Как да си направим замръзнало сладкарство?

Много самостоятелно приготвяне на бутер тесто плаши, тъй като повечето собственици и домашните готвачи са убедени, че това е сложен и продължителен процес. В действителност, това е заблуда. Пъф-тесто рецепти Има невероятна сума. Има и такива, където за приготвяне на бутер тесто ще трябва да прекарват не повече от 15 минути, с изключение на периода на почивка и охлаждане на тестото. Помислете за най-леките и най-популярните рецепти за домашен бутер тесто.

1

15 минути сладкиши всмукване с тайна

Една отлична възможност, която е подходяща за всички видове печене от бутер тесто. От него ще бъде възможно да приключи кроасаните и се готви зеле пайове, също тестото ще бъде от голяма база за Наполеон торта и други сложни бутер сладкиши.

Ще бъде необходимо за готвене бутер тесто:

• Polkylogram на пресява пшенично брашно от най-висок клас.
• Водата трябва да е толкова студена, колкото е възможно, за това можете да използвате лед - 300 мл.
• 200 г масло стайна температура.
• 1 яйце.
• 9% оцет - 1 чаена лъжичка.
• Половината C.L. Сол.

Какво да направите после:

1. Брашно трябва да бъде поръчан предварително. При изготвяне на бутер тесто, на този етап по-добре е да не се пренебрегва, тъй като при пресяване позволява брашното, за да получите богат на кислород, който по-късно ще се появи на качеството на печене.
2. Поемете дълбоко купа, изсипете 300 мл ледена вода там.
3. В тази вода се налива 1 чаена лъжичка. оцет 9%.
4. Тогава за шофиране 1 яйце на тази маса.
5. Salt всички.
6. Получената течност се смесва добре, по-добре с помощта на ръчно диабаз.
7. В сместа се въведе брашно, и разбъркайте добре.
8. Тестото трябва да е меко, не се придържаме към ръцете. Ако тестото излезе здраво, като на кнедли, а след това на технологията бе съборена някъде.
9. По принцип, тестото е готово, сега той трябва да бъде доведена до съзнанието.
10. За да направите това, извадете тест на тестото от купата, изложи на повърхността, внимателно покрити с брашно, разделен наполовина.
11. Първата част на тестовата ролка е възможно най-тънка, дебелината на тестото в края не трябва да надвишава 3 mm.
12. Половината половина от кремообразното масло, за да се изложи на валцования слой тесто, внимателно се разпространява върху повърхността му.
13. Сега дойде редът на втората половина на теста. Тя трябва да се търкаля точно и да се изложи на първия слой и също изобилно смазва втората част на маслото.
14. Полученият сандвич от тестото се навива в ролката, след това се минимизира в топката като змия.
15. Полученият охлюв от теста обвива храната Cellofan и изпраща до хладилника за няколко часа.
16. два часа по-късно, извадете тестото от хладилника, извадете филма, за да нарязвате, така че охлювът да стане плосък и да се покае отново.
17. Сега тестото може да се срути в няколко слоя, докато носната кърпичка е сгъната.
18. След това той може незабавно да се прилага за печене на готвене или да се изпраща на фризера и да се използва по-късно.

2

Рецепта с добавянето на кефир

Може би най-лесният от всички известни предписания на бутер тесто.

Какво трябва да вземете за готвене:

• 4 чаши пшенично брашно от най-високата степен.
• Масл крем ще се нуждае от 300 г
• 1 яйце.
• 1 чаша кефир.
• 1/2 c.l. Сололи.

Как да готвя:

1. Разбийте яйцето в купа.
2. Вземете цялата част на солта към яйцето.
3. Добавете кефир.
4. Разбъркайте внимателно.
5. Кремообразно масло постеля на големи парчета, поръсете брашно, разтривайте в голяма ренде на смес в купа.
6. Смесете отново получената маса, но за да го измиете дълго време, няма нужда. Чрез това рискувате да получите не бутер, но обикновена тесто.
7. За да образувате бучка от тестото, сложете го в опаковката или хранителен филм и да изпратите на хладилника за 2 часа поне.
8. Всъщност, всичко, тестото е готово за работа.

Умишлено избрани най-простите рецепти на бутер тесто, без да добавяте дрожди, за да станете ясни, че производството на този вид тест не е толкова време - как изглеждаше по-рано.