Как да подготвим прясно замразено убиец

Скумрията е нежна, вкусна, евтина и много полезна риба. Тя може да се приготви по много начини: да пече, печене, заври или молитва. Плътно месо, с малко количество кости и приятен аромат, ще хареса дори най-сложния гурме. В нашите ширини тази риба се продава изключително в сладолед или прясно замразени. След като го хване, тя е замразена на кораба и да доставя в тази форма до мястото на продажба. За да подготвите прясно замразена скумрия, използвайте нашите съвети.

Ако искате внимателно и бързо да отделите люспите, тогава не го размразявайте веднага. Дръжте трупа при стайна температура половин час, така че да стане по-мек. Фразическата риба ще бъде много мека, ще бъде неудобно да го отрежете дори на най-острия нож.

Започнете рязането на рибата от отрязването на опашката и главата. Ако отивате да го засадите, не е необходимо да намалявате тези части. След това прекарайте остър нож по корема, от опашката до главата. Внимателно отстранете червата и черните филми, които могат да бъдат закърпени. Някои риболов могат да бъдат хванати в някаква риба. Не го хвърляйте по никакъв начин. Хайвер може да бъде пържен в зърно или сън за сандвичи.

Сега, когато рибата е пусната и е разделена, решете какво искате да готвите от него. Ако решите да пекат или да се изпържите цялото, след това отложийте scumbroide настрани и направете зеленчуци за пълнене или възглавници. За осоляване на риба, пригответе прост солен разтвор, от един литър вода и три супени лъжици морска сол, добавете пипер, залив лист и други подправки на вкус. Поставете рибата в саламура и поставете в хладилника за 1 ден, периодично го превръщате за еднаква сьомга.

Искате ли да се пекат риба в ръкава или фолио, на растителна възглавница? Нарежете любимите си зеленчуци с тънка слама и се поръсва мястото, където рибата ще се лежи при печене. Намери трупът на риба сол от вътре и сложи отворен корема на зеленчуци. Покрийте фолио или изравнителен втулката и се поставя в пещ, половин час с температура от 180-200 градуса. Това ще бъде много вкусно, ако добавите няколко лимон или лайм кръгове на зеленчуци. За по-големи полезни ястия, вместо сол, употребата соев сос.

За приготвянето на супа от скумрия, прясно замразена, с форма, но все още не е нещастен риба трябва да бъде нарязан на кръгчета. това понижаване във вряща вода с добавяне на захар и сол в равни пропорции. След 15 минути на кипяща в бульон, добавете картофи нарязани на малки парчета, лук, моркови, ечемик и подправки за вкус. JVIF за готовността на картофите и се получи много вкусно, дошли ухо.

Последният блюдото на прясно замразена скумрия е филе пържени в батерия или масло. За разделяне на филе от един труп, да вземе трудно риба, все още не са замразени. Ако рибата е мека, предварително го задръжте за няколко часа във фризера. Нарежете главата и опашката, се разделят на перките и премахване на тънката кожа. Нарежете стомаха на риба и премахване на черни филми и вътрешностите. Сложете трупа в разгъната форма, корема надолу и натиснете пръстите по билото по цялата дължина на гърба. Прилагането усилие при натискане, ще чуете тих криза на костите, отделени от месо. Обърнете рибата и дърпа опашката на билото, извадете го, заедно с костите на ребрата.

Филе получава нарязани или пържат цялата, като dippeding в яснотата. Cut от яйца и брашно, с добавка на сол, черен пипер и подправка за риба. Намалете месо за пържене във вряща масло и се пече до златисто коричка. Масло излишък отстранете с хартиена салфетка. Готов ястие боя лимонов сок.

Готвене прясно замразена скумрия, покани приятели и да ги третират с вкусни рибни ястия. Най-известните готвачи по света препоръчват да служи риба лимон, бял сос и пресни зеленчуци. Пий, който е най-подходящ за ястия от морска риба - суха, ароматно, бяло вино или шампанско категория Breut.