Със сигурност можете да чуете за такъв интересен продукт като клин сироп. Ако не сте го опитали, но сте чули - чул. Така че, нека го разберем днес, какъв вид продукт е, от който неговата родина и откриват други интересни факти за кленов сироп.
История на сироп
Бих искал да започна с факта, че те започнаха да го произвеждат през далечния седемнадесети век. Става въпрос за това, че се казва, че на установените документи са споменати фактите за продукта, които се споменават за първи път. Всичко това беше в Канада до днес, Канада се счита за родното място на този сироп. Всички канадци обичат този продукт и го консумират с палачинки и със зеленчуци и плодове. Дори и със студен сладолед, кленовият сироп е просто чудесен.
Ясно е, че кленов сироп е направен в световен мащаб, но реалността се подготвя в Канада, защото дърветата (Maples) растат, от които се оказва. Има огромен брой разновидности на Mains по целия свят, но от захар расте в Америка, можете да получите най-вкусния кленов сироп.
Заслужава да се отбележи, че производството на кленов сироп е доста сложен процес, а за производството на един литър кленов сироп ще се изискват повече от 50 литра клен сок, който се произвежда директно от дървото. Не забравяйте, че правилното съхранение удължава срока на годност на този продукт, затова е задължително да се съхранява на тъмно място.
За да проверите автентичността на Maple сироп струва само да погледнете своя цвят - тя ще бъде прозрачно светлина, напомня на цвета на кехлибар и ако не е канадски сироп, той ще изглежда напълно различен.
Производствен сироп
Въпреки факта, че с течение на времето процесът на производство на този сироп става по-подобрен. Единственото нещо, което не се промени от първия ден от производството му, е, че за подготовката на клен сироп, нито сега, нито сега захар пясък. Сега вече е вековна традиция, която никой няма да се промени.
Необходимо е да се спомене, че повечето от продуктите са направени днес в малко селище, наречено Quebec (в този случай производителят отнема 80% от общите произведени продукти). Износът на такъв сироп води повече от 130 милиона щатски долара за собствениците на този бизнес. Към днешна дата, кленовите сиропи на канадски произход и американски и разбираеми неща се отличават, че канадският е много по-скъп.
Обикновено клен сокът започва да събира от самото начало на пролетта, от края на февруари и до края на април. Този период се счита за най-оптимален за колекцията от сок, защото пролетта е времето на плач на това дърво. В същия период обикновено се събира сок от бреза.
След като бъдвите започват да набъбват, и температурата се издига над нула на термометъра, можете да започнете да събирате сок. За да може процесът да бъде крехък, е необходимо да се направи дупка в цевта приблизително 6 cm, а диаметърът е не повече от 2 cm. На процеса на събиране е прост - поставете тръбата в добре направата дупка и замени контейнера за другия край.
След това процесът на готвене е много прост - събраният сок се изпарява, докато не се сгъсти и не става сироп.
В нашата страна се произвежда и кленов сироп, а методът на нейното производство не се различава от канадския, само сокът е сглобен не от захар клен, но от светлина, татар, жълт. Да се \u200b\u200bкаже, че не е вкусно - това е невъзможно, но все пак, той не е канадски, определено.
Вреда и полза
Вероятно, нито един сироп не е обърнал толкова много внимание като клен, това означава, че си струва да говорим за полезни свойства:
Лекарите казват, че този продукт е длъжен да бъде в човешката диета, която иска да бъде здрава.
В разглеждания продукт няма различни консерванти и затова е абсолютно безопасно, а в нашето време няма толкова много такива продукти, за голямо съжаление.
Експертите твърдят, че този продукт е подобен в полезните си свойства на мед и дори по-полезен, защото кленовият сироп не е толкова сладък, колкото и мед, който предполага, че захарта в нея е значително по-малка.
В допълнение, в кленов сироп, масата на полезни компоненти:
- фосфор
- калций
- фосфор
- магнезий
Лекарите препоръчват да консумират този продукт като превантивен за намаляване на развитието на такива заболявания като:
- нарушаване на метаболизма
- атеросклероза
- сърдечни проблеми
- чернодробно заболяване
Има нюанси на потреблението на този продукт. Лекарите не препоръчват използването на този продукт за хора, които страдат от алергични реакции към продукти, както и тези, които седят на режима храната.
кулинарни нюанси
Сиропът под внимание консумира с много продукти:
- wafers
- десерти
- сметана
- syrniki
- плодове
- зеленчуци
- сладолед
Можете да си купите истински сироп днес в специализирани онлайн магазини, защото страната ни не произвежда особено големи доставки на този продукт.
Някои твърдят, че в отсъствието на кленов сироп, той може да бъде заменен с мед, без колебания, но в този случай не е въпрос на вкус.
Кленов сироп е отличен продукт, който може да се консумира като вкусна добавка към много продукти. За по-добро разбиране, можем да кажем, че кленовия сироп се яде с едни и същи продукти, които мед са изядени, така че може да се добави към каша и вода торти.
0
417
