Jak vařit vejce do sáčku

Vařená vejce, jak nemohou být vhodné pro snídani nebo lehké denní svačinu. Někdo miluje vejce "šroubová", ochucená s majonézou, někdo - "splach", když téměř tekutý vejce jí s pomocí čajových lžící. Ale z větší části lidé milují vejce "v sáčku", když je protein ve vejce hustý, a žloutek je zcela kapalný.

Pro vaření vajíček a jejich následné jíst vejce nakupují domácí - samozřejmě, pokud existuje taková příležitost. Domácí vajíčka jsou mnohem lahodnější obchod, protože v individuální ekonomice non-klobásy jsou krmlivější než ve specializované kuřecí farmě. Babička v obci je pravděpodobně pták a pšenice a kukuřice, a nasekané zelení - od tohoto dobrého jídla z domovských vajec jasně maloval žloutek a trochu sladkou sladkou chuť.

Před vařením vajíček jemně promyjí pod tekoucí vodou. Pokud byly odebrány z chladničky, pak před snížením ve vroucí vodě, držte je po dobu 5-7 minut v misce s teplou vodou. Je nutné tak, aby vejce nebyla praskli, když pokles teploty (studený vzduch je horká voda).

Vejce v sáčku mohou být vařeny dvěma způsoby. Vyberte si vhodné:

První cesta. Nalijte do malého hrnce studené vody a okamžitě vložte syrové vejce do ní. Vložte pánev na oheň a přiveďte vodu do varu. Vaří vejce čtyři minuty a pak odstraňte nádobí z ohně. Vejce z vody, osušte ručník a slouží ke stolu.
Druhým způsobem. Vložte kbelík s vodou na oheň a počkejte, až kapalina vařit. Jemně, pomocí lžíce, spusťte vejce do vody. Počkejte na druhou varnou vodu a vaří vejce přesně jednu minutu. Detekujte kbelík z ohně a nechte vejce do vody ještě sedm minut. Po skončení času odstraňte vejce z vody a klepněte na ubrousek.

Doba pečení a následné řezání v horké vodě je určen pro vejce standardního průměrné hodnoty. Pokud se chystáte vařit velmi malé vejce, snížit jednou minuta. Pro velmi velké naopak zvýšit jednu minutu. Tak, že vejce zřejmě ukázalo „v kapse“, použít časovač kuchyně.

Vařená vejce jsou mnohem chutnější, když jsou krmena v teple, tj. Ihned po jejich vaření. Čerstvě uvařené vejce a lépe vstřebává do těla, mít jej tak na mysli, když budete vařit, protože snídaně. Některé desky vaření vajec:

Vejce vařit v malé pánvi tak, aby ležel těsně. Takže se můžete vyhnout popraskání skořápky, která se může stát s rychlým varem a údery vajec o sobě.
Ve vodě pro vaření, přidat trochu vaření sůl (2 lžíce na 1 litr vody). Osolené vody bude také zabránit praskání vajec.
Vařit vejce pouze s vodou vroucí vodou.

Alternativou k vejce svařované „v sáčku“ se může stát pashota vejce, které jsou vařené bez skořápky:

Pour jeden litr vody do malé pánve a nalít dvě polévkové lžíce octa do něj.
Položte pánev na sporáku a zapnout oheň.
Jemně uvolnit syrové vejce do šálku čaje. Podívejte se na žloutek zůstal tolik.
Když se voda v hrnci vaří, se velký lžíci a interferovat s tekutým tak, že nálevka se vytváří v něm.
V nálevce, zalijeme vejce z hrnku. V ideálním případě se protein začne otáčet žloutek.
Pes oheň na minimum a vařte vejce po dobu 5-6 minut.
Ready-made egg-pashota je lopata z vody a dejte na papírový ubrousek opustit nadměrné vlhkosti.
Zatímco vejce byla vařená, smažit v topinkovač krajíc chleba.
Egg vyložit na opečenou přípitku.

Vaječného pashota může být také považována vejce vařené „do sáčku“, protože v ní se protein stane pevná látka, a žloutek zůstane kapalný.

Nemá smysl pro výběr video vizuálně ukázat, jak vařit vejce „v kapse“ - je to tak jednoduché stačí. Ale jak vařit perfektní pashota vejce, můžete vidět ve válce níže.