Как да сочи бикове

Ако сте запален рибар или точно като солена риба, тогава определено ще използвате рецептата за длъжност на бик. Такива риби се донесат от почивка в морето и е чудесно за закуски до бира. В нашата статия ще намерите подробно описание на всички нива на подготовка, обработка и букване.

1
Подготовка на бикове за посланика

Бикът се счита за универсален продукт. От него можете да направите риба смляно месо, яхния, запържете и дори да запазите. Но много от тях са предпочитани към солен бик. Рибите могат да бъдат притиснати както свеж, така и замръзнал, най-важното е да го разкриете предварително по естествен начин. Подгответе солените бикове са много лесни и прости, защото:

биковете не трябва да изплакват и изсушават добре;
те не се нуждаят от чл. (Мнозина съветват рибата да изсъхне с курсовете и главите);
основната и само подправка е храната сол.

2
Класическа рецепта

Разтворителните бикове се съветват в големи количества, като се започне с 5 кг. Препоръчително е да се използва пластмасов контейнер, например таз. В никакъв случай не се монтират рибата в металните ястия. Също така за посланика трябва да се използва само кухненска сол. Подправка с добавки, например, йодирана сол, не се препоръчва да се прилага.

1 Стъпка - пресни или замръзнали бикове трябва да се доверят със сол, приблизително 1 кг. Рибите трябва да използват 150 г белия подправка (вземете всеки труп на бика и разтрийте нейната сол добре, включително главата на рибата, е необходимо да го направите над таза, така че солта да се излива точно в нея);
2 стъпки - добре особена риба, смесена ръчно, работи точно, опитвайки се да запази целостта на трупа;
3 Стъпка - приготвена риба премахване на хладно място точно 24 часа от първата линейка (ако солените риби през лятото, тогава контейнерът трябва да бъде отстранен в хладилника, това е важно по време на съединение, бикове не могат да бъдат намалени от хранителен филм или полиетиленова опаковка, тъй като рибата ще се влоши);
4 Стъпка - след деня след задържането, източете солената течност и изпълнете биковете със студена вода, оставете за 20 минути;
5 Стъпка - в края на определеното време, вземете водата отново и добавете студа, оставете бикове за 40 минути. (Важно е водата да покрие изцяло рибните трупове);
6 Стъпка - приготвяме телена или силна канавка, зашита или циганка, започвайки от въжеовете на въжето (е необходимо да го направим през очите на рибата), разстоянието между катарактарите трябва да бъде 3 cm. ( Следвайте труповете, за да се свържете помежду си);
7 Стъпка - виси рибата "гирлянда" на слънце (бикът се препоръчва да изсъхне на пряка слънчева светлина), да предпази коланите от мухи и други насекоми, стенене на марля (ако изсушавате gobies в студения сезон, те трябва да бъдат подписани свеж въздух и след това ги преместете в стая с отопление).

Можете да използвате риба, веднага щом труповете се изсушават, сол и бикове се образуват значително намаляват по размер. Степента на сухота е бик зависи от вашия вкус.

2
Солена сол Goby рецепта

Вашето внимание е още една възможност за риба. Ако ви харесва комбинация от нежен и добре уловен бик, тогава определено ще харесате този метод на пикап.

1 стъпка - използвайте големи колани, за да сте добре за линейката, която трябва да бъде добре препълнена (изплакнете рибата след отказ, няма нужда, трябва да запази слуз);
2 Стъпка - на дъното на широките ястия (таза, тенджера) се налива сол и поставете върху първия си ред бикове, поръсете рибата отгоре с бяла подправка и излагайте повече трупове (за да повторите процедурата на посланика до Биковете са завършени);
3 стъпка - за да отстраните контейнера с риба в продължение на 2 дни на хладно място без пряка слънчева светлина (по време на извънредната ситуация от биковете ще продължите определена миризма, така че изберете добре проветрено място);
4 Стъпка - в края на определеното време, източете солевия разтвор и напълнете със студена вода, оставете го за 2 часа;
5 Стъпка - Смесете разклонена риба с ръце и източете водата;
6 Стъпка - направете сушене на Goby по подобен начин, както е посочено в първата част на статията.