Как да си направим бутер тесто сладкиши?

Бутер тесто е доста калорични печене, но тя е толкова вкусно! В ароматно чай сутрин или кафе, вечеря с крушка с вечерна чаша мляко - във всяка ситуация, тези пайове ще дойдат на пътя. И ако те не са в огромно количество, те ще абсолютно не повреди на фигурата. Така че, ние подготвяме бутер сладкиши.

1

Как се прави тесто за еклери?

Бутер тесто тесто в процес на подготовка, но тя може веднага да направи много и се разделят на части, се замразява във фризера. След това го вземат от там, ако е необходимо и да се подготвят всяко ново време за печене с нов плънка.

Продукти за домашно бутер тесто:

• Маргарин крем (за първата част на теста) - 1 опаковката, т.е. 200 грама;
• Пшенично брашно пресяват (за първата част на теста) - 2/3 от многостранен стъкло;
• Яйце на размер среда (за втората част на теста) - 1 бр;
• Брашно (за втората част на теста) - 2 от същия очилата;
• Водата е студен (за втората част на теста) - приблизително 0,5 очила.
• Сол (за втората част на теста) - 1 щипка;
• Оцет обикновено таблица 9% (за втората част на теста) - 1/4 чаена лъжичка.

Тесто за готвене рецепта:

1. Студената маргарин наруши много плитка троха с нож. По време на тази процедура, добави, че част от брашното, което е предназначено за рецептата за първата част на теста. В купа, трябва да имате такова масло-брашно троха.
2. Тази троха е много бързо събиране на ръце в играта, но в никакъв случай не са налице маса. За Маргарин от топли ръце, той не започне да топене, ръцете, преди да го до по-ниски в студена вода и избършете добре с кърпа. Bowl на смели тест за земя под угар и да я покрие с една купа.
3. Половин чаша брашно от частта, която е предназначена за втората част от тестото, изсипете пързалка в купа. Добавете сол на брашно. Направете депресия в хълма.
4. В празна чаша, счупи яйцето и се прекъсне разклона леко. Следвайте чаша подготвени вода, така че течности, заедно с яйцето е само 2/3 чаши. Разбъркайте с яйцето.
5. Налейте вода с яйце в брашно и да не забравяме за оцет. Той също така се излива тук.
6. Кожа в купата на течност тестото в купа и след това определя на дъската, прибрана брашно остатъци (0.5 чаши).
7. Направи еластична меко тесто. За месят, ползване на частта от брашното, която се излива на борда.
8. Полученото тесто ролката в правоъгълна слой с дебелина най-малко 1 cm.
9. Поставете подготвени мазнини тесто подготвени за прясно валцувани тесто. Ръцете го разпределят така, че той също се е превърнала в правоъгълна форма, но retroved от краищата на прясно тесто от 8-10 см.
10. Войната на ръбовете на пресни сладкиши с плик и получената гъста правоъгълника леко натиснете ръцете.
11. Получената плика с мазнина тесто вътре Сложете върху плоска чиния, поръсена с брашно. Не покривайте чинията, а просто го постави в продължение на 30 минути в хладилника.
12. След около половин час, може да получи плика и го издърпайте до дебелината на 1,5-2 см. Получената резервоара отново увийте плика отново го сложете в хладилника за 30 минути. Не покривайте тестото върху плаката и ще се намокри.
13. Повторете процедурата за тесто експозиция в хладилника, подвижен и се превръща в плика е 3-4 пъти. Над можете да го направите, толкова по-бутер тесто вие ще успеете.

Ако рецептата за бутер тесто дома на е много сложно за теб, след това да го купите в магазина е готова.

2

Как да си направим попълване на бутер тесто?

Бутер тесто може да направи абсолютно всякакви пълнежи. Те трябва да са доста дебели, така че да не изтича от пая.

• Гъба. Всякакви ситно нарязани гъби огън с лук. Можете да добавите малко варен ориз за обем.
• Месо. Варено месо обрат през мелачката на месо и се смесват с пържен лук и всички подправки.
• Яйце. Варени яйца опря нож и добавят много зелен лук към тях.
• Зеле. Смесете в равни количества Sauer и прясно зеле. Forex тях с лък и една малка част от доматено пюре.
• Фиш. Печена или варена риба филе нож котлет и се смесват с лук и други пикантни зеленчуци.
• Бери. Всеки малък зрънце излива захар и нишесте. Нишестето е необходимо, за да тече на топлинната обработка сока се превърна в гъст сироп.
• Плодове. Вземете който и да е дебел конфитюр и я смесете с малко количество натрошени орехи.

3

Как да си направим бутер тесто?

За да пайове са успешни, следвайте следните правила:

• Тестото се вземат само студен, т.е. От хладилника. Ако го съхранявате във фризера, след което го получите 30 минути преди готвене, така че тя е малко по-развълнуван.
• Roll от тестото не е много коварен. - достатъчно дебелина 0,5-0,7 см Ако го направи по-тънък, а след това най-хрупкави слоеве в хлебопекарна, няма да се усети.
• Банички могат да направят всякаква форма: стандарт, триъгълна, правоъгълна, кръгла, под формата на полумесец или звездички. Всички заготовки са изработени от теста за нестандартни пайове, да направи с помощта на специални форми за теста.
• За да направите пай например кръгла форма, направи две заготовки. На дъното Поставете пълнежа и да го покрие.
• Бутер тесто се счита за най-интересните в плана за формирането на пайове от нея. Опитайте се да го направи много красиви отворени пайове от него.
• Краищата на тестото, която по-късно ще бъде нарушен, не забравяйте да смажете бита яйце.
• Плънка в пая не придава толкова голямо, така че да не тече.
• Формиране баничките много бързо, така че тестото не е твърде загрява на топла кухня. Поставете плънка също е доста студено.
• Поставянето на пайовете в един студен деко, покрита с пергамент.
• На всичко отгоре на пая с разбита жълтък и се поръсва със сусам или захар. Тонколони, зависи от това, което попълване на пайовете вътре.
• Пече бутер тесто банички в напреднал до 180 градуса фурна до златисто и увеличаване на обема.

Видеото ще ви кажа как да се готви много бързо домашно бутер тесто за пайове. Това е тестото, въпреки че той се нарича бутер, но според нейните готварски технологии се различава от класическия. Независимо от това, пайове от него също са вкусни и красиви.