Jak vařit džem z ranet

Ranetki je společný název velmi malé jablečné plody. Ranetki se někdy nazývá "Paradise jablka" nebo "srdce". Druhé jméno se týká ovoce, které dozrávají na divokých jablek - tyto stromy rostou na okrajích lesů. Mají hustější ovoce, ale více voňavé než kulturní zahrady.

1
Jak vařit džem z ranetů - volba ovoce

Různé odrůdy jemných jablek mají různé velikosti ovoce. Apple může být velikost cherry a může být velikost velkého švestku. Pouze způsob jejich řezu před vařením závisí na velikosti malých plodů.

2
Jak vařit Jam z Ranetas - Příprava na vaření

Vyjměte ovoce ze stromů. Dobře je umyjte vodou a osušte. Můžete zanechat nejmenší a ani odstranit dlouhý ocas. Střední a mírně rozřezaná poloviny nebo čtvrtiny. Semena při řezání, neměli byste odstranit - dávají džemu speciální pikantní vůni. Celá jablka jsou pokryta v oblasti ocasu do hloubky do středu. Použijte dřevěné párátka.

3
Jak vařit Jam z Ranets Classic

Takové přísady:

Jablka - 2 kg.
Cukr - 2,5 kg.
Voda - 2,5 brýle.
Kyselina lemonová - 0,5 ppm

Jak vařit:

Cook sirup ze všech vodních, cukru a kyseliny citrónové.
V horkém sirupu spusťte připravené Rakanks a nechte je stojat bez vaření 3-4 hodiny. Takže sirup zcela zakryl všechny ovoce, dát na ně široký porcelánový pokrm, a nainstalovat jakékoli zatížení (podlahový litr jar s vodou).
Po 4 hodinách zastavte pánev na oheň a dosáhněte pomalého varu. Odstraňte pěnu s marmeládou.
Vařit jam je jen 5 minut. Nemíchejte jam, takže jablka neztrácejí svou integritu. Je lepší vzít velkou lžíci a škrábání varu sirup, voda ovoce.
Poslat džem z kamen a nechat ji plemeno 8 hodin. Nezapomeňte na misky s nákladem.
Položte pánev na oheň znovu a vaříme dalších 5 minut.
Držte džem opět 8 hodin bez varu, a pak přivedl do varu.
Horký džem se rozprostírá přes sterilizované banky a utáhněte sterilizovanými kryty.

Chcete-li zkontrolovat připravenost rány, odstraňte jedno jablko ze sirupu a nakrájejte jej ostrým nožem. Ve správném svařovaném džemu se řezu Apple připomíná marmeládu, tj. Buničina bude průsvitná.

4
Jak vařit džem z ranetas zázvoru a citronu

Tento jam je nejen chutné, ale také velmi užitečné v zimě zima.

Nalijte pánev 200 ml vody a nalijte 600 g cukerného písku. Cook sirup.
V sirupu dejte čtvrtiny citronu, nakrájené plátky a 1 cm kořene zázvoru, také plátky plátky. Vařit zázvor a citron v sirupu 10 minut.
V horkém sirupu, dejte 1 kg malých jablek.
Přineste džem k varu a vařte ho po dobu 5 minut.
Dále působí stejným způsobem jako v předchozímu receptu (osmhodinový vysílání, pětiminutový vaření, osmhodinová expozice a finální vaření).

5
Jak vařit Jam z ranetů na směsi ovocných šťáv

Tento jam se vaří stejným způsobem jako dva předchozí, ale pro sirup, vezměte si směs šťávy (jablko - 1 šálek, oranžová - 1 šálek, brusinka - 1 šálek). Cukr na 3 sklenice kapaliny budete potřebovat 2,5 kg, a malé zavlažování - 3 kg.

Divoké Ranek Jamy se vaří stejným způsobem jako všechny předchozí. Před třemi hlavní vaření musí být dieta dodatečně vařena v běžné vodě do jejich snadné změkčení. Dále na této voňavé vodě lze provést sirup a přebytek k použití pro kompot.