Сладолед, купен в магазин не дава увереност, че тя е направена от здравословни продукти. В дома, можете да си приготвите сладолед от естествени продукти, които ще предложат своя деликатен аромат.
Как да се готви сладолед с крем?
За да се подготви сладолед у дома, ние се нуждаем от следните съставки:
- сметана 38% - 350 мл;
- 6% мляко - 250 мл;
- захар - 100 грама;
- яйца - 4 бр .;
- ванилия - 1 брой.
Готвене:
- За да се подготви сладолед, ние се нуждаем само жълтъците, защо се отделят жълтъците от белтъците.
- Контейнерът се изсипва захарта и го добавете към жълтъците.
- Разтрийте жълтъците със захарта, докато бяла хомогенна маса.
- С помощта на нож, премахване на семена от шушулка ванилия или могат да бъдат заменени от ванилин.
- На застиване контейнер мляко, добави ванилия, поставя на огъня и оставете да заври.
- Hot мляко, бавно се изсипва в разбитите жълтъци на яйца, докато непрекъснато се разбърква.
- Отоплението е на получената смес върху плаката за 80 градуса. Погрижете се, че сместа не заври, се разбърква непрекъснато.
- Поставете млечна смес да се охлади, първо при стайна температура, след това се поставя в хладилник в продължение на 60 минути.
- Beat охладени крем до пухкав.
- Beat продължение на 2-3 минути и сместа беше разбита млечни сметана.
- Сложете сладолед във фризера за 1 час. След определеното време, за пореден път, ние победи на сладолед и след това да се отстрани във фризера за 50 минути. Повторете 3 пъти повече. Последният път извади сладолед от фризера, тя ще го tverdym.Razmeshivaem с лъжица и го постави на още 40 минути във фризера.
- Разбърква сладолед и го съхранява в продължение на една нощ фризер.
Сладолед сладолед е готов, добър апетит!
Как да се подготвите за сладолед без сметана?
За да се подготви сладолед без сметана, ние се нуждаем от следните съставки:
- мляко - 0.5 л;
- яйца - 4 бр .;
- захар - 80-100 грама;
- ванилия захар или ванилия.
Готвене:
- Задвижвайте яйцата в контейнера за готвене.
- В контейнера с яйца, добавете мляко.
- За захарта и ванилин могат да бъдат добавени към млечната смес. Количеството захар може да бъде намалено или увеличено, в зависимост от вкусовите предпочитания.
- С помощта на размахване ние победим масата до хомогенно състояние.
- Слагаме контейнера на огън, периодично разбъркваме. Не е необходимо да варите сместа, просто нагряване, след това се охлажда при стайна температура.
- Ние сменяме сладоледа в контейнера за замръзване и го поставяме във фризера за 3-4 часа. През това време сладоледът се разби 2-3 пъти. Това е необходимо, така че в сладоледа да не се образуват парчетата.
Сладолед без крем е готов! Можете да добавите любимо място, ядки, шоколад, мед до сладолед, шоколад, мед и др.
Сега знаете как да приготвите настоящето, домашно приготвен, вкусен сладолед, като част от които ще бъдете уверени. Кук с удоволствие и опитайте с цялото семейство!
0
3588
