Березовый сок получают из надрезов в берез, где идет сокодвижение. Делают это в начале весны и к концу апреля сбор полезного нектара уже заканчивается. Чтобы сок содержал в себе максимум витаминов, следует собирать его за чертой города или же в тех местах, где поблизости нет фабрик, заводов и дорог. Дело в том, что березы впитывают в себя токсины, вследствие чего сок уже становится вредным.
Если вы запаслись березовым соком, то можно только радоваться. Теперь в любое время года вам доступен этот полезный напиток. Хранить его следует в плотно закрытых банках и бутылках в прохладном месте.
Чем полезен березовый сок?
Березовый сок оказывает благотворное влияние на весь организм. Выделяют такие полезные свойства этого напитка:
- Укрепляет иммунитет и помогает справиться организму с болезнями. Во время простудных болезней в организме человека находятся вирусы, которые нужно не только победить, но и вывести из организма. Березовый сок может использоваться как дополнительное средство при лечении кашля, бронхита, а также повышенной температуры. Он выводит из организма продукты распада вирусов и бактерии.
- Помогает при умственной нагрузке. Учеными доказано, что регулярное употребление березового сока может очень помочь школьникам, студентам и тем, кто занимается умственной активностью. Обусловлено это тем, что в берёзовом соке содержится значительное количество глюкозы и фруктозы.
- Укрепляет сердце. Содержащийся в соке кальций, магний и калий помогают восстановить ослабленную сердечную систему и защитить ее от вредного воздействия.
- Не вызывает аллергию. Не секрет, что в силу содержания в напитках сахара и различных добавок многие соки вызывают у человека аллергию. Это касается, в первую очередь, детей. Березовый же сок бережно воздействует на организм и уже доказано, что он не вызывает аллергических реакций.
- Очищает организм от вредных веществ. Также березовый сок рекомендуется пить при отравлениях. Благодаря своему составу березовый сок быстро действует на весь ЖКТ и помогает вывести токсины и вредные вещества. Более того, березовый сок стимулирует выработку желудочного сока, поэтому помогает улучшить обмен веществ.
- Избавляет от отечности. Проблема с отеками может встать не только перед обычным взрослым человеком, но и перед беременной женщиной, которая обязана думать не только о своём здоровье, но и о том, будет ли способ лечения подходить ребёнку. Как раз здесь на помощь придёт березовый сок. Его у вас не имеется серьезных проблем с почками и желудком, то березовый сок здесь поможет избавиться от вредных компонентов и вывести лишнюю жидкость из организма.
Также березовый сок помогает очистить кровь и повысить уровень гемоглобина. Однако, чтобы от сок помог решить эти проблемы, нужно пить его регулярно на протяжении продолжительного времени.
Пищевая ценность
Березовый сок можно называть низкокалорийный продуктом. На 100 мл. приходится всего 22 ккал. Почти на 100 процентов березовый сок содержит в себе углеводы.
Противопоказания к применению березового сока
Не смотря на то что многие врачи считают что у березового сока практически нет противопоказаний, некоторым стоит быть особо внимательным перед его употреблением. Особо осторожными стоит быть тем, кто имеет аллергию на пыльцу, а также страдает язвой желудка или какими-нибудь заболеваниями почек.
Рекомендуемая норма
Несмотря на состав березового сока и содержание в нем полезных компонентов, все же не стоит пить его в чрезмерных количествах. Чтобы принести максимальную пользу организму рекомендуется пить по одному стакану березового сока в день.
Березовый сок-это ценный по своему составу напиток, в котором содержится немало витаминов и полезных микроэлементов. Регулярное его употребление поможет справиться с такими проблемами как отечность и зашлакованность организма. Если вы хотите сделать вкус березового сока особенным и придать ему дополнительную пользу и вкус, то положите в него немного ягод, лимона или апельсина.
2
1061
