Яйцата на пилетата принадлежат на тези продукти, които често се използват от човек за закуска или през деня. Това е питателна храна, наситена с много от веществата, необходими за човешкия организъм. Бърза подготовка и отлични вкусове правят яйцата много популярна храна. Голямо предимство е, че в бъдеще могат да се приготвят пиле или пъдпъдъци, които могат да се приготвят предварително, тъй като те се съхраняват на хладно място за дълго време. Колко време е възможно да се съхраняват варени яйца, за да се съхранява, за да бъде уверен, че те не се съсипват?
Фактори, влияещи върху съхранението на яйца
Времето за съхранение преди варени яйца зависи от няколко фактора. Ако искате да запазите продукта възможно най-полезен, трябва да обмислите колко време се съхранява преди готвене. Качеството на продукта и продължителността на съхранението влияят:
- стайна температура;
- целостта на черупката;
- метод за готвене;
- условия за съхранение преди покупката.
За да бъдат запазени варени яйца по време на целия препоръчителен период, тяхната черупка не трябва да има чипове и пукнатини след готвене. Също така имайте предвид, че яйцата, приготвени по различни начини, имат различно време за съхранение. Колкото по-дълго се приготвя продуктът, толкова повече може да продължи, без да губи ценни свойства. Посочете колко време са пресни яйца, преди да бъдат заварени. Той има важно значение, когато те се използват допълнително.
Условия за запазване на полезните свойства на варени и свежи яйца
- В случая, когато прясното яйце се съхранява на съхранение не повече от един ден, той се счита за диетичен. Той поддържа най-голямото количество полезни вещества и може да го използва във всякаква форма (сурови и варени).
- Пилешки яйца, съхранявани в прясна форма до 25 дни, се използват в храната само след топлинна обработка. Те могат да се използват за приготвяне на тесто, различни ястия, както и да варят минималното количество време (2-4 минути).
- Ако яйцата останат на съхранение от 25 до 45 дни, те могат да бъдат заварени само чрез завинтване (10-15 минути).
Съхранение на варени яйца в хладилника
- Варени яйца от домашни птици в обвивката могат да се съхраняват в хладилна камера до 20 дни, при условие че температурният режим е в рамките на +4 градуса. Това се отнася до продуктите, заварени от завинтване.
- Яйцата, заварени Sformy, могат да лежат в хладилника само до два дни.
- Опитайте се да поставите готови продукти в хладилника, а не в вратите. Така че те няма да страдат от спад на температурата при отваряне на вратите на оборудването.
Съхранение на варени яйца без хладилник
Варени яйца често се вземат по пътя, тъй като те заемат малко пространство и са добре наситени с тялото. При стайна температура (около 20 градуса по Целзий) е възможно да се съхраняват такива продукти:
- Не повече от 20 часа - ако яйцето е заварено.
- До три дни - ако е заварен от завинтване.
- Пилешко яйце, предварително пречистено от черупката, трябва да се използва в храната в продължение на 12 часа. След този път продуктът трябва да бъде изхвърлен, тъй като ще загуби полезни качества и ще започне да се влошава.
Съхранение на варени яйца във фризера
Варени яйца обикновено не са замръзнали за съхранение във фризера, тъй като те губят ценни качества. Въпреки това, ако се появи такава нужда, само жълтъците трябва да замръзне. Яйцата трябва да бъдат почистени от черупката, свободни от протеина и да се сгънат в пластмасовия контейнер. Можете да съхранявате жълтъци във фризера преди една година.
Методи за готвене на яйца
Методът за подготовка на този продукт пряко засяга нейното съхранение. Следователно ще бъде подходящо да се вземе предвид времето за термично обработка на яйцата. Можете да приготвите яйцето по три начина: завинтен, Skekeka и в чантата. Консистенцията на готовата чиния зависи от времето на намиране на яйца в кипяща вода. Готвене на продукта Следва:
- За готвене, от две до четири минути.
- За да получите яйца в торбата - 5-6 минути.
- Винтове сварени яйца около 10-12 минути.
За да се предотврати появата на пукнатини върху черупката, се препоръчва да се добави щипка сол на вода.
Ако е възможно, опитайте се да ядете яйца в храната веднага след тяхната подготовка. В крайна сметка, пресната храна е най-вкусна и полезна. Ако имате нужда от дълго съдържание на варени яйца, не яжте продукти след изтичане на препоръчаното време за съхранение. Това може да причини непоправима вреда за здравето.
0
558
