Jak vařit Kalinu na zimu

Existuje jen několik způsobů, jak připravit Viburnum na zimu se zachováním léčivých a příchutí vlastností Berry. Ovoce používají čerstvé nebo sušené a také recyklovat, takže všechny druhy polotovarů. Existuje mnoho receptů na přípravu dietních potravin pomocí vysoce hodnotných bobulí. Dáváme některé z nich.

1

Jak vyschnout plody viburnum

Sbírejte Kalina pro sušení v suchém počasí. Kartáče jsou mírně válcovány na průvanu pod baldachýnem. Nakonec se suší v troubě. Teplota by neměla být vyšší než 50-60 ° C. Aby se bobule nespálily, nezapomeňte se míchat a pec je odpojen každých 20 minut.

Uchovávejte sušení v papírových sáčcích, v plastových lahvích nebo skleněných nádobách pod kryty. Řízení tak, aby ovoce nespustily potravinový mol.

2

Zmrazené vibina

V potravinách se po prvních tarningech používají čerstvé plody viburnum. Pak ztratí hořkost a získávají příjemnou chuť. Vybrané bobule mytí, suché, rozloží v balení a dal do chladničky na jeden den. Po předběžném ochlazení, odeslaném pro dokončení zmrazení do mrazničky. Bobule zmrzliny jsou široce používány:

• pro Vaření Compote.
• nápoje s medem, duší
• jako náplň pro koláče
• přidat do čaje
• pro polibek a silné tinktury t.p.

Nejen bobule jsou zamrzlé, ale také Kalina Juice.

3

Kartáče s bobulí

Plody Viburnum se shromažďují ve velkých kartáčích, jsou sklizeny v září-říjnu, pokud jsou určeny pro zpracování nebo konzumaci v čerstvé formě. Trysky jsou vhodně závazné pro svazky a skladování v chladném místě, často pro tyto účely podkroví nebo neslýchané prostory. Bobule mohou být uloženy až do jara. Jak je třeba rozřezat kartáče.

4

Syrové viburnum Jam.

Prsty se snaží, jak jen málo možného tepelného zpracování a často, tzv, surový džem.

Vaření:

1. Dostered bobule se promyjí vodou a vyždímejte šťávou.
2. V smaltovaný nádobí, džus míchá s cukrem v poměru 1: 2
3. Zahřívá se na mírném ohni tak, že cukr se úplně nerozpustí.
4. Vylila do skleněných lahví a poslal na chladném místě před použitím.

5

Kalina s cukrem

Cukru, chuť kalina zlepšuje a všechny užitečné látky jsou uloženy. Existuje několik způsobů, jak sladké polotovarů, pro líné:

Kalina, letěl s cukrem

1. Vezměte 1 kg kalina a 1 kg cukru a brousit v Kashitz mísičem (lze se špetkou nebo mlýnek na maso), pokud se nebrání hořkou chuť Berry pyré.
2. Ke zlepšení chuti, můžete odstranit kosti a slupky přeskočením pyré přes velký síto.

cukr Valina

1. Pálené a mírně sušené bobule a cukru (1: 1).
2. Vrstva plodů a cukru vrstva se nalije do čisté nádoby a tak před vrcholu.
3. Ovoce cukrové vrstvy (1-2 cm) usíná.
4. Uchovávat v chladu.

Kalina Zazachenna

1. 1 kg kalina bobule se smísí v misce s 1 polévková lžíce. Láhev jezdeckým škrobu a sklenici práškového cukru.
2. Pokládka bobule na rovnou plochu v jedné vrstvě, lze použít plech nebo velké prkénko.
3. Ponechte den cukr a posun v balení (banky, žlaby, papírové tašky).

6

Želé z Kalina

V Kalina, že máte dost pektin, takže želé dostane silné a krásné. Na 1 kg kalina bobule - 1 kg cukru a 2 sklenice vody.

Vaření:

1. Kalina se nalije s vodou a vaříme po dobu několika minut, takže se stává měkčí a hořkost předán do vody
2. Kapalina se vypustí a znovu pečlivě nalije 2 lžíce. nová část horké vody
3. Výsledná kaše prodřenou vzácných sítem a cukr se přidává.
4. Vítáme pyré asi hodinu (pokud se vám nelíbí vůně ovoce, přidejte trochu skořice, obr krmiva nebo vanilka)
5. Výsledný želé rozkládání bankami

7

Rakytník řešetlákový želé s kalina šťávou

Pro vaření želé, musíte mít:

• 1 l rakytník řešetlákový šťávu
• 150 g kalina šťávy
• 20 g želatiny
• 0.7-1 kg cukru

Vaření:

1. Dříve ve vodě namočit želatina (6 hodin)
2. Smíchejte dvě šťávu a dobře oteklé želatina (agar-agar)
3. Směs se zahřeje a přidá se cukr
4. Vařit (asi 30 minut) na 1/3 původního objemu
5. Vychladnout a lahvové ve formulářích

8

Kompot z kalina a jablky

K přípravě kompotu na 3 l lze musíte mít:

• 1 tbsp. Bobule
• 400 g jablek
• 1.5 TBSP. Sahara.
• 2 litry vody

1. Jablka jsou dobře broušení
2. Dobré nasekané jablka s bobule kalina a vyrovnat v cukrového sirupu
3. Přidejte vodu a přivedeme k varu
4. TRANSFIX kompot do sklenice a ucpat, uložené na chladném místě.

9

Dlažby „Kalinovka“

Musí mít:

• 1 tbsp. Juice Kalina
• 150 g cukru
• 1 l vodka nebo moonshine
• 1 tbsp. vařící voda.

PROTI  třílitrová banka Mix všechny produkty, Shake a  constore.ne  méně  2  dnů.  Sloužil  na  slavnostní  stůl.

Je třeba poznamenat, že ovoce Viburnum obsahují velké množství vitaminu C do 120 mg%, stejně jako užitečné pektiny 0,4%, opalovací, tančovací látky 0,35%, organické kyseliny z 2-2,5%. Semena valinů obsahují až 25% tuků. V zimě, bobule Valiny nejen diverzifikuje váš stůl s lahodnými pokrmy, ale také posílí zdraví.