Медената пита от патладжан е вид яхния, ястие, в което патладжани да играят водеща роля, а останалата част от зеленчуците, да служи като един вид рамкиране тези зеленчуци и да се подчертае вкуса им. Медена пита се получава като гарнитура, също направи като зимна детайла. Сега ще разгледаме honeym като гарнитура. Тя ще бъде за класическа рецепта.
Какви продукти ще се изисква?
- Възрастни патладжани - 4 средни зеленчуци.
- Домати пълни с падеж - 3 бр.
- Sweet български жълта чушка - 2 шушулки.
- Чесън - 3 зъби.
- Бял лук - 2 глави.
- Средните моркови - 2 корени.
- Сол, черен пипер, подправки.
- Зелените (магданоз, Kinza, Базил) - 1 пакет.
- Растително масло за пържене.
Подготвителен етап
- Сините домати трябва да бъде старателно се промива, отрязани в края, нарязани на кръгчета с дебелина от приблизително 1 cm.
- Сините домати се прославя, това е функция на тези зеленчуци, така че те трябва да бъдат накиснати в подсолена вода, това ще позволи на максималния размер на горчивина в отпуск. Salt решение трябва да бъде достатъчно силен, за да издържи на патладжан в него е необходима около 15 минути.
- нарязани патладжаните на от водата със сол, леко стиснете, суха от излишната влага върху кърпата, се запържва в тиган с добавка на масло от двете страни. Не е необходимо да се изпържи.
Важно! Сините домати абсорбират много масло с пържене. Поради това, че не е необходимо да се добавят масла на тиган в тенджера, дори ако през цялото време изглежда, че това не е достатъчно. И след пържене патладжани, трябва да се постави върху хартиена кърпа, за да премахнете излишната мазнина.
- Изплакнете пипер, нарязани на половина, извадете сърцевина и семената, внимателно се рушат и леко се запържва в тиган с добавяне на една капка масло.
- Лукът мацка с пръстени половина.
- Морковите покриват слама.
- Чесънът свиване чрез пресата.
- 1 домати, нарязани на кръгове, а останалата част да се покрие с малки кубчета.
Получаване приключи, сега остава да бъдат получени директно от клетката.
Готвене на пчелна пита
- За да приготвите клетката, трябва да вземете тиган или пот с дебело дъно.
- Първо трябва да изпържите лука върху растителното масло до прозрачност.
- За да се налива моркови към Лука, плъзнете малко, запържете до моркова, извадете от огъня.
- Останете на върха на моркови и лук чаша патладжани.
- Поставете патладжана с чесън, сол малко.
- Поставете пипер върху патладжаните.
- Спрете патладжаните отново, отново чесън, сол.
- Отгоре, за да се постави домати, нарязани с кръгове.
- Така че алтернативни слоеве от патладжан и зеленчуци, докато не свършат.
- Сладката излея масата на ситно нарязани домати.
- Ако това не е достатъчно, тогава Моно породи доматен сос в малко количество вода и изсипете клетката.
- Задушете се през медена пита под затворен капак в продължение на 25 минути.
- Сервирайте горещо или охладено, предварително поръсено с фино нарязани зеленчуци.
SOTA е отлично вегетарианско ястие, което може да се използва както независимо, така и под формата на странично ястие към всякакви месни и рибни ястия.
0
407
