Sušené houby - to je jeden z nejpopulárnějších a ziskové možnosti pro ochranu produktu před zimním období. Sušené zcela odlišné druhy hub: bílá, lišek, osiky, houby, Mokhovikov. V jisté době se uloží užitečné vitamíny a dokonce zesiluje vůni. Sušené houby při jejich přidání do potraviny dopadne velmi voňavé a způsobit silnou chuť k jídlu. Při léčbě sušené houby, čerstvé a mražené, tam jsou některé nuance, o nich je důležité vědět, zda den před muset udělat vaření.
Jak vařit polévku s sušených hub s ječmenem
Ingredience receptů:
- houby vysuší - '60
- Ječmen Coop - 1/2 šálku.
- Mrkev - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Brambory - 5 ks.
- Voda - 3 litry.
- Rostlinný olej - 40 g
- Petržel - 4 větvičky.
- Sůl podle chuti.
- Černý pepř - 5 ks.
Proces vaření:
- Před vařením sušené houby namočené po dobu 2 hodin. Dále se promyjí se voda vypustí. Kroupy je namočeno paralelní houby také na 2 hodiny. Pak zadek by měl být propláchnout.
- Pánev se naplní 3 litry vody na teplotu varu. Ve vodě, přidáme umyté houby.
- Brambory se oloupané, nakrájené na středních kostky. Mrkev umyty, vyčištěny, třel na struhadle. Cibule se vyčistí z kůry a jemně kotleta.
- Pan se zahřívá k vaření voňavé zazharki. Cibule a mrkev jsou pečené v rostlinném oleji.
- Pearl ječmen se přidává do polévky spolu s bramborami. Doba pečení obiloviny a brambory až 30 minut.
- 5-7 min. doměkka třeba doplnit zazharku, sůl a pepř.
- greeny jemně střih a hodit do polévky před vypnutím.
- polévka vysuší houby připravené k jídlu, podávané se zakysanou smetanou a černý chléb.
Jak vařit sušené houby a brambory
Ingredience pro recept na polévku:
- Sušené houby - 20 g
- Brambory - 800 g
- Cibule - 1 ks.
- Rajčatová omáčka - 400 g
- Sušené byliny v prášku - 1 lžička
- Sůl podle chuti.
- Rostlinný olej - 40 g
Přísady pro recept na omáčku:
- Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce
- Krémový olej - 1 lžíce.
- Rajčatová pasta - 2 lžíce.
- Cibule - 1 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Masový vývar - 1 st-n..
- Sůl - na chuť.
- Pepř Mletý černý - podle chuti.
Proces varné omáčky:
- Tyto složky jsou smíšené: mouka, máslo, rajčatová pasta, cibule nakrájené, strouhané mrkve, vývar a koření, chuťové zesilovače.
- Směs výrobků je umístěna do mikrovlny, dokud se smetanový olej zahřívá. Omáčka je připravena k dalšímu použití.
Proces vaření polévku:
- Houby Suché namočené po dobu 2 hodin. Poté musí opláchnout a vařit až do připravenosti 50 min. Dokončené houby jsou lisovány, řezané.
- Cibule jsou vyčištěny z slupky a jemně tučné. Pánev se zahřeje na ohni, luk se tváří společně s houbami k zlatému nízkému kůra, na masovém vývaru se přidává rajčatová omáčka. Pánev je pokryta víkem, ingrediencemi k truchlení pomalý oheň 15 minut.
- Brambory jsou vyčištěny, očištěny, snížit její plátky. Hranolky na další pánvi s rostlinným olejem. Perfektní, soli chuti. Po vaření by měly být brambory smíchány s houbami a guláš 10 minut.
- Sušené houby s bramborami jsou připraveny. Podáváme s greeny, bílým chlebem.
Jak vařit sušené houby - základy
- Sušené houby na rozdíl od zamrzlý Pro dlouhodobé skladování, dříve vaření Ujistěte se, že změkčete ve vodě. Dále se houbová voda nalije společně s přebytkem odpadků, se promyje a ponechá několik hodin (přibližně 2 hodiny). Doba namáčení houby závisí na sušení.
- Houby se obvykle suší na niti, že jídlo není potřeba. Pokud se houby nechtějí snadno odklonit se závitem, jsou nasazeny.
- K 300 g, čerstvě tvořila asi 60 g suchých hub.
- Lavral Lie art v gramechiboma polévka může zabít vůni a chuť houby.
- Sušené houby jsou dodržovány Skladovat v čisté místnosti s pravidelným větráním. Je možné ukládat houby vedle zeleniny, ovoce, ve sklepních prostorách s vysokou vlhkostí. Houby zaslané v průběhu skladování může být uloženo v případě, že jsou vytříděny, přidat nebo jej používat v potravinách. Skladovatelnost hub je 1 rok. Do té doby jsou vhodné k jídlu.
- Chcete-li dát příjemné aroma misku dost Přidejte malé šoupátko sušených hub.
Recepty pro výrobu sušených hub jsou jednoduché a nedokončený. Hlavním rozdílem v suchém produktu je doba vaření. Výsledek však vždy překračuje očekávání. Miska se získá velmi voňavé. Existují takové recepty ze sušených hub: kotlety, houby ve zakysané smetany, smažené houby, všechny druhy omáček, Jushia a saláty. Připravte se od sebeobranné houby a od sortimentu obchodu.
0
580
