Na pozadí jiných ryb je candát je malé množství kostí a bílé, jemné maso. Tato ryba obsahuje velké množství bílkovin a pouze 84 kcal na 100 gramů. To může jíst nejen pro lidi na dietní stravování, ale i pro děti. Sudak dopadá velmi šťavnatá, pokud vařit v troubě
Sudak pečený v alobalu
Co je potřeba k vaření
- Sudak 1 ks.
- Outragia hořčice 1 polévková lžíce.
- Kuchyňská cibule velká velikost 1 ks.
- Sůl, pepř na chuť
- Rostlinný olej
- Plátky citronu 3 ks.
- Citronová šťáva 1.5 lžíce.
- Rajče švestková tvaru zvětší velikost 1 ks.
- Čerstvá zelenina
sekvenování
- Očistěte rybu a odstranit vnitřky. Potom opláchněte pod studenou vodou.
- Smíchejte sůl a pepř. Škrtat na ryby a sody ji směsí soli a pepře. Sudak musí stát s kořením po dobu 25 minut.
- Vyčistěte cibuli a nakrájíme ji na kroužky. Rajče opláchněte pod vodou a také snížit kroužky.
- Smíchejte citrónovou šťávu s hořčicí a lžící rostlinného oleje a získá směs posílit po dobu 5 minut.
- Vezměte fólie a dejte na ni plátky citronu. Shora, vyložit candát v koření a dal rajče plátek v každém řezu. Promazat Sudak vařené omáčky od hořčice, oleje a citronu. Dejte plátky citronu na candáta a blízko fólii tak, že uzavře ryby s tlustou vrstvou. Umístěte rybu do fólie na plech.
- Předehřejte troubu na 180-200 stupňů a pečeme ryby po dobu 20 minut. Pak otevřete fólii shora a pečeme ryby po dobu dalších 10 minut.
- Opláchněte pod vodou čerstvé zeleniny a nakrájíme ji. Posypeme zeleň vařeného okouna.
Sudak, zapečené se zeleninou
Co je potřeba k vaření
- Sudak 1 Medium Fish
- Mrkev 2 ks.
- Loork cibule velkých rozměrů 2 ks.
- Lemon (malý) 1 ks.
- Zakysaná smetana 3 lžíce.
- Rajský protlak 2 lžíce. l.
- Cuketa 300 g
- Lilek 1 ks.
- Rajče velké velikosti 1 ks.
- Rostlinný olej
sekvenování
- Vyčistěte ryby z kostí a stáží. Výsledkem je, že pikery filé by měl být vyroben, nakrájený na kousky 4-5 cm. Sůl a pepřové kousky ryb a dát je do chladného místa po dobu 10 minut.
- Upravte lilek s kruhy a sůl ho. Nechte ji v soli po dobu 10 minut a jakmile se šťáva vyjde, opláchněte kusy pod chladnou vodou.
- Vyčistěte cuketu a nakrájejte na poloviční kroužky. Luk a mrkev čisté. Cibule se rozřezaly s malými kousky a mrkev sodnou na jemné struhadlo.
- Fry cibule a mrkev na rostlinném oleji.
- Rajče a citron řezané poloviny prsteny.
- Smíchejte zakysanou smetanou s rajčatovou pastou a dobře promíchejte.
- Vložte do velké misky Pike okouna, vložte lilek, lilek, smažené cibule s mrkví a rajčaty. Přidat do Ryby se zeleninou omáčkou ze zakysané smetany a rajčatové pasty. Směste všechno dobře, sůl a pepř.
- Namažte pečení pečení rostlinným olejem a vložte ryby se zeleninou na něj. Umístěte plátky citronu na ryby.
- Teplo trouby na 200 stupňů a pečte misku po dobu 25-30 minut.
Sudak pečený pod sýrovou omáčkou
Co je potřeba k vaření
- Sudak 1 ks.
- Sůl, pepř na chuť
- Garlic hřebíček 3 ks.
- Rostlinný olej
- Zakysaná smetana 100 g
- Sýrová pevná látka 150 g
sekvenování
- Vyčistěte Pike Perch a vyjměte vnitřky. Udělejte malé řezy na ryby.
- Vyčistěte česnek a nakrájejte to talíře.
- Sát a pepř ryby na obou stranách, dát česnekové plátky v řezu. Pak namažte ryby rostlinným olejem.
- Smíchejte zakysanou smetanou a strouhaný sýr. Namažte sýrovou omáčku štiky okouna a snižuje ji v troubě zahřáté na 180 stupňů po dobu 30 minut.
Pečený Sudak je lahodné jídlo, které lze dát na slavnostní stůl. To může být zdobeno čerstvým zeleninem a zeleninou.