Тя ще изглежда, няма нищо по-лесно, отколкото да се варят яйцата: хвърли във вряща вода и да вземе крайния продукт чрез точното време. Но не - не всичко е толкова просто. Трябва да знаете няколко нюанси на "твърдо" за готвене, в противен случай няма да работи, така че да се готви на яйца, така че да не се спука. Има няколко прости и ефективни съвети, с помощта на които вие никога няма да се развали продукта.
Как да готвя яйца, така че да не се спука - Fresh - винаги по-добре
Egg е уникален продукт. Съгласно черупки скрити вещества Genty вещество и полезни вещества. Ние сме свикнали да яйца напитки във всички възможни видове: сурови, пържени, варени, печени. В диетата, варени яйца са най-използвани, но много често черупката на яйцето не издържат на кипене - избухва. Най-податливи на напукване по време на готвене пресни яйца с "ненадмината" черупка. Проверка на качеството на продукта е много проста: потапяйте яйцата във водата, ако те са опустошен до дъното на резервоара - свежестта е безспорна.
Как да готвя яйца, така че да не се спука - подходяща температура
Никога не поставяйте яйца в гореща или вряща вода, да ги доставят веднага от хладилника. Температурната разлика е отрицателен ефект върху нежната обвивка - тя не издържа на силна разлика в градуси и разрушаване. Най-доброто решение ще бъде потапянето на яйца в студена вода, която е равномерно гладко (така, че въздухът, който се намира във вътрешността на продукта, бавно излиза от него) ще се затопли и да стигнат до състояние на съвместно кипене с яйца в нея.
Как да готвя яйца, така че да не се спука - използване на сол
Този метод се използва нашите прабаби. Преди яйца с точка на кипене, водата, в която ще го направи, трябва да се сгъсти сол. Стандартна мярка -. 1-3 часа L. на литър вода. Един по-близък течност ще кажа, че солите, ще ви постави достатъчно за яйцата не се напука.
Бавно се вари в малък капацитет
Тиха и спокойни ще се вари на водата, в която яйцата се подготвят, толкова по-голяма вероятността, че продуктът остава непокътната и невредим. Кук на продукта в слабо вода на кипене на бавен огън в малки чинии (така, че яйцата не как могат помежду си, когато вряща течност).
Сготвените яйца потопят на стайна температура под водния поток, постепенно понижаване градуса. Той ще допринесе за доброто почистване на яйца от черупката.
0
895
