li rajčata jsou velmi velké, pak je třeba je řezat polokroužky). Vyčistěte cibuli a nakrájíme ji na kostičky nebo kruhy.
- Opláchněte žampiony pod vodou a řez je do talíře. Fry žampiony s paprikou a cibulí na rostlinný olej.
- Promazat obvazu forma rostlinným (olivový) máslo a vyložit kousky ryb na to. Dát zeleninu a houby na vrcholu. Naplnit misky kysanou smetanu.
- Předehřejte troubu na 180-200 stupňů. Dát obvaz formu do předehřáté troubě asi 20-30 minut.
Jak vařit štika chutné v alobalu
Složení:
- Pike 1-2 ks.
- Cibule 1-2 ks.
- Mrkev 1 ks.
- Krémový olej 50-70 gr.
- Sýr 100-200 gr.
- Sůl, koření podle chuti.
- Rostlinný olej.
sekvenování:
- Opláchněte ryby pod studenou vodou, očistěte ji a nakrájejte na porce kousky. K mazání je s rostlinným olejem a sprej.
- Vyčistěte cibuli a nakrájíme ji na malé kousky. Fry na rostlinný olej.
- Sutitate sýr na mělkou struhadle.
- Dát ryby na fólii, dát zeleninu na vrcholu a kousky másla. Sung umýt misku, přidejte koření a posypeme strouhaným sýrem.
- Zabalte rybu ve fólii (můžete zabalit ryby v několika vrstvách fólie).
- Položte fólii na obvazu tvaru a dát do trouby v předehřáté troubě na 180 stupňů. Péct ryby po dobu 20-30 minut.
Jak uvařit štiku na zrno lahodný
Složení:
- Pike zaoblit 700-800 gr.
- Smetana 15% 1-2 Art. l.
- Majonéza 1-2 Art. l.
- Pšeničná mouka 1-2 umění. l.
- Slepičí vejce 2 ks.
- Sůl, pepř podle chuti.
- Rostlinný olej.
sekvenování:
- Opláchněte ryby pod vodou a suší se ubrousky. Cut ryby na malé kousky.
- Smíchejte zakysanou smetanu s majonézou a pšeničné mouky. V samostatné misce, porazit 2 vejce. Přidáme vejce do zakysané smetany s majonézou a mouky. Vše důkladně promíchejte a přidejte trochu soli, pokud budete chtít, můžete přidat špetku pepře.
- Volná ryby do výsledné jasnosti a smažit v rostlinném oleji ze dvou stran na zlatou kůry.
Štika připravena bude dokonale kombinovat s čerstvými a pečenými zeleniny, stejně jako omáčky. Můžete vařit sýr nebo smetaně. Ten odhalí chuť pokrmů a dělat to chutné a voňavé.
1
685
