Оризът е изключително универсален зърнен език: можете да го обслужвате сладки, като японски десерти, смесвайте с остри сосове или на практика без подправки. Тя може да бъде едновременно основно ястие и гарнитура за месо. Често се случва, че оризът на домакинята е твърде вискозен, напрегнат и мек, без значение колко е трудно да се опита. В тази статия ще научите няколко метода, как да избегнете такъв кипящ ориз, както и тайните на правилното готвене на тези зърнени храни.
Как да приготвим ронлив ориз
Ако желаете да получите гарнитура за зърно, тогава оризът трябва да избере дълги зърна и кръгли сортове. Такъв ориз абсорбира вода твърде много, постепенно заварен. Няма да имате нужда от специални съставки, всичко е изключително просто:
- Вземете чаша ориз.
- Две чаши чиста вода.
- Пан трябва да бъде с дебели стени като Казан.
- Сол и подправки на вкус.
Поставете водата, за да хвърлите, само след това започване на зачервяване на фиг. Такъв алгоритъм се дължи на факта, че контактът на зърнените култури с вода трябва да се случи почти преди самата готвене, в противен случай оризът ще има време да абсорбира излишната вода, която ще доведе до разбойника.
Измийте крупата е необходима най-малко 8-10 пъти, докато водата стане напълно прозрачна. Можете да използвате за този гелон, ако дупките му не пропускат зърната.
Веднага след като водата кипи, я сол. Добавете други подправки, ако желаете. Изпращането на ориз в тенджера трябва стриктно в гореща кипяща вода, така че процесът на готвене да започне веднага. Температурата на готвене трябва да бъде променена, а именно:
- Веднага щом поставите ориз в тенджера, огънят трябва да е голям за вода възможно най-скоро се свари.
- Открийте топлината до минимум, когато водата ще бъде кафява.
Покрийте тенджерата с капак и оставете за 15-20 минути. Просто забрави за нея. Когато отворите капака. Ще видите ронлива завършен ориза. Оставете го за още 15 минути стоя под затворена капачка с лека разстояние, така че влагата останки се абсорбират в задницата.
Как да си направим ориз в бавен котлон
Обикновено за приготвянето на добър ориз в бавен котлон, малко по-малко вода се приема. Вземете половин чаша вода на чаша зърнени култури. Не забравяйте да изплакнете добре.
- Напълнете вода в купа multicooker.
- Покупка на промива и пресован ориз там.
- Добавете подправки.
Моля, имайте предвид, че зърнените култури трябва равномерно домакин на дъното на купата, в противен случай някои храни са силно преследвани.
Сега затворете капака и мястото на програмата "ориз" или "пилаф". Някои multicookers различават по набор от възможности. Получаване време е 15 минути.
Ако имате функция на "поддържане на топлината", а след това определете ориз за още 20 минути, за да се затопли с отворен капак на multicooker му. Така че всички листа на влагата в зърното, оставяйки ги ронлива.
Как да подготвим Райс: Общи препоръки
Не забравяйте и за пълнотата на измиване на зърнените култури, тъй като между зърната има оризово брашно, образувани в процеса на триене зърно в чантата. Ако това е лошо да се премахне този прах, оризът ще започне да се лепило в ранните етапи на готвене.
Ако се вари ориз за ястия като суши, молец или онигири, а след това на самата концепция за дясното ориза пада върху главата. За японската кухня, ориз трябва да бъде лепкава, но не е заредено. Трудно е да се постигне, следователно, в идеалния случай, се използва специален азиатски оцет, който може да се намери на щандове на магазините в отдела на стоки за суши. Добавете няколко лъжици оцет, като при варене на ориз и ще получите лепкава гарнитура. От него можете да извайвам онигири и усуквате ролки.
Когато ориз се приготвя за десерти, ванилия екстракт и други ароматизиращи добавки трябва да се добавят директно към водата по време на готвене процес. Да не забравяме, че такъв вид зърнени култури с десерти трябва да има само един лек аромат.
Не добавяйте в Pic:
- Лимон.
- Масло.
- Обикновена маса оцет.
Това са всички кулинарни митове, които развалят само си гарнитура. Рохкавата зърната започнат да се измъкнем от опит, когато обърнете внимание за себе си съвършен времето за готвене и точното количество вода.
За да се насладите на зърнени култури дълго, сложи го нагоре от пан в дървена опаковка или пластмасов контейнер. Така той ще остане по-дълго ронлива, дори когато се съхранява в хладилник.
0
514
