Jak olévat kapradinu?

Víte, že se kapradina konzumuje? Pro ty, kteří to nevěděli, vás informujeme, že tato mimořádná zelenina se konzumují. I když je to neobvyklé, existuje možnost pozdravit své stonky a těší se tomuto „jídlu“. Pro ty, kteří se o tuto myšlenku zajímají, bude tento článek zajímavý. Dnes se budeme zabývat nejlepšími recepty na Silting Fern.

1

Sůl stonků kapradiny

Okamžitě bych si chtěl poznamenat, že uvažované jídlo nemusí být všechny, ale přesto, ti, kteří nikdy nezkoušeli tuto experimentální solení, doporučujeme vyzkoušet. Můžeme říci, že solené stonky kapradiny jsou velmi měkké a šťavnaté, chuť je pikantní, takže si v zimě užijeme takovou pochoutku, bude velká potěšení.

Pojďme tedy zjistit, jak vyzvednout čerstvě řezanou kapradinu. Chtěl bych zahájit diskusi se skutečností, že po sklizni plodiny by takové zelené měly být uloženy ne více než dva, maximální, tři dny, takže pokud je kapradina již řezána, musí být připravena přímo tam, na místě .

Okamžitě stojí za zmínku, že založení čerstvě řezané kapradiny bude trvat hodně času, takže by to mělo být zohledněno před zahájením tohoto procesu, ale pokud jde o ingredience, takže pouze výhonky kapradiny a obyčejné soli budou potřebné zde. Pokud tento produkt správně vyzvednete a správně ukládáte, bude možné jej užít dva roky nebo ještě více.

2

Recept na solení

Zvažte recept na vaření a metodu solení:

• Budeme potřebovat pouze jeden kilogram kapradiny a půl kilometru bílé kamenné soli (pro daný proces byste neměli používat jodizovanou sůl nebo moře).
• Pro solení budeme potřebovat výhradně stonky, listy nejsou vhodné pro naše solení.
• Děláme výhonky, musí být mladí, my se dobře umýváme pod tekoucí vodou, byli také přivítáni vařenou vodou.
• Po mytí dobře vysušíme stonky, měli by dobře uschnout.
• Pro solení musíte pro tyto účely nejčastěji připravit nějaký velký nádoba, použít dřevo nebo hliníkovou pánev. Nesmíme zapomenout, že na kontejneru se solenými stonky bude nutné dát útlak.
• Ve zvoleném kontejneru nalijeme malé množství soli, je vhodné používat hrubou sůl.
• Na vrcholu vrstvy soli rozložíme kapradinu a vrstva by také neměla být příliš silná.
• Další vrstva je opět sůl, a tak pokračujte, dokud nedojde sůl a kapradinu. Poslední vrstva by měla být slaná.

• Nyní pokrýváme solenou kapradinu tenkou hadrem, je lepší použít gázu pro tyto účely, v extrémních případech tolerantní.
• Nahoře jsou umístěna některá velká jídla (talíř nebo mísa) a na nádobí je již umístěno určité zatížení, jejichž hmotnost by se měla stejná jako hmota soli a kapradiny.
• Pod váhou by měla kapradina stát nejméně dva týdny a po věku bude nutné vypustit veškerou šťávu, která byla vytvořena během solení kapradiny.
• Dalším stupněm solení po vypuštění šťávy z kapradiny je změnit horní vrstvy stonků a spodních míst, po kterém stojí za to vyplnit směs opět solí.
• Nyní přistupujeme k vaření solanky, proto budeme potřebovat pouze dvě komponenty - vodu a sůl. Jedna část se odebírá se solí a voda je pět. Připravený solný roztok poté, co se ochladí a získá teplotu místnosti, se nalije solená kapradina.

Nyní může být připravené jídlo odesláno pro dlouhodobé skladování.

3

Salme kapradinu vpravo

Pokud chcete získat lahodnou slanou kapradinu a nečekat na to příliš dlouho, musíte znát ten správný recept. Je to na správnosti přípravy a zohlednění správných rozměrů, že se solení ukáže a jak brzy může být po vaření snědeno.

Salted Fern můžete použít po 8 dnech, ale lze ji uložit po velmi dlouhou dobu. Důležitým faktorem pro skladování s vysokou kvalitou je teplota v místnosti, kde budete ukládat solení. V případě, že jste to přeháněli solí pro kapradinu, a pochopili jste ji poté, co jste vyzkoušeli hotový produkt, stačí namočit stonky ve studené vodě.

• Pro ty, kteří to nevěděli, jsme to dali na průběh podnikání - ukázalo se, že kapradinu lze pro banky uzavřít. V tomto případě musíte použít stonky, ale nezapomeňte, že tři centimetry z kořene musí být odříznuty, protože na tomto místě je příliš tvrdé.
• Řezeli jsme kapradinu ne úplně velký a vložili jsme ji do nádobí, kde se sloučí. Nezapomeňte dobře stlačit hmotnost, nalijte sůl a potom důkladně promíchejte.
• Druhou možností je rozložit ingredience ve vrstvách, první sůl, pak tenkou vrstvu kapradiny a pokračovat, dokud ingredience neskončí. Hlavní věc je, že poslední horní vrstvou je sůl.

• Kapradinu necháváme 3-4 dny, abychom sát, nezapomeňte, že by měla být na vrcholu váha, abych tak řekl, aby k procesu probíhala pod tiskem.
• Poté přeneseme solenou kapradinu do předem propouštěných nádoby, pevně ji stiskneme a zakrýváme ji víky.
• Není nic jednoduššího než solení kapradiny a tento produkt si užívá v zimě. Stojí za zmínku, že ve stonku kapradiny existuje mnoho užitečných komponent, které mohou v zimě obnovit imunitu.