Podíl Lion o receptech všech kulinářských výtvorů zahrnuje použití vajec. Často vyžaduje pouze určitou část této složky, takže předtím, než se hosteska objeví úkol obřízky oddělit protein od žloutku, aniž by poškodila integritu druhé. To lze provést různými metodami, jejichž výběr závisí pouze na individuálních preferencích.
Jak oddělit žloutek z bílkovin s prsty
Můžete to udělat různými způsoby, v závislosti na tom, jak pohodlně:
- Vyberte vejce do jakéhokoliv kontejneru a pak opatrně chytil žloutky. Je lepší předložit gumové lékařské rukavice, takže nemůžete omylem poškodit žloutku.
- Vyberte vejce přímo do dlaň, lehce posuňte prsty a počkejte, až se proteinové stonky do desky.
- Šířit vejce ve středu, pomalu odpojte skořápku do dvou částí a několikrát přerušte žloutek z jedné části do druhého, což umožňuje, aby protein byl otočen na desku.
- Vejce se rozbije do misky, zakryjte pouze žloutek se sklenkou nebo sklenici s malým průměrem a pak odpojte protein s lžící a vypusťte jej do jiných nádobí.
Jak oddělit žloutek z proteinu: pomocí programu
Save Yolk líb může být použit jako nálevka. Takové zařízení může být vyrobeno z tlustého papíru nebo plastového krku láhve.
- Tvoří papír papíru. Pak ostrý konec snížit trochu, aby se otvor asi 2 cm. Vyberte vejce na nálevku a nechte proteiny odtékat.
- Nebo si vezměte láhev plastu jakéhokoliv objemu, odřízněte spodní a odšroubujte víko. Nalijte zlomená vejce do láhve. JOLKS po úplné větvi proteinů odstraňte z láhve přes plátky dna.
Svítidla pro větev proteinu z žloutku
Obtíže s rozdělením obsahu vajec lze řešit pomocí moderních kuchyňských spotřebičů.
- Vejce "pistole" pluck - jedinečný parapethild společnosti Quirky, určené speciálně pro kulinářské a příznivce proteinových diet. Chcete-li získat žloutku, aby se vejce rozbila v misce, překonal čerpadlo do přístroje, přiveďte ji s otvorem na žloutku a ostře propustit prsty. Yolk okamžitě se ukáže být uprostřed "pistole".
- Vejdová kolébka s vejcem sušenka, vejce sušenka, zařízení pro extrahování obsahu skořepiny, jehož součásti obsahuje speciální citce, oddělující frakci vejce do dvou částí. Chcete-li získat požadovanou část, musíte vložit vejce do svorky přístroje, stiskněte rukojeti a rozdrtit vejce nad tryskou s otvory pro protein.
- Lžíce-separátor je jednoduché a cenově dostupné zařízení ve formě plastové lžičky s malými otvory. Musíte vyřadit vejce v lžíci a počkat, až se proteinová část pomalu střídá díry.
- Legrační šálky pro oddělující protein - nezbytné miniaplikace v každé kuchyni. Šálky jsou vyrobeny ve formě čenichu s otvory v oblasti nosu nebo úst. Vejce jsou prostě v rozpacích do šálku, a pak je nakloněna, takže protein je namočený z otvorů.
Zakoupením takových dostupných dovedností můžete snadno oddělit žloutky a proteiny bez poškození produktu. Hlavní věc je vždy před použitím, aby se zabránilo infekci salmonelózy a vaří pouze čerstvé ingredience, protože secí vejce žloutek a proteinů jsou velmi obtížné rozdělit.
0
540
