Jak vařit kapra v troubě?

Ryby pečené v troubě, se může stát nejen každodenní potěšení, ale také efektní dekorace na slavnostní tabuli. Maso kapra má bohatou vitaminové a minerální složení. Pražení celý ptáka v troubě bude nejen udržet maximální množství užitečných prvků, ale také změkčit rybí kosti.

1

Jak se peče v troubě kapr plátky?

K přípravě jídla, připravit:

• 1 kostra kapr.
• 2 středních rajčata.
• 1 vedoucí cibule.
• 1 mrkev.
• 90 g tvrdého sýra.
• 50 ml citronové šťávy nebo ocet.
• Sůl, koření (můžete použít ready-made koření na ryby).

Kapr vaření fáze:

1. Rybí kostry umyty, vyčištěny z rozsahu, odstranění hlavy a vnitřnosti. Připravené kostry plátek steak přes velikosti média.
2. Vedle kapr je nutné nalít citrónovou šťávu a kabát s kořením. Zrušil ryby stranou po dobu 15 minut - marinovat maso. Ventilátory zázvor a sojová omáčka může být použit jako marináda těchto výrobků. Je nutné připojit 20 ml sojové omáčky, lžící strouhaného zázvoru, 40 ml citrónové šťávy, špetku cukru a koření (paprika, koření na ryby).
3. V tomto okamžiku, být zapojen do zeleniny. Cibuli a mrkev na čisté, čisté a plátek. Shinkuete cibule tenkých půl kroužky, mrkev - julienne. Rajčata a mytí a řez na kroužky.
4. Nyní se plech na pečení. Pokládka arch fólie na to. V prostřední části se staví postel mrkve. Naskládané na svých rybích steaků. Dále pokrývají kapra luk. Výše nakládat cibule rajčatovou kruhu.
5. Nárazníky fólie, zvedněte a Špetka podél okraje, takže otevřený střed (exit pro páry).
6. Odesílání pečení v troubě, se zahřívá na 180 ° C Doba přípravy - 25 minut.
7. Dále otevření fólie, takže okraj kolem okraje, a pokropí rybu strouhaným sýrem.
8. Vrátit pánev do trouby na dalších 15 minut.

Podáváme ryby mohou být ve stejné fólii.

2

Jak peče kaprů v troubě?

Vaření potřebují následující složky:

• Carcass Carp (Pokud plánujete pečovat celé ryby, zastavit výběr na volbu není příliš velká jatečně upravená těla).
• 1 citron.
• 1-2 cibule.
• 60 g nízkotučné zakysané smetany.
• Čerstvý kopr.
• Bay Leaf.
• Sůl, koření.

Vaření:

1. Rybí jatečně upravený mytí, odstraňte váhy, vyčistěte vnitřky a oddělte hlavu.
2. Další kapr s kořením, sypaný šťávou poloviny citronu. Dejte rybu "vstát" asi 15-20 minut.
3. Další fólie se rozprostírá na plechu, a nahoře - cibule polštář (cibule provést průměr průměrné tloušťky tloušťky) a bobkové listy.
4. Udělat řezy podél páteře ryb. Zbývající plátek citronu do poloviny kroužků a dát ji do štěrbin.
5. Mazadla jatečně upravený krém kapry spojený s solí. Rozložili jsme ryby na cibulové polštář v břiše dát větvičky čerstvého koprů.
6. Zaschipyvaem okraje fólie a poslat rybu do trouby.
7. Doba vaření - 40 minut při teplotě 200 ° C.

Hotový kapr je předáván na jídlo a ozdobíme čerstvými bylinkami.

3

Obecná doporučení

• Rybí maso poměrně mastné, takže kapry peče lépe než smažení. Z tohoto důvodu je použití majonézy lepší odmítnout, preferovat rajčata, sójová omáčka, s nízkou smetanou smetanou.
• Odstraňte přebytečný tuk a pomáhá pečet ryby se zeleninou. Dobrý doplněk kapr je brambor.
• S tímto typem ryb a rajčat, mrkví a cibulí.
• Nezapomeňte na citronem - ochucené citrusy nejen eliminují specifický rybní vůně, ale také dává masové nabídky a šťavnaté chuť.
• Ale s kořením, které se mají zapojit, není nutné. Stačí přidat základní sadu (pepř, lavrushka, sůl a kopr) nebo koření pro ryby.
• Použití fólie během pečení umožňuje zachránit šťávu z ryb, což má za následek zvláště jemné maso.