Crucian ve zakysané smetany - velmi chutné a zároveň snadné provádět jídlo. Pro smažení a pečení jsou nejvhodnější malé rybí jatečně upravené tělo - budou rychle křížit a maso ušetří měkké a nabídkové textury.
Vaření Crucia ve zakysané smetany - Příprava potřebných produktů
Připravit ingredience:
- 6 malých karas (120 - 150 g).
- 1.5 Sklenice mastné zakysané smetany.
- 50 g másla.
- Balící mouka.
- Sůl, koření a koření podle chuti.
Vaření Crucia ve zakysané smetany - fáze vaření
- Počáteční etapa zahrnuje přípravu ryb. Karasay by měl být propláchnut, odstraňte váhy a uvnitř co nejvíce. Federálie a ocas lze soustředit, ale můžete odejít. Nebudou zasahovat.
- Pro odstranění přebytečné vlhkosti z povrchu ryb, umyjte ji papírovými ručníky.
- Umístěte velkou sůl, hrášek na černý pepř a sušené pikantní byliny v keramické nebo dřevěné malty. Všechny komponenty jsou taženy do jedné hmotnosti.
- Zamkněte výsledné rybí jatečně upravené tělo. Nezapomeňte zvládnout nejen záda, ale i břicho Crucian. Odložit ryby stranou po dobu 15-20 minut.
- Po určeném čase, pokračujte strouhance - role v mouce každého karas. Ryby nasávaly ručníky, tolik mouky se nestane (což bylo nutné).
- Příští jazyce smažení ryb. Oddělte malý fragment másla a zotavit se v pánvi. Roztavený olej (výhradně olej, a nešíří) mazat celý povrch pánve.
- Kterým se rybí mrtvoly. V této fázi vaření nestojí za úkol dostat ready-made jídlo. Vaším cílem je chutný zlatý kůra na obou stranách karas. Sledujte ryby, které mají být spáleny. Dojde-li k smažení ryb v několika fázích, za každou další část je třeba vzít nový olej.
- Je-li dosažen potřebný účinek, vložte rybí jatečně upravená těla do jedné vrstvy ve formě skleněné ferry. Kapacita je předem rozmazaná máslem.
- Dále vezměte tlustou a mastnou zakysanou smetanou. Vykreslte produkt s lžící na vrcholu smažené Crucia a snažil se zabránit mezerám. Netřeba dodržovat rybí zakysokou smetanou také nestojí za to. Nechte misku po dobu 10 minut.
- Předehřejte troubu na 230 - 240 ° C. Poslat misku s kelímku v troubě. Doba vaření - 30 minut od dna zametací zakysané smetany.
Vaření Crucia ve zakysané smetany - malá tajemství
- Jeden z hlavních "minusů" Casia je hojnost malých kostí. Změkčit kosti ryb pomohou citronovou šťávu. Na obou stranách ryb činí malé zářezy a po - stříkající citronovou šťávou.
- Pikantní poznámku produktu poskytne anisník semen. Použijte je při zpracování křečové soli a koření.
- Publikováno rybami nové chuťové poznámky pomůže vycpávat břicho. Před umístěním misky do ovoupému se skryjte do břišního kruhu rajče a listy bazalky.
0
393
