Перловка незаслужено подценява. Някой вярва, че е трудно да се готви, някой не харесва как зърнените култури приличат на сиво и безпристрастно. Но в действителност, невероятният брой основни ястия и странични ястия могат да бъдат приготвени от перлите. Затова си струва да се търси бариера, тя няма да ви разочарова.
Перловка с гъби и лук
Това е необичайна рецепта, която ви позволява да отворите закуска за гурми от напълно нова страна. За приготвянето на гарнитура от перлени зърнени култури с гъби ще са необходими следните съставки:
Perlovka - 150 г
- Гъбите са подходящи за стриди, шампионки, но и моно вземете всички горски гъби, с тях каша ще бъде по-ароматно - 350 гр.
- Лук - 1 голяма глава.
- Растително масло за печене - 3-4 супени лъжици.
- Сол, пипер, подправки - на вкус.
- Маслен крем - на вкус, обикновено изисква малък куб.
Как да готвя:
- Първо трябва да се справите с ечемика. Crupe, за да започнем, за да заври. Някой предварително накиснал ечемик, в този случай не е необходимо да се прави това. Напълнете определеното количество зърнени култури 2 чаши вода и сложете пожар, първо на интензивното, така че водата да кипи, след кипящия огън трябва да се направи средно, така че каша бавно се приготвя, за кипене от момента на кипене, отнема около 45 минути. Естествено, водата трябва да бъде осолена на вкус. След изтичане на времето, извадете овесената каша от огъня, източете излишната вода, добавете масло, покрийте капака и оставете настрана.
- Гъбите и лука се разпадат, затоплят тигана, като се ожулвате с растително масло и изпращайте гъби, за да пестите гъбите до готовност.
- След това натискате варен ечемик, разбъркайте добре, добавете сол, ако е необходимо, пипер, подправки, отново се смесват, покрийте капака, затопляйте всичко за 10 минути и изключете огъня.
Вкусен и полезен гарнитура готов.
Перлени зърнени култури с моркови и лук
Тук е все още по-лесно, първо трябва да варите перлата на горната рецепта. След това вземете тенджера, топлина в нея, запържете предварително натрошен лък в количеството 1 парче и един смлян морков. Вземете за зеленчуци сварени предварително барид, разбъркайте внимателно, покрийте с капак, изключете огъня и дайте няколко минути, за да стоите и импрегнирайте с арома. Гарнирам готов.
Perlovka може да се комбинира с напълно различни зеленчуци, ще бъде подходящо навсякъде, така че най-важната задача на готвача ще заври перлата зърна. По-късно е възможно да се смесим с всякакви съставки за вкуса на този, който се подготвя.
0
393
