Купили сте пресни краставици за салата или за консервиране, но те се оказаха горчив вкус. Това е срам, когато пораснеш, краставиците в страната, но след внимателно и е трудна грижи са израснали с горчивина. Плодовете са получени чрез горчив поради нашия климат - температурните разлики остър и липса на влага. От това, краставиците се отличават с Cukurbitatsin, веществото е в кората на плода. Не бързайте да се хвърлят зеленчуци, можете да премахнете горчивината с тях.
Чисто горчивина с краставици триене
За маруля, можете просто да изрежете корите от краставици и употреба, за да използвате. Но всички витамини са в кората. Така че се опитват по друг начин:
- cut в измиват краставиците "задник";
- опитайте с нарязан парче на вкус. Ако е кръстен - трия разреза от плода нарязани с кръгови движения;
- вие ще видите, че бяла пяна ще премине от краставица. Изправете докато стане малък.
С тези действия, можете да се отървете от зеленчука от Cukurbitatin и горчивина ще изчезне. Измийте плодовете отново и използвайте дестинацията.
Ние горчивината с краставици със сол
Този метод да се отървем от горчивина е подходяща, ако сте направили салата от краставици, и не ви харесва вкуса. Сложете нарязания на ситно зеленчуци със сол леко и оставете за половин час. Изчакайте краставиците нека сок. Cukurbitatsin ще бъде освободен с сок, и горчивина ще изчезне. Изплакнете краставици под течаща студена вода и я оставете да умра малко. Ако все пак не промо - намаляване на салата.
Почистете горчивината на краставици пред опазването
Вие искате да туршия или вземете краставици, и те се оказа горчив. Можете подготвени за запазване не един килограм зеленчуци, а първите два начина ще бъдат неефективни. Мис с плодове ще има дълго. Не се обезкуражавайте, използвайте следния метод:
- измийте краставиците под студена вода;
- изсипете зеленчуците във водна таз студени и се оставя за 12 часа. Ако се излива през нощта - промяна на водата на всеки 3 часа;
- на сутринта, нарязани на кожата с краставиците, ако краставиците са много ухапан. Ако вкусовите ви подхожда - да напуснат кора.
По време на съхраняването, поставени в началото на буркана на няколко Роблес на Khrena или малко суха горчица. Marinization на зеленчуци премахва горчивина с тях, тъй като термичната обработка ще унищожи Cukurbitatsin.
Как да се предпазим горчивина в краставици в леглото
За да се намали количеството на Cukurbitatsin в зеленчуци, които растат на градина, използвайте следните съвети:
- вода краставиците с топла вода. В топлината, поливане увеличава. Ако става студено - не вода изобщо няколко дни;
- спрей краставици в тежка топлина. Направи го рано сутринта и късно вечерта;
- фуражни зеленчуци. Използвайте комплексни торове или поташ търговец на сол. Никога не се оплоди краставици с пресен оборски тор, корените ще imperide корените от него;
- обърнете внимание на опаковката, когато купуват краставици семена. Изберете най-различни, без горчивина. Това е написано върху опаковката;
- защита на краставици върху парцел с площ от пряка слънчева светлина. Инсталирайте защитна решетка на леглата. Но липсата на Слънцето може да бъде причина за огорчение;
- изберете правилния почвата за засаждане на краставици. Не им се приземи в почвата с много пясък и глина.
Вие няма да бъдете в състояние да се промени времето и климата засяга растенията. Но това е правилно да се грижи за краставици в района на страната под властта на всеки градинар, за да получите реколта без горчивина. И ако сте купили горчив краставици - Възползвайте се от горните методи и да получите сладки и вкусни зеленчуци за салати и опазване.
1
591
