Чем полезна свёкла

Как часто вы включаете свёклу в свой рацион? Если вы не помните, когда в последний раз ели этот пурпурно-красный или желтый корнеплод, вам нужно немедленно начать потреблять его. Свёкла имеет исключительную питательную ценность; особенно ботва, которая богата на кальций, железо и витамины А и С. Корнеплод богат на фолиевую кислоту, клетчатку, марганец и калий. Сладкий корень часто добавляют в качестве ингредиента для салатов, супов и соленьев, а также применяют как естественный краситель.

1
Поможет в детоксикации

Свёклу считают натуральным очистителем. Она детоксифицирует тело человека, выводя вредные токсины в толстую кишку. Сок из корнеплода стимулирует производство эритроцитов, и повышает выносливость. Для достижения хороших результатов очистки лучше всего пить свежий сок по утрам. Приготовьте его из следующих ингредиентов:

Свёкла – 1 шт.
Яблоко -1 шт.
Морковь – 4 шт.
Сельдерей – 1 шт.
Имбирь – 1 часть (толщина 2,5 см)

Пектин в яблоках помогает разрушать токсины. Морковь надежно защищает печень от вредных радикалов, а сельдерей укрепляет ее. Сок свёклы содержит антиоксидант, называемый глутатион, который защищает печень от повреждений. Он стимулирует регенерацию клеток жизненно важной железы и улучшает синтез жиров.

2)Свекольная диета

Не секрет, что овощи и фрукты помогают сбросить вес. Хотя корнеплод славится своей сладостью, но он содержит мало калорий и в нем отсутствуют жиры. Из-за большого количества клетчатки и беатина, не только теряется лишний вес, но происходит это с пользой для организма. Беатин помогает быстро утолить голод, поэтому свекольные диеты очень популярны.

Возьмите ингредиенты:

2 стебля сельдерея,
1/2 чашки нарезанной свёклы,
кориандр для украшения,
щепотка соли.

Измельчите стебли сельдерея и свёклы, а затем бросьте их в блендер. Налейте сок в стакан и добавьте щепотку соли. Тщательно перемешайте и украсьте листьями кориандра.

3
Предупреждает слабоумие

Такое состояние обычно наблюдается у пожилых людей. Оно выражается потерей когнитивных функций, что приводит к нарушению памяти, изменению личности и ошибочным рассуждениям. Было замечено, что подача кислорода в мозг значительно увеличивается при постоянном употреблении свекольного сока.

4
Уменьшает врожденные дефекты

Сладкий корень обязательно должен быть в рационе каждой беременной. В состав свёклы входит фолат, который необходим для правильного развития спинного мозга плода. Дефицит витамина В может привести к изменениям нервной трубки малыша.

5
Предотвращает раковые болезни

Сок корня имеет в своем составе пигменты бетацианина, которые не дают развиваться раковым клеткам. Употребление овощной жидкости ингибирует клеточные мутации. Раковые клетки плохо реагируют на повышенный уровень кислорода, а сок корнеплода увеличивает его поступление к клеткам.

6
Профилактика выпадения волос

Применение обычной свёклы замедляет выпадение волос, так как она является хорошим источником калия. Его дефицит в организме негативно сказывается на состоянии волосяного покрова. С помощью корнеплода избавляются от перхоти и снимают зуд кожи. Можно отварить в воде немного свёклы и использовать концентрированную жидкость для втирания в кожу. Другой состав также наносят на кожу, смешав сок бордового корнеплода с уксусом и имбирным соком. Оставляют на 20 минут и смывают.

7
Афродизиак

Бордовый корнеплод считается афродизиаком или сексуальным усилителем. Частично это связано с тем, что он содержит минеральный бор, который повышает выработку половых гормонов. Употребление свёклы может усилить либидо, повысить рождаемость, улучшить мобильность спермы и снизить фригидность.

8
Борется с запором

Надежным способом избегания запора считается прием продуктов, богатых на клетчатку. Одна чашка тертого бордового корнеплода дает около 4 г диетического волокна, что снижает риск запоров и геморроя. Бетаин, обнаруженный в корне, также улучшает пищеварение. Запомните, что моча и стул после приема овоща становятся розового цвета.

9
Защита от респираторных болезней

Поскольку свёкла является источником витамина С, она положительно влияет на иммунную систему. Употребление красного овоща вызывает активность лейкоцитов, которые надежно защищают организм от вирусов и бактерий.

10
Как включить свёклу в свой рацион?

Употреблять в пищу корнеплод можно в жареном виде, приготовленном на пару, вареным, маринованным или сырым.

Салат из свёклы. Добавьте нарезанные соленые кусочки овоща в тарелку с любимым салатом и украсьте брынзой.
Сделайте свекольный сок, соединив его с апельсиновым фрешем, листиками мяты, ананасом или яблоком.
Измельчите свежий корень, а затем добавьте его в капусту или в любимый салат.
Нарежьте сырой корнеплод и подавайте его с лимонным соком, посыпав порошком чили.
Не выбрасывайте свекольные листья, ведь они богаты на железо и кальций. Ежедневно мужчинам требуется 120 мкг витамина К, женщинам – 90 мкг, а стакан измельченной ботвы содержит 152 мкг соединения. Листья можно приготовить как шпинат, но они имеют слегка горьковатый вкус по сравнению со сладкой луковицей.